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酒飲みに最適！！築地「はしば」酒肴コース！！
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一番搾り
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黒ゴマのパン、レバーパテ
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黒ゴマのパン
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黒ゴマのパン、レバーパテ
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鮎の生姜煮
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あん肝
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クリームチーズの粕漬け
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茹で落花生（おおまさり）
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白バイ貝
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穴子の骨
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京生粋 純米吟醸酒
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海老芋、味噌がけ
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自家製イカの塩辛
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チョロギ、ムカゴ
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ワカサギ、蓮根
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きゅうり、辛みそ
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十右衛門 純米無濾過原酒
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いちじく若葉茶
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いちじく若葉茶
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にしん
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にしん
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にしん
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弥久 特別純米無濾過生酒
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数の子
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ぎをん 山田錦 純米吟醸
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たらの白子焼き
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イチジクの福神漬け
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飲みニスト0430
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はしば
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮丼、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3248-2088 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギー食材などについては、事前にお知らせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線「築地駅」1番出口徒歩5分 築地駅から427m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター：席6 個室：4名（掘りごたつ式の小上がりになります）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 4〜5人の掘りごたつ席 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
中学生以下のお子様はご遠慮させていただいております。ご了承ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年4月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
＜ごま香る海鮮丼シリーズ＞が人気！ すし＆ぱん職人が営む、築地の和食店
”裏築地”と呼ばれる住宅街の一角にある、小さな和食店。すし職人の店主が、旬の魚介や野菜の滋味を、シンプルに味わっていただくコースに仕立てます。まずは、お酒にも合う天然酵母ぱんから。さまざまなテイストを盛り込んだ酒肴、お食事は、看板メニューの＜ごま香る海鮮丼＞、寿司や巻き物など…お腹に合わせてアレンジもできます。カウンター席限定でアラカルトも承ります。＜鮮魚の炙り刺身＞＜鮮魚の炙り寿司＞がおすすめ！ |
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１１月１２日（木）、会社を終えた飲みニストは、築地にて。。。
今日は、友達にお誘いいただき、築地の「はしば」さんにやってきました！！
こちらのお店は、カウンター８席、個室（座敷）４席のお店。
まずは、ビール（一番搾り）で乾杯！！
仕事の後のこの一杯が最高！！今日も、飲みスイッチオンですぅ。。。
「はしば」さんには、１００００円、６０００円、４０００円（酒肴コース）の３種類があるのですが、
今日は、食べるというよりも、飲みたい気分だったので、４０００円の酒肴コースをお願いしました！！
こちらのお店のコースの１品目は自家製の「わぱん」
【自家製ごまパン、鶏レバーパテ】
こちらの鶏レバーパテは、鶏レバーにプルーン、胡桃、ケッパーなどを合わせたパテ。
自家製パンに鶏レバーパテを載せていただくと、ウマウマで～す！！
お次に、５種類のあてが登場！！
【鮎の生姜煮】
鮎は卵たっぷり！！味がシミシミで、柔らかくって骨まで食べられちゃいます。
【あん肝】
柔らかくてクリーミーで、ウマウマです。これだけで、お酒飲めちゃいます。。。
【クリームチーズの粕漬け】
クリームチーズの粕漬けは、酒がシミシミで、
お酒の弱い人だったら、これだけで酔っちゃいそう(笑)
酒好きには、たまらないお味ですぅ。。。
【茹で落花生】
大ぶりな落花生（おおまさり）は、茹でると、ホクホクして美味しいですね。
【白バイ貝】
この白バイ貝、めっちゃでかいっすねぇ～！！
う～ん、このあてにはやっぱり日本酒モードへ突入！！
【京生粋 純米吟醸（佐々木酒造）】
あの佐々木蔵之介さんの実家ということで有名な佐々木酒造のお酒です！！
千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」を仕込み水に使用したお酒は、
おだやかな味わいを楽しむことができます。
【穴子の骨せんべい】
穴子の骨せんべいをかじると、ポリポリさくさく！！
そして、味がしみだしてきて、美味しいっすねぇ。。。
【自家製イカの塩辛】
【チョロギ、ムカゴ】
チョロギって、何回見ても、この形が。。。想像しちゃって(笑)
でも、美味しいんですよね。。。
【ワカサギ、蓮根】
【キュウリ、辛みそ】
辛みそが、その名のとおり、めっちゃ辛い、そして美味い！！
無農薬のとうがらしを愛情をこめて作っただけありますね。。。
【ニシン】
骨切りしたニシンは、脂がのって、トロトロで、めちゃウマで～す！！
時間がたつと、脂が浮きたってきて、より美味しく見えます。
【数の子】
ニシンといえば、数の子！！
まだまだ小さい数の子ですが、いいお酒のあてですねぇ。。。
【たらの白子焼き】
たらの白子焼きは、まわりはぱりっと、そして中はトロトロ。。。やばいっす！！
【イチジクの福神漬け】
最後は、間引きされた小さなイチジクで作られたイチジクの福神漬け。
ほどよい味わいがいいですね！！
色々なあてをいただくとお酒が進むもの。。。
○十右衛門 純米無濾過原酒（豊島屋酒造）
○弥久 特別純米無濾過生酒（若駒酒造場）
○ぎをん 山田錦 純米吟醸（山本本家）
私の大好きな豊島屋さんの十右衛門もいただくことができて、とっても幸せでした！！
築地「はしば」さんの酒肴コースは、色々な料理を少しずついただくことができて、
まさに、酒飲みにとっては、最適のコースですね！！