この口コミは、とてちんしゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とてちんしゃん口コミ101件フォロワー216人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

春巻、春雨、又開花麻婆、杏仁、又立夏銀座フルタ

金額 52,984円/人三萬円のコース、お酒はオススメで適当にお出し頂く (シャンパン2杯、白ワイン1杯、紹興酒10年物1杯)、水ボトル2本

フルタに、行って参りました。ここはボッチで良いのです、6桁になってしまいますからね笑

① 料理
なんどノックアウトされたか分かりません。怒涛の2時間でした。一皿ごとに、あの中国の銅鑼がグワーンと鳴り、龍だか何だかが飛び出てくる、些か大袈裟とも思える中華の漫画のリアクションの世界を体験してしまった、そんな感じです。

のっけから(ちなみに、岐阜の方言らしい笑)、凄かった。ご挨拶の帆立とウニの揚げ餃子、どこかレフェルベソンスのあのアップルパイを思い出してしまいました。強烈なアッパーをもらい、びっくりした所、続いての前菜盛り合わせ。どれもお酒が飲みたくなる濃い味だが、甘いもの、辛いもの、酸味があるもので、見事に緩急があり、１つ１つ、着実にジャブを受け、お次のスープで一息ついてからは、もう最後まで、つまり、デザートの燕の巣入りの杏仁豆腐まで、いちいちノックアウトのタコ殴りである。

ご飯も複数種の中から好きなだけ選べ、量的にも質的にもお値段に不満は感じないように思えます。ちなみにご飯の個人的なオススメは、3種はお願いすること。サッパリしたもの(つゆそば)から、辛くて重い麻婆豆腐で〆ると、もう大満足である。ちなみに、つゆそばも、サッパリと書きつつ、もちろん極旨のスープトッピング可というので、この日は蟹を入れてもらった。

②お酒
料理に合わせて頂いたお酒が憎らしいほどぴったりで、流石と唸るしかなかったです。グラスでお任せでとお願いした後、お値段が気になりましたが、1.5万程か。

③サービス
ただ、個人的には残念に思い点数を下げたのが、料理の提供スピード。
毎回ではないですが、ほぼ次から次に近い感じで、一皿終えた後の余韻を楽しむ時間もあまりなく、少し忙しなく感じてしまいました。回転性ではないのに、長くいるお客さんもいませんでしたし、隣のお客さんは、食べている間に次のお皿が来ていたり。全体的にボリュームがあるので、間があるとお腹が一杯になってしまう恐れがありますが、個人的にはもう少しゆっくり楽しみたく、そこまで含んでの”美味しい”なのではと思いました。もちろん、待ちくたびれるよりはずっと良いですが。
私の中では、大切な人を連れて行きたい、贅沢な時間を過ごしに行くというよりは、素晴らしい食体験をしに行く感じです。

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フルタ（Furuta）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3535-5550
予約可否	完全予約制ディナーは3万円、5万円、7万円の3コース
住所	東京都中央区銀座1-21-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宝町駅から356m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 L.O. 20:30 月・日定休日
予算（口コミ集計）	￥100,000～利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数

8席

（カウンター席のみ）

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年12月21日
備考	岐阜開化亭オーナーシェフの古田等氏の店。料理写真の撮影は同席の他の方の許可が得られればOKだそうです。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	驢馬人（2521）