丁寧なお仕事されていると感じました : つきじ芳野吉弥

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3.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

3.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

丁寧なお仕事されていると感じました

寒い1月の日曜日、お昼に一人で伺いました。

築地市場があった頃は築地のど真ん中、今は場外市場の端っこの場所に在ります。

カウンター席が8席ぐらい、二階にも席があるようです。
私は入店してすぐに座れましたが、あっという間に店の外に列ができました。

熱燗(一の蔵)一合(¥630)と「あなごのばかし」(¥2,200)をお願いしました。注文の際に、ごはんに大葉・山椒の実が入るが好き嫌いは無いか、ご飯の量は?などを訊かれます。私はどっちもOK、ご飯の量も普通でお願いしました。

まずは熱燗です。寒いこの日にはありがたい本当の熱燗。外を歩いてきて冷え冷えのカラダには滲みます。お通しの昆布の佃煮はサービスでした。何気にこの佃煮が美味しかった。
お酒を呑みながら暫し待つとあなご重が出てきました。目の前に置いてある砂時計で1分を測って蒸らしてからお重の蓋を開けます。
わさびや香の物、テーブルに備えられた粉山椒、七味唐辛子などをお好みで使っていただきます。
昆布の味噌汁も付きます。

うなぎと比較するのも無粋ですが、うなぎが大看板役者なら、穴子は味のある名脇役のような食材かもしれません。
そんな無口な名脇役に最大限の敬意を払い三顧の礼を尽して主役を演じていただいたような、料理人さんの丁寧なお仕事でした。

美味しかった。


支払いはpaypayも使えるようです。私は現金で¥3,113(税込)会計を済ませ退店しました。

また近くに来た際には寄らせていただきます。
御馳走様でした。

  • つきじ芳野吉弥 -
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店舗基本情報

店名
つきじ芳野吉弥
ジャンル 丼、海鮮、あなご
お問い合わせ

03-6278-7079

予約可否

予約不可

感染対策の為、席数減らしている為
ご予約不可。

住所

東京都中央区築地6-21-5

交通手段

東京メトロ日比谷線【築地駅】1番地上口 徒歩6分
東京メトロ日比谷線【東銀座駅】徒歩8分
都営地下鉄大江戸線【築地市場駅】 A1地上口 徒歩7分

築地駅から412m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 10:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月1回木曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

16席

(1Fはカウンター6席、2Fはテーブル席10席)

最大予約可能人数

着席時 16人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

https://kichiya-tsukiji.com/

オープン日

2013年5月18日

初投稿者

ジュニアーズジュニアーズ(1836)

最近の編集者

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