メニュー・プラン : 八十郎 新富二丁目

泡、白、赤、厳選7種類をご用意。
個性豊かなラインナップで料理とのマリアージュをお楽しみください。

759円（税込）〜

自社輸入スペインワインを中心に常時約90種ご用意！
圧倒的なコストパフォーマンスを是非ご堪能下さい。

3278円（税込）〜

スペイン　辛口 シャンパンと同じ瓶内二次発酵
きめ細かな泡で滑らかな口当たり

・グラス 759円
・ボトル 3,278円

スペイン　辛口　自然派ビオワイン　八十郎直輸入限定ワイン

スペイン　モナストレル　ガルナチャ主体
野生酵母で発酵のオーガニックワイン。
きめ細かな泡の滑らかな口当たりで繊細な味わい。

フランス　ロワール地方　シュナンブラン
自然派農法でありシャンパーニュ製法、24か月以上熟成と手をかけ情熱を込められています。

フランス　シャンパーニュ地方　ピノノワール種主体
豊満でリッチな味わいです。
贅沢に特急畑の樹齢40年以上の葡萄もブレンドされます。

スペイン ボバル種、メルロ種主体
黒系果実の濃厚な香りにフレッシュかつ肉厚な深い味わい。
熟成に仏産樽を使用。

スペイン テンプラニーニョ種主体 ビオワイン
極力機械を使わない自然製法で造る洗練されたクリアなワイン。

フランス ボルドー地方 メドック メルロー、カベルネ種主体
マンゴーを想わせる趣のある味わい。秀逸な2015年ヴィンテージ

スペイン メルロー種
樽熟成された滑らかな口当たりとたっぷりとした果実味、
芳醇で豊かな余韻が特徴。

フランス ブルゴーニュ ガメイ、ピノノワール種主体
みずみずしい果実味とほのかな樽香、
甘い果実や胡椒の余韻が魅力的です。

イタリア　トスカーナ地方　サンジョベーゼ主体
飲み頃を迎えたワインのみを出荷する狗りの強い作り手。
柔らかな果実味と確かな熟成間が特徴です。

スペイン　ガルナチャ種
スモーキーさを背景に赤果実系のアロマ。
ほのかなスパイスのニュアンスと良質なタンニン。

アルゼンチン　マルベック種
CHペトリュスの醸造長ペリエ氏のプロデュース。濃厚かつ優雅で上級ワインの味わい。

チリ アコンカグア シラー
今までのチリワインの概念を覆す逸品。
冷涼な地域で作られ綺麗でエレガントな印象を与えます。

スペイン　カベルネ、テンプラニージョ種主体
長期熟成による凝縮感のある香り、力強いボリュームとタンニン。
歴史を感じるクラシックな味わい。

フランス　ブルゴーニュ　ピノノワール種
ボーヌから葡萄を収穫。綺麗な果実味と溶け込んだタンニン。
ブルピノ史上最高の仕上がり。

スペイン ティンタデトロ種
濃厚なワイン産地で有名なトロにおいて、酸とミネラルを感じる上品な凝縮感を表現したワイン。

フランス　ラングドック地方　シラー、サンソー種主体
ブルゴーニュを想起させる濃密でありながらエレガント。
自然派らしい腐葉土感もあります。

アメリカ　カリフォルニア州　ジンファンデル種
5年連続売上全米NO.1！を記録するワイン！
凝縮された果実味・甘味、奥ゆきのある旨味が広がります。

スペイン カリニェナ、ガルナッチャ種主体
超高級ワイン「レミルタ」の醸造家が手掛けた渾身のビオワイン。
エレガントなワイン。

イタリア　ピエモンテ州　カベルネ、メルロー、シラー種主体
神の雫でも大絶賛。バローロの名手が放つ渾身の逸品。
凝縮した果実味と口当たりの滑らかさが特徴。

フランス　メドック地区　メルロ種　カベルネソーヴィニヨン種
格付け3級以上に四敵するといわれるCHソシアンド・マレの
セカンドワイン。

スイス　ヴォー州、ラ・コート地区　ピノノワール
非常に珍しいスイスワインのグランクリュ。
フランボワーズのような愛らしさと複雑味、
格付けブルゴーニュに引けを取りません。

カリフォルニア　ナパヴァレー
黒系果実のジューシーな味わい。
タンニンは、豊富でスパイス香が余韻に特徴をもたらします。

フランス ロワール地方 カベルネフラン種
豊かな果実味とこなれたタンニンからなる滑らかな口当たり、
余韻が長く風格のあるワイン。

アメリカ　カリフォルニア州ナパヴァレーカベルネ,マルベック種主体
伝説の「パリスの審判」でボルドー1級に勝利した、
カリフォルニア最高峰ワイナリー。

アメリカ　カリフォルニア州　ピノノワール種
パーカーポイント92点カリフォルニアの「ロマネ・コンティ」と
名高いカレラのスタンダードワイン。

チリ　アコンカグア　カベルネ、シラー種主体
世界がチリ最高峰だと名指しする「エラスリス」、
力強く濃厚で繊細なワイン。

スペイン　ティントフィノ、ガルナッチャ種主体
pp９６点！「ピングス」の醸造責任者が造る
ビオディナミワイン。エレガントで秀逸なワイン。

フランス　ブルゴーニュ地方　ピノノワール
300年を超える歴史がありながら大変少量生産の造り手。
自然派のビオディナミ農法でありエレガントなワイン。

アメリカ ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン種主体
濃密なアロマ、美しい骨格、
肉厚ながら非常にエレガントな味わい。

