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思わぬ再訪、シンプルな中華そばにチャーシューがポイントな一杯！
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ラーメン
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ラーメン☆ゆっか
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
掃部介（かもんのすけ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線新富町駅・日比谷線八丁堀駅より徒歩５分 新富町駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新富町にあるラーメン屋さんです。
昔から名前は知っていてBMしていたお店。
たまたま新富町に寄ったので「今日いくしかない！」と思って訪問しました。
その一瞬の閃きが…私のラーメン史に残る初体験に繋がるとはこの時まだ知る由もありませんでした(笑)
掃部介…かもんのすけ、と読むそうです。一度聞いたらなかなか忘れられない店名ですね♪
暖簾をくぐると、奥行きのあるカウンターだけの店内…あ、あれ？？？
ここここ、このお店来たことある～～～！？(ﾟoﾟ；)
長年食べ歩いていて、このパターンは初めてかも…！(笑)
行ったお店はメモしたり記憶にとどめているはずなのですが…暖簾をくぐるまで忘れてました…。
カウンターも店内の雰囲気もすごく覚えています（笑）
こんなに覚えやすい店名なのに…何故…(/ω＼)
しかし不思議とまったく味も思い出せないので、ひとまずメインのラーメンをオーダー。
ラーメンかつけ麺、という分かりやすいメニュー構成です。
ビジュアルはクラシカルな感じですが、デフォルトで4枚入っているチャーシューに目がいきます。
スープはあっさりとした醤油で、魚介や動物は共にほんのりと。
何かもう少しアクセントが欲しい気もしますが、ここのラーメンはこのスタイルで正解なのかもしれません。
麺は中太ちぢれ麺。
モチっとした食感や風味が心地よいタイプで、個人的には麺の印象のほうが強め。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューがメインで、程よい脂身とのバランスが良いです。
１つ１つが食べやすいサイズなのも嬉しいかも。
卓上にはペッパーやニンニクなど。
調味料の蓋がベタついてガッチリ固まってるのは少し残念かも。
固まってて、「パカってあけるの？まわすの？どっち？」となってしまいました（正解はパカっと。）
シンプルな中華そばですが、それ故万人が食べやすいタイプかなと思います。
今度はしっかり記録しました！たぶん！(笑)
ごちそうさまでした！