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和酒バル 燻銀
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津々浦々の銘酒揃い！日本酒・焼酎好きが集う和酒バルへようこそ
料理
産直鮮魚を使った旬の逸品
その他
旬の味覚を味わえる日替わりの逸品とひれ酒をどうぞ。コスパも◎
空間
手作りの椅子に内装あらゆる所にお酒が…
コース
日本酒又は焼酎4合瓶付き得々コース（田酒 新政 磯自慢 鍋島）（佐藤 川越 虎徹 無一物 兼八）※銘柄は選べませんがなるべくご希望に添えるように致します。7品
季節のお料理と日本酒又は焼酎のボトルが付いてるコースとなります。 その他のお飲み物は別途頂戴いたします。 （コース料理の内容は季節と仕入れにより変わります）
- 人数
- 4～8名様
- 人数
- 2～4名様
口コミ
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口コミ 3,479件 フォロワー 1,445人築地のいぶし銀ランチ
お昼ごはん ■寒ブリの照り焼き定食¥1,500（税込） 築地駅2番出口から歩いて1〜2分のビルの地下にある『和酒バル 燻銀（いぶしぎん）』。築地にあるだけに、こちらも美... 詳細を見る
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東京メトロ日比谷線築地駅から１分の「和酒バル 燻銀」さん。 以前は「満」というお店でしたが、オーナーの引退に伴い、系列店で働いていた現在の店主さんが2年前に店舗を引き継ぎオープン... 詳細を見る
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築地の路地裏にひっそりと看板を出す「和酒バル 燻銀(いぶしぎん)」さん。 自家製の燻製料理にあわせて頂く銘酒がご自慢の創作居酒屋。 場所は日比谷線築地駅より徒歩3分ほど。 ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和酒バル 燻銀
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-0704 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅２番出口から徒歩1分 築地駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料金としてお通し500円 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター席 ５席テーブル席 33） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月29日 |
| 電話番号 |
03-3248-0203 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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17:30 - 23:00（L.O. 21:45）
[火]
11:30 - 14:00
17:30 - 23:00（L.O. 21:45）
[水]
11:30 - 14:00
17:30 - 23:00（L.O. 21:45）
[木]
11:30 - 14:00
17:30 - 23:00（L.O. 21:45）
[金]
11:30 - 14:00
17:30 - 23:00（L.O. 21:45）
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線 築地駅２番出口から徒歩1分
東京メトロ有楽町線 新富町から駅徒歩５分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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お昼ごはん
■寒ブリの照り焼き定食¥1,500（税込）
築地駅2番出口から歩いて1〜2分のビルの地下にある『和酒バル 燻銀（いぶしぎん）』。築地にあるだけに、こちらも美味しい魚を主菜にした定食がいただける。
平日の13:00過ぎに訪問。先客は1名のみ。定食メニューは「焼きさば飯定食」、「寒ブリの照り焼き定食」、限定5食「寒ブリ丼」の3種類。「寒ブリの照り焼き定食」をお願いした。
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おすすめのコースを教えて下さい
「日本酒又は焼酎4合瓶付き得々コース（田酒 新政 磯自慢 鍋島）（佐藤 川越 虎徹 無一物 兼八）※銘柄は選べませんがなるべくご希望に添えるように致します。」がおすすめです。
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ドリンク津々浦々の銘酒揃い！日本酒・焼酎好きが集う和酒バルへようこそ
築地周辺のお店では中々お目にかからない稀有なお酒を、必ず一本は提供できるよう意識した仕入れを行っています。魚料理と相性の良い日本酒又は焼酎をそれぞれ約20種類ご用意。全国津々浦々の地酒を取り寄せております。なくなり次第異なる銘柄がラインナップ。また、季節ごとに楽しめる、その時季ならではの銘酒もご用意しております。銘柄ごとに違った魅力が溢れる様々な味覚を、当店自慢の逸品と共にご堪能ください。
料理産直鮮魚を使った旬の逸品
産地直送の鮮魚を使った逸品と自家製燻製料理でもてなす当店。旬の素材をふんだんにあしらい、四季を感じられるお食事をお届けいたします。その時季や魚の種類によって、漁港も変える徹底っぷり。これからの季節にぴったりな「牡蠣の生ハム巻き」や「くりの酢あげ」をお楽しみください。また、料理に使用する出汁やドレッシング、ポン酢に至るまで、調味料も全てオリジナルです。こだわりの銘酒に併せてお好きな一皿をどうぞ！
その他旬の味覚を味わえる日替わりの逸品とひれ酒をどうぞ。コスパも◎
日本酒・焼酎好きにはたまらない、全国の地酒をお楽しみいただけます。これからの寒い季節には「ひれ酒」がおすすめ◎お酒以外にこだわるお料理もまた、四季を感じられる逸品ばかりをご用意しております。料理人が作りたいものを考案し、その日仕入れた食材に合わせ、創作料理をお届けいたします。基本的には毎日メニューが入れ替わるため、レギュラーメニューはございません。いつ来ても楽しめる日替わりの逸品をご堪能あれ。
空間手作りの椅子に内装あらゆる所にお酒が…
完全個室はありませんが落ち着いた雰囲気のお席もあります。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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築地駅スグ◆津々浦々の銘酒が揃う！旬の鮮魚と自家製燻製料理が自慢。サク飲み・一人飲みOK◎
駅近好立地な場所、ビル地下1階に店を構える【和酒バル 燻銀】。日本酒や焼酎好きにはたまらない、全国津々浦々の地酒や旬の銘酒をお楽しみいただけます。これからの寒い季節には「ひれ酒」がおすすめ◎また、産地直送の鮮魚を使った逸品と自家製燻製料理でおもてなしいたします。この時季ならではの牡蠣やクリを使った一皿もご用意。お一人様のサク飲みはもちろん、グループ飲みも歓迎です。皆様のご来店をお待ちしております。
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