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店舗基本情報
| 店名 |
移転
掃部介（かもんのすけ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線新富町駅・日比谷線八丁堀駅より徒歩５分 新富町駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八丁堀でお昼。
食べログで調べると、掃部介さんがヒット。
そうぶすけ？？
"かもんのすけ" って読むんだそうです。
何だか日本史的ですね（そのへんは全く無知）。
八丁堀の駅から新大橋通りを南下、
住友のビルの南側、
ローカルな仕舞屋風の建物の並びにあります。
暖簾をくぐると、奥にすごく細長い店内。
カウンターがずらっと続いてます。
食券販売機はなく、メニューを見て直接オーダー。
シンプルに「ラーメン」（600円）をお願いしました。
やや年季の入った雰囲気で、
午後1時過ぎで、半数の入り。
ほとんどが近隣オフィスの常連さんっぽく、
地元になじんで気の置けない感じです。
店主の他に、女性2名で切り盛り。
狭いカウンターにおばさまが行き来して、
とっても丁寧に接客してくれます。
さて、5分強で登場です。
おおっ、意外に大きな丼ぶり。
スープが黄金色で、やや濁った感じ。
飲んでみると、う、わぁ～♪
ジャンクでおいし～
恐らく、コクのある豚骨ベースの動物系と、
野菜系の材料から抽出した出汁かなぁ…
とっても、懐かしい、インスタントチックなジャンク感。
醤油の酸味が効いていて、舌にまったりくる旨みと、
野菜系から来ると思われるほのかな甘みのバランスが絶妙。
新進気鋭の店舗ではお目にかかれない、
昔懐かし屋台の味、といったところでしょうか。
麺は、意外にもウェーブの強い中太麺。
つややかながら結構コシがあり、パンチのある食感。
600円だから量が少ないのではと思っていたが、
かなりボリューム感あります。
チャーシューは、デフォルト4枚。
バラ肉の厚切だが、意外にもあっさりした味わい。
脂身も多くて肉の旨み満載だが、
しつこくなく、すいすい食べられます。
他の方のチャーシューメンを見たら、
丼ぶりをチャーシューが覆い尽くしてました。
そんなにクドくないので、
デフォルト+150円の価格設定は絶対お得かと…
その他具材は、のり、メンマ、青菜とシンプル。
上質とかハイクオリティという言葉は出ないけど、
妙に、懐かしく温かい気持ちになれるラーメン。
しかも600円で、ボリューム感満載、ＣＰ抜群。
これは間違いなく近所に勤めてたらローテーションに入りますね。
次はチャーシューメンですね…
メニューのバリエーションが少ないのが寂しいけど、
近くに行った時はまた伺います。