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濃密な旨味とシゲキテキな辛さ
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麻辣麻婆麺 1026円 痺れるカラウマ！ご飯も進みます♪
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攻撃的な色ですが別に辛くはないです。麺は。
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チャイ！クセがなく飲みやすい仕上がりです。
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外観。今の時期、外の席は暑いだろうな…
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メニュー。カレーも人気でした。
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食べ方指南。
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短冊メニューもめっちゃありました。もう提供されてるのかな？
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卓上調味料も豊富。
お店からの返信
スパイス食堂サワキチ 東京築地店
2019/07/26
亜喜丸 様
ご来店まことにありがとうございます。
まだオープンして間もない店舗ですが、これから限定商品やさらに進化させた定番なども展開していく予定ですので今後ともよろしくお願い申し上げます。
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
スパイス食堂サワキチ 東京築地店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、カレー、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
営団日比谷線 築地駅から405m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年6月8日 |
| 初投稿者 |
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麻辣麻婆麺 1026円
珍しく自力で新店情報をキャーーーッチ！
場所は築地！生まれは大阪！関西発の麻婆麺の実力やいかに…！？
喜び勇んで平日のお昼に伺ってみたところ…並び！？
…いや、丁度空いたか？
店員さん：「空いてるお席お好きなところどーぞー」
えーっと…厨房向きのカウンター席、向い合せのカウンター席、テーブル席…
向い合せのカウンター席は狭いなー…あ、厨房向きのカウンター席が空いた！そこ座るー。
こちらは口頭注文、食後に入り口のレジで精算という方式です。
自分：「さーせーん、えーと、麻辣麻婆麺くださいー」
店員さん：「コーヒーかチャイを選べるようになってますが」
自分：「チャイで！」
どうせならね、珍しい方をね。
まだ出来たばかりなのでオペレーションは少々バタバタしてる感じでしたね。
でも店員さん皆さん、元気な接客で良い感じでありました。
まずは３分ほどでチャイが配膳。
早速ずずずーっと…
比較的クセがなく甘味も控えめ、すっきりした味わいのチャイですね。
なかなかウマイっすわ。
すげぇ甘いのじゃなくて良かったー。
そしてそこから10分少々でマーラー配膳！
店員さん：「底にスープが溜まっておりますので、よく混ぜてお召し上がりください～」
まぜそば方式なのね。
んじゃまーグーリグリグリグリグリグリグリ…
この過程で豆腐はクラッシュ。
でも別にいいと思うの。
グーリグリグリグリグリグリグリ…よし！いただきます！
辛げな香りがプンプンしてるので慎重にばっくり…
おお、濃厚な仕上がりですね～。
豆鼓強めで濃密な旨味がズバっと真ん中を貫いております。
そして…辛さも中々のモノ！
複数の香り高いスパイスによる複雑な辛さで、香り豊かで食欲を刺激してくれますわ♪
でも結構マジメに辛いので、少なくともセブンのカップ麺の北極を美味しくペロリ出来るくらいの方じゃないとオススメしかねますね。
麺はまぜそばらしくぶっとい麺です。
ぷりっとした食感で麻婆餡との絡みもよく、ウマ辛い餡をしっかり受け止めてくれる麺ですね。
これ以上太くても細くてもダメな絶妙なバランスかと。
餡の量は十分で挽肉も多めで食べ応えあり。
麺を食べ切っても結構残りますね。
そこでライスターーイム！
デフォでライス付き＆お替り自由なのでハラペコさんもばっちり満足できるかと♪
あ、麻婆餡とライスの相性の良さは言うまでもなくバツグンですハイ。
ごちそうさまです。
濃密な旨味とシゲキテキな辛さ、そして豊かな香り…なんとも魅力ある麻婆麺でありました。
これはきっと流行る…！とイイナ。