肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店
(東京都中央区新富2-13-2)

東京メトロ有楽町線の新富町駅のA5番出口を出て銀座方面に数歩Uターンして路地を右に入り最初路地を左に曲がった2軒目で徒歩で1分以内

東京メトロ日比谷線の築地駅・JR京葉線の八丁堀駅のいずれからも徒歩5分以内の好立地にある「肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店」

駅近の好立地ながら通りを1本入った場所にあるので隠れ家的な存在も兼ね備えお忍びデートにも最適なお店(笑)

立地が銀座1丁目の隣りでビルの1階から3階までが丸ごと店舗なので一軒家レストランとして落ち着いた空間で食事ができる

以前訪問して鉄板ラクレット・厚切りベーコンやこのお店の名物のオーストラリア産葡萄牛をヒマラヤ岩塩で炙って食べるオリジナル料理「ヒマラヤ」はとても印象に残り美味しかった

それから暫くして肉のヒマラヤがローストビーフが山盛りのランチをスタートしたと聞けば行かない選択肢はない

山盛り・デカ盛り・山脈…

マグロ山脈・唐揚げ山脈・エアーズロックポークステーキ…全国各地で様々なグルメ山脈の登頂に成功してきた登山家の血が騒ぐ(笑)

当日の朝を超軽めにして万全の体制でお店付近に到着したのがオープン時間の約10分前で新富町駅側の路上パーキングに車を停め 300円を投入して登山口(お店の入口)へと向かう

肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店のランチメニューは…

・カツ丼 500円
・肉富士(にくふじ)1,000円
・カツ肉富士 1,200円

ランチメニューはこの3本柱で肉富士とカツ肉富士は 350円プラスすると約10枚・100gの肉増しにすることができる

サラダ250円・ポテサラ300円のサイドメニューもラインナップ

肉富士(にくふじ)大 1,000円
肉増し(100g)350円

ご飯の量は並・中・大は全て同じ料金なので当然ながら大をチョイスして肉増しにした

ジャン♫
待つこと暫し心中で効果音が響くくらいインパクトのある肉富士大・肉増しの登場！

そびえ立つ肉富士を角度を変えながら入念に撮影する

これぞ男のインスタ映えの肉富士(笑)

ご飯の上にフワフワで半熟の薄めの玉子焼きを乗せその上にレアに仕上げたローストビーフがてんこ盛り状態

更にその上にフライドオニオンでより高さを出し肉富士の麓には高菜とカイワレとワサビが添えられている

これにお店特製のニンニクバター醤油のタレをかけて頂くとお肉が驚くほど柔らかくタレとの相性も抜群で超〜美味しいではありませんか！

使用するお肉は脂身の少ないオーストリア産の上質な牛肉で表面を焼いた後低温調理で約1時間かけてじっくりと熱を加えていく手間のかけよう

ローストビーフの量は肉富士で約200グラムで肉増しが約100グラムなので肉だけの重量が約300グラムで肉富士大の総重量は約700グラムとなる

半熟の玉子焼きの存在により全体がまろやかになりフライドオニオン・高菜・カイワレそしてワサビがアクセントとなりドンドン食べ進めていく

肉富士提供時にスタッフが「これ美味しいので途中で試してくださいね！」と出してくれた「本鷹生七味」を取り出しローストビーフに付けて食べてみる

本鷹生七味は幻の唐辛子「香川本鷹」を原料とした日本では珍しいペースト状の七味

これ超旨い！

ローストビーフをまた違う世界に導いてくれるスーパー薬味だ

肉富士への登頂は順調に進み途中で休憩・ベースキャンプを張ることなく楽々と登頂を果たしたことは言うまでもない

あとがき…

数年前から流行りの赤身のお肉＝ローストビーフを使用したローストビーフ丼

そのインパクトあるビジュアルとヘルシーな赤身が女子にもウケブームとなっている

そんな中ヒマラヤの肉富士(ローストビーフ丼)はその名の富士のようにローストビーフを和のテイストに仕上げた美味しいドンブリだった

ランチのもう1つの柱であるカツ丼も玉子とじではなくご飯の上に半熟の玉子焼きを敷きその上にカツを乗せているオリジナルカツ丼

そして何より銀座のお隣にもかかわらずお値段が税込の500円とコスパ抜群のリアルなワンコインランチ

肉富士の方が人気のようだが 500円のカツ丼はサラリーマンのお財布に優しく毎日通えるランチメニューだな…

などと考えながらお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)大 1,000円・肉増し(100g)350円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)大 1,000円・肉増し(100g)350円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)本鷹生七味

