鮨桂太
（スシケイタ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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「赤身」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 204 件
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... かなり美味
カワハギ肝あえ かなり美味
＜握り＞
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ バカ旨
こはだ かなり美味
煮蛤 ...
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...2000円のおまかせコース、12時からのひと回しのみです。
カウンターは全8名で満席。
大将が全員の分を順番に握ってくれるスタイル。
赤身漬け
中トロ
小肌
蛤
真鯛
鉄火巻き
すみイカ
さわら
車海老 ★
生姜が美味しい白魚の丼
ホタテ
ヒラメとカワハギの肝 ★
...
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値段に対する満足度はかなり高め、お腹いっぱいで追加もできませんでした！
...粘りはなく米粒が大きくしっかりとした存在感が良い塩梅です。
大将の握る手付きや所作の鮮やかさに、目が釘付けでした！
◆ 鮪 赤身漬け 伊豆下田沖 石司より
◆ 鮪 中トロ 〃 〃
◆ コハダ 天草より
◆ 煮蛤 鹿島より
◆ 鮪 はがし 伊豆下田沖 石司より
...
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如月の特ネタは「マダイの昆布締め」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
...
噛むほどに甘みが出て本当に美味しいです！！
赤身：切っつけてから軽くひら漬けにしてあります。
これが旨味が深くて最高でした！...
歯応え、旨味、脂とこの数年で一番のマダイでしたd(￣ ￣)
握りでは旨味たっぷりの赤身から始まり、
中トロ、大トロとマグロをたっぷり堪能しました！！
定番の大きいコハダ、ハマグリ...
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口いっぱいに広がるネタの大きさが幸せでしかない(๑˙꒳˙๑)日本酒が進む逸品料理から握りまで大好きが詰まってる♡これからも通い続けたい！！
...ギの上品な旨味に濃厚な肝がしっかり絡むぅ♡
日本酒の肴としても最高(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶鮪 赤身 漬け
握りのSTARTは赤身漬けから♡
旨みが強くて香りの余韻も口いっぱいに広がり最高！...蛸の旨煮
◇鮟肝 奈良漬
◇牡蠣 海苔･山椒オイル和え
◇カワハギ 肝和え 花わさび
◆鮪 赤身 漬け
◆鮪 中トロ
◆小鰭
◆煮蛤
◆鮪 大トロ
◆スミイカ
◆サヨリ
◆車海老
...
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睦月の特ネタは「閂のサヨリ」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
...
握りの前に日本酒が再び空に…
みむろ杉の熱燗をもう1合いただきましたd(￣ ￣)
赤身：定番のひら漬けにしてあります。
旨味がたっぷりでマグロならではの香りもいいですね！！
脂もほどよく乗って最高です！...
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ねぇどうしてすっごくすごく好きなことただ伝えたいだけなのにルルルルルうまく言えないんだろう、、、二人出会った日が少しずつ思い出になっても愛してる愛してるルルルルルねぇどうして涙が出ちゃうんだろうまし！
...か月半前・電話
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
13500円／人
注文
赤身漬け
中トロ
小肌
石鯛
煮蛤
鉄火巻き
スミイカ
鰆
平貝
車海老
鰯
帆立
カワハギ
白子
穴子
鰤（追加）
干瓢...
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...5貫ほど提供されました。
いきなり4番バッター！鮪2連発！赤身漬けに中トロから。美しい切りつけ。ビシッとパンチのあるシャリ、最高...日の電話、頑張りたいと思います。
【おまかせコース】(12,000円)
•赤身漬け
•中トロ
•小肌
•石鯛
•煮蛤
•ネギトロ
•スミイカ
•鰆
•平貝
•車...
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今年最後の食べ歩きは桂太さんでしっぽりディナー！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
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赤酢の香りも強くなく心地いいです！！
噛むほどに甘みが出て本当に美味しいです！！
赤身：軽くひら漬けにしてあります。
ネットリした歯触りで旨みが濃ゆいです！！
脂もほどよく乗っております...
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師走の特ネタは「炙り白子の軍艦」と「ネギトロ」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
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旨味がたっぷりで皮目の脂がたまりません！！
鉄火巻き：赤身とトロのたたきをたっぷりと巻いてくれます。
赤身の旨味と渋み、トロの甘い脂が合わさって最高です！！
海苔の香りもまたいいですね...
