築地山長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
築地山長（山長松江）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3248-6002 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口より、徒歩３分。 築地市場駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
6席 （店頭に長椅子有、隣に築地休憩所有） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
玉子焼き販売専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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玉子焼きを作るのにあたり、何と言っても必要なのは新鮮な卵！山長では厳選した養鶏場より毎朝届く新鮮な朝採り卵を使用しております…すべて手割り、今、鶏卵加工食品は主に液卵を原料にしています…液卵は、いつ産んだ卵か分りません…当然、凍結卵が原料かも知れません…他にも色々理由はあるのですが、当社は初代から自分の目で確かめながら…卵を割れとの教えを守り一つ一つ手割りの卵を使用しています…出汁は化学調味料、旨味調味料は一切使用せず鰹節のみで採った出汁に砂糖、塩、本直し（甘みの強いみりんに焼酎を混ぜたもの）を加えただけのシンプルな鰹出汁…製造方法は熟練した職人が一本一本丁寧に焼き上げております…機械焼きではできない季節や天候、ちょっとした火加減など人の感性でしか感じ取れない隠し味が潜んでいます…絶妙な焼き上がりを是非ご賞味下さい
【住所】東京都中央区築地4-10-10
【到着日】平日
【並んで人数】0人
【待ち時間】0分
【注文したのは下記になります】
■ 熱い玉子焼き 100円(税込)
創業以来変わらぬ味…たっぷりの鰹出汁と卵のコクを生かした山長おすすめの逸品…出汁の風味を生かし、甘さをおさえ、さっぱりとした「甘さひかえめ」もご用意いたしました