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)本鷹生七味

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉富士(にくふじ)肉増し(100g)

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2017/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

ヘルシーで上質な赤身の牛肉をヒマラヤ岩塩で炙って食べる新感覚のイタリアン肉バル！(東京都中央区新富)

肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店
(東京都中央区新富2-13-2)

東京メトロ有楽町線の新富町駅のA5番出口を出て銀座方面に数歩Uターンして路地を右に入り最初路地を左に曲がった2軒目で徒歩で1分以内

東京メトロ日比谷線の築地駅・JR京葉線の八丁堀駅のいずれからも徒歩5分以内の好立地にある「肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店」

駅近の好立地ながら通りを1本入った場所にあるので隠れ家的な存在も兼ね備え芸能人とまではいかないものの多方面に顔が広く会社などである一定以上の地位に就いている殿方のお忍びデートにも最適…マル秘(笑1)

立地が銀座1丁目の隣りでビルの1階から3階までが丸ごと店舗なので銀座の人混みの中のビルにあるお店より一軒家レストランとして落ち着いた空間で食事ができることもストロングポイントと言えるだろう

今回は仕事でいつも大変お世話になっているデザイナーの女の子がお肉が好きだとの事前情報をキャッチしさすらいの旅人がセレクトしたお店がここ

今回はいつものような全国各地孤独のグルメ…ではないがいつもよりテンションがやや高めなのはここまでの文章でお分かりなのでは(笑2)

段取りだけでこれまで生き抜いて来た私が予約をしない筈もなく(笑3) 1階のオープンスペースのテーブル席に案内された

まだ早めの時間帯だったので1階部分の先客はなかったが平日にも関わらず2階と3階は複数の宴会が入っている様子で 1階のスペースも私が帰る頃にはいつの間にかカウンター席も含め満席に近い状態になり人気の程が伺われる

ケールのシーザーサラダ 880円
ハイネケン 600円
日本酒と柚子がユメヲミタ 800円

スタッフに女性でも飲みやすいオススメのお酒を聞くとノンシュガーで飲んだ次の日は体が軽くなった健康飲料甘酒「玄米がユメヲミタ」を使用した新感覚のカクテルを注文してハイネケンと一緒に乾杯！

最初に出て来たのがケールのシーザーサラダ

ケールは地中海原産の野菜でご存知のように栄養価も高くビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも多く青汁の材料として利用される

こちらでは栃木県産のケールを仕入れている様子で国産のケールは苦味が少なく食べやすい

鉄板ラクレット厚切りベーコン 1280円

ラクレットとはスイス及びフランスのサヴォア地方の料理の名称でその料理に使用されるのがラクレットチーズ

こちらのお店ではラクレットチーズを目の前でトロトロに溶かし厚切りベーコンにかけていく

このビジュアルだけで食べる前から既にヤバい(笑3)

ベーコンの他にもポテトフライ・サラミ・サーモンなどにかけて食べるメニューもある

厚切りベーコンにトロトロチーズ

美味しくない理由が見当たらない！

イタリアン肉バルだけありこの他にも本場スイスのフォンデュソースを使用した「チーズフォンデュ」やミラノ風ピザ・焼きチーズなどチーズ料理も充実しているので特に女子には嬉しい限りだ

肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)2980円

遂にこのお店の看板メニューのお出まし！

この料理はオーストラリア産の葡萄牛の厳選された赤身の塊(かたまり)を豪快に炙った後ローストビーフ状にカットし肉の山を形状し熱したヒマラヤ岩塩で炙って食べるオリジナル料理

葡萄牛とは？…

肉質に優れるアンガス種に限定した牛にワインの「ぶどう粕」をプラスした穀物飼料を与え長期間飼育された旨みに優れるオーストラリア産の牛

適度なサシが入り臭みもなく風味とコクが豊かな安全・安心・高品質の牛肉として料理人からの評価も高いお肉

熱々のヒマラヤ岩塩でお肉を炙るとあっという間に色が変わりそれと共に塩味が付くというまさに画期的なお肉の食べ方だ

そのまま食べるも良しバジルソースに付けて食べるのも良し生姜・ニンニクを加えて食べるのも良しそして酸味の効いた特製ダレでサッパリ食べるのもこれまた良し

赤身のお店は食べやすくまた色々な食べ方ができるので飽きることなくまた肉の山に遭難することなく楽々登頂することができた(完食)

