甘エビ50尾は伊達じゃない : 築地 えび金

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2016/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

甘エビ50尾は伊達じゃない

築地市場に行ったときに訪問。

市場が休みの日だったので場外市場はすごい混雑でしたが、こちらは少し外れにあるので混んではいませんでした。

まず券売機で悩みます。
えびそばにするか濃厚えびそばにするか。
おじやセットをつけるかどうかでも。

初訪問だったのでデフォのえびそばに。

店内はカウンター席がずらり。

思いの外すぐに提供されました。コテコテの豚骨とかのミックスを勝手に想像していたので、透明で真っ黒なスープにびっくり。甘エビの殻の赤を見てえびそば頼んだことを思い出しました。一口スープをすするとその濃厚さに圧倒され甘味が押し寄せてきます。特製えび麺は少し黒めに見えますが、殻でも入っているのが香ばしさがありました。

チャーシューが鶏むね肉というところも予想外でした。色の補填と箸休め的な要素になって良かったですよ。
よく見ると和食の基本『青黄赤白黒』の五色がきちんと入ってます。

兎に角予想外のラーメンでしたが、濃すぎずコンスタントに食べたいと思わせるところが完成にかなり近いものであることをうかがわせます。

  • 築地 えび金 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 築地 えび金

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、中華料理、そば
住所

東京都中央区築地6-23-5

交通手段

大江戸線築地市場駅 A1出口から徒歩5分
日比谷線築地駅 1出口から徒歩5分

築地市場駅から433m

営業時間
  • ■営業時間
    月曜日~土曜日
    10:00~19:30(L.O 19:15)

    ※スープなくなり次第閉店

    ■定休日
    日曜日・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.ebikin.com

オープン日

2014年2月24日

初投稿者

mekatokeimekatokei(101)

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