噛むほどに甘みが出て本当に美味しいです！！
赤身：塩釜のマグロだそうです。軽くひら漬けにしています...
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... 鯛
銀杏
鮪漬け山葵和え ◎
牡蠣と海苔の山椒オイル ◯
葱鮪
皮剥肝和え ◯
にぎり）
赤身 ◯
中トロ ◎
小鰭 ◯
煮蛤
大トロ ◯
墨烏賊 ◯
漬け鰆
いくら
車海老 ◯
...
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霜月の特ネタは「旬のイクラ」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
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噛むほどに甘みが出て本当に美味しいです！！
赤身：脂が乗ってきたしましたね...
鉄火巻き：赤身と中トロをたっぷり巻いてくれます...
脂が乗って赤身の旨味も濃くて唸る旨さです！...
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...◾️カマスの塩焼き
【にぎり】
◾️マグロの赤身
◾️マグロの中トロx2
◾️コハダ
◾️煮ハマグリ
◾️マグロの剥がしトロ-エシャレット-
◾️スミイカ
◾️サワラ
◾️イクラ
◾️クルマエビ
◾️タイ-カワハギの肝-
◾️バフンウニ
◾️煮アナゴ
◾️玉子
◾️（追加）ホッキガイ
◾️（追加）かんぴょう巻き-エビのおぼろ-
シャリは、赤酢の少し硬めに仕上げられています。『鮨 桂太』のシャリを一度食べたら、他のお店では、なかなか満足できないですね。
そのシャリと相性抜群の「マグロの赤身」は、ひら漬けにされています。綺麗な赤身が印象的で...
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神無月の特ネタは「カツオ」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
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鉄火巻き：赤身と中トロをたっぷり巻いてくれます！！
脂の甘みと赤身の旨味が合わさって最高でした！...
カツオ：大きなカツオで赤身がしっかりしております。
こちらも厚めに切っつけて生姜とアサツキを咬ませてあります。
ほんのり皮目に脂が乗っておりますが、
赤身の旨味が強くてビックリしました！！
最後は長野県の大信州を...
マグロ：軽くひら漬けにしてあり旨味濃ゆいです！！
赤身にも脂が乗ってきましたね。
冬が楽しみです...
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長月の特ネタは「サワラ」！！「築地で鮨と言えば桂太」の絶品鮨！！
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今日はちょいと硬めでしたかな…
マグロ：少しずつ脂が乗ってきましたね！！
赤身の酸味も中トロの脂も最高でした！！
コハダ：この大きいサイズが嬉しい！！
酸味も心地よくて旨味もたっぷりです！...
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...◾️水ナス
◾️胡麻ニシン
【にぎり】
◾️マグロの赤身
◾️マグロの中トロ
◾️コハダ
◾️煮ハマグリ
◾️マグロの大トロ
◾️スミイカ
◾️サゴシ
◾️イクラ
◾️クルマエビ
◾️ホッキガイ
◾️アジ
◾️ムラサキウニ
◾️煮アナゴ
◾️玉子
夏から秋にかけての旬の魚介類を堪能できる内容でした。
シャリは、赤酢の少し硬めに仕上げられています。『鮨 桂太』のシャリを一度食べたら、他のお店では、なかなか満足できないですね。
そのシャリと相性抜群の「マグロの赤身」は、ひら漬けにされています。綺麗な赤身が印象的で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨桂太（スシケイタ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-2234 |
| 予約可否 |
予約可 15時から17時の間は営業準備のためお電話に出ることができませんのでご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
築地駅から310m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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噛むほどに甘みが出て本当に美味しいです！！
赤身：本日のマグロは千葉県勝浦だそうです。
赤身の色が濃ゆくて見るからに美味しそうです！！
軽くひら漬けにしてあり旨味が濃ゆくて最高です...たっぷり乗ったイワシを口いっぱいにいただけて幸せでした(//∇//)
握りでは春らしいマグロの赤身、中トロ、大トロに身悶えし、
旬の閂サイズのサヨリ、大きな鳥貝をいただけて嬉しかったです！...