この肉の食べ方いやパフォーマンスに同行者もとても喜んでいたことは言うまでもない

半熟チーズケーキ 680円

あったかケーキと冷たいアイスのコラボレーション

豪快なイタリアン肉バルだけど女心をしっかり掴んだデザート類も充実

あったかく仄かな酸味と冷たい甘さでお口直しすれば今宵の宴も終わりを告げる…

あとがき…

大変お世話になっている取引先のデザイナーとの会食は相手も相当満足してくれた様子で少しはこれまでの恩返しができた様子だ

対応してくれた男性スタッフはジャニーズ系のイケメンで女子のスタッフはとても可愛い感じのいい子だった

スタッフ全員料理提供時のプレゼンもお上手で新感覚のヘルシーで上質な赤身の牛肉をヒマラヤ岩塩で炙った料理もスムーズに楽しむことができた

他のお客様の中にはリピーターらしき人も多くそれぞれのグループごとに異なる肉の山(肉の量)＝ヒマラヤに笑顔で臨んでいた

お店を出る時「ここって他にもお店があるのですか？」と聞くと「渋谷にありますよ…そこが赤身肉をヒマラヤ岩塩で炙って食べる発祥のお店なんです…そちらも是非よろしくお願いします！」

この時私の頭の中にある数多くのグルメ情報のページをめくり記憶をさかのぼるとあったあった！

数年前電話予約した記憶があるが 2回くらい満席で訪問できなかったお店を思いだしたので同行者と共に皆様にもお伝えしよう

焚火家渋谷店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130110/

まさかあの時のお店の系列店だったとは(驚)

こちらのお店の再訪と共に渋谷のお店への訪問も心に誓った瞬間でもあった

ご馳走さまでした！

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)2980円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン 1280円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)店外〜1階席

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)外観

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)店内・1階テーブル席

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)メニュー

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)ケールのシーザーサラダ 880円・ハイネケン 600円・日本酒と柚子がユメヲミタ 800円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)ケールのシーザーサラダ・ハイネケン

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)ケールのシーザーサラダ 880円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)ケールのシーザーサラダ

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン 1280円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)鉄板ラクレット厚切りベーコン 1280円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)肉のヒマラヤ・クォーターサイズ(約250g)

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)半熟チーズケーキ 680円

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)半熟チーズケーキ

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)半熟チーズケーキ

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)2階の店内

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肉のヒマラヤ by ポルコロ築地店(東京都中央区新富)2階の店内

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉のヒマラヤとnomuno 新富町築地店（【旧店名】BISTRO PORCORO）
ジャンル	牛料理、焼肉、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5869-7769
予約可否	予約可電話でのご予約は11:00〜23:00の間にお願い致します。
住所	東京都中央区新富2-13-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	有楽町線　新富町駅5番出口から徒歩１分日比谷線　築地駅　4番出口徒歩2分 JR京葉線　八丁堀駅　Ａ2出口徒歩4分新富町駅から76m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間お昼はコース予約のみ承っております。（12時〜16時） 10名から貸し切りも貸切料なしで行えます。お電話にてご相談いただけますと幸いです！お気軽にご連絡ください。 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7020001126083 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	35席（各階毎に貸切可）
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 30人
個室	有（4人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 4名席のパーテーション分け有り
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内は完全禁煙でございます。あらかじめご了承くださいませ。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://nikunohimara.official.ec
公式アカウント	https://www.instagram.com/himaraya_shintomi/
オープン日	2015年1月13日
電話番号	03-6222-8164
初投稿者	MichaeL（1964）

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現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約を
ご利用ください。

本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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肉富士(にくふじ)大の更に肉増し300グラムの肉山脈に挑むグルメ登山家日誌！(東京都中央区新富) : 肉のヒマラヤとnomuno 新富町 築地店

肉のヒマラヤとnomuno 新富町 築地店

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

席・設備

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肉富士(にくふじ)大の更に肉増し300グラムの肉山脈に挑むグルメ登山家日誌！(東京都中央区新富) : 肉のヒマラヤとnomuno 新富町築地店

肉のヒマラヤとnomuno 新富町築地店