スペイン シャルドネ種主体
トロピカルな香りと厚みのある果実味が特徴。
野生酵母を使い仏産オーク樽にて熟成。

スペイン　ベルデホ種
オーガニック認証取得。豊かなミネラル感と、良質な酸味、
ふくよかな余韻が楽しめます。

スペイン　マカベオ種
最年少MWフェルナンド・モラが醸造。
古木ならではの深い味わいとエレガントで引き締まった酸が特徴。

フランス　シャルドネ種
名門ルイ・ラトゥール社
爽やかで生き生きとした酸味が心地良い。

フランス　ロワール地方　ミュスカデ種
ロワールで圧倒的地位を誇る生産者。
ミネラル豊富で旨味のある味わい、魚介類との相性抜群。

ペルー　シャルドネ種
少量生産で珍しいペルーワイン！
CHラフィットの元醸造長プロデュースする気品あるシャルドネ。

フランス　ラングドック地方 ヴィオニエ
すっきりトロピカル！
黄桃やアプリコットのような芳醇な香りとまろやかな口当たり。

スペイン アルバリーニョ種
アルバリーニョのお手本。
熟したリンゴや白桃を思わせる香り、フレッシュで程よい酸味。

フランス　ラングドック地方　
シャルドネ、モーザック　数々の受賞歴のあるワイン。
樽塾で伝統的醸造法により濃厚かつ口当たりの良い余韻が残ります。

フランス　アンザス地方　リースリング種
石灰土壌からくるミネラル感とすっきりキレのある酸味が
料理の味を引き立てます。

フランス　アルザス地方　ゲヴェルツトラミネール
ライチやバラを思わせる甘やかな香りが特徴的。
ミネラルが豊富で料理にも合わせやすい。

フランス　ロワール地方　ソーヴィニヨンブラン
旨味のある酸の骨格の上に桃の様な
アロマチックな香りに溢れています。食事にピッタリなワインです。

フランス　ブルゴーニュ　シャルドネ種
口当たりは滑らかで、豊かな果実味、
程良い酸、凛としたミネラル感の調和が魅力的です。

カリフォルニア　ナパヴァレー シャルドネ
The ナパヴァレーのシャルドネ。
凝縮した果実味とリッチでクリーミーなコクが楽しめます。

スペイン ガルナッチャブランカ種
厚みのある口当たりで桃や柑橘系の果実味、
グレープフルーツのようなほろ苦い余韻が特徴。

フランス ロワール地方 ソーヴィニヨンブラン種
ソーヴィニヨンブラン種の醸造家では
右に出る者が居ないとされる。
柑橘系の香りが豊かに広がる華やかなワイン。

オーストリア　グリュナーフェルトリナー種　
自然派ワイン。ふくよかなで豊かなミネラル感が特徴。
オレンジの皮のようなニュアンスを持つ繊細なアロマ。

スペイン　アルバリーニョ種　
まさにスペインNO1！アルバリーニョ！
新鮮で薫り高く海岸を思わせる潮風の様なミネラルワイン。

フランス ロワール地方 シュナンブラン種
蜂蜜のような香りが華々しく、
優しい甘みと果実の凝縮感が特徴。
キレのある酸が全体を引き締めます。

フランス　シャブリ地区　シャルドネ種
名手レニャーが造る最高レベルのシャブリ。
ミネラル香や心地よい酸味はクラシカルな味わい。

カルフォルニア　ヴィオニエ種
カレラの造るヴィオニエ種のワイン。
白い花や桃・洋梨のような芳醇で豊かな香りと味わい。

スペイン リアスバイシャス アルバリーニョ種
36ヵ月以上の超熟白ワイン。
アルバリーニョが熟成で花開くことを証明した唯一無二味わい。

フランス　シャブリ地区　シャルドネ種
1級、特急畑から葡萄を厳選して醸造。
果実特有の香りや味わいを残しつつ、
濃厚な味わいで程よい樽香が秀逸。

イタリア　シチリア　シャルドネ種
濃厚な果実味、ほのかな樽の風味。
味わいは柔らかく丸みがありリッチ。微かに感じる塩気が食事を進めます。

スペイン エスパデイロ
大人気ヴィーニョヴェルデ！
野イチゴやラズベリーのニュアンス。

スペイン ボバル ピノノワール種主体
ほのかなトースト香と余韻に感じるほろ苦さ。
日本人の為に作られたワイン。

日本 マスカットベーリーA、メルロー種主体
華やかなベリー系の香りとメルローの
厚みが料理を引き立てます！

フランス プロヴァンス地方 グルナッシュ、サンソ―主体
オレンジの花の様なアロマが特徴的。
穏やかな酸味と余韻には柑橘を感じる。

フランス　ボルドー地方　メルロー、カベルネ
パーカー絶賛の女性醸造家。
サクランボのような力強い香りが広がりフルーティなワイン。

ニュージーランド　メルロー主体
自然派ワイン第一人者である藤巻氏の
新ブランドワインを独占輸入しました。

樽で４年以上熟成させた代表的辛口シェリー

濃い褐色でボディのしっかりした濃厚な甘み

アルコール分0.5% 微アルという新しい提案