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店舗基本情報
| 店名 |
移転
掃部介（かもんのすけ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線新富町駅・日比谷線八丁堀駅より徒歩５分 新富町駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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早めの昼食を食べに訪問。店は、奥に細長い一直線のカウンター12席。早くも先客7名と繁盛している。店員は店主と助手の女性、接客の女性の3名体制。
口頭でラーメン600円をたのむと5分も待たずに丼が登場。
まずは、スープを一口。スッキリとして、仄かに甘く、優しい醤油味で、これは好みの味わいだ。動物系の出汁感はライトながら確りと感じられ、カエシも出しゃばりすぎず良いバランス。
麺は中太の縮れ麺。モッチリとした食感でスープとの絡みも良く旨い麺だ。麺箱には「むらめん」と書いてあった。
具はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔。チャーシューはバラ４枚。味付けも丁度良く柔らかで旨い。メンマもシコシコで旨い。青菜は少し辛かったので辛子菜だろうか。海苔は小さめながら上質感あり。
具と麺を完食。スープは1/4ほど残して終了とした。
オーソドックスでスッキリ優しい醤油ラーメンに大いに満足。スープ、麺、具のバランスが素晴しく完成度も高い。
これで600円とは素晴しい。これからも、ちょくちょくよらせてもらいます。
つけ麺のレポは下記参照
http://ramendb.supleks.jp/review/855231.html