雲丹食べ比べ→結局東京の雲丹 : うに虎喰

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

雲丹食べ比べ→結局東京の雲丹

とにかく雲丹が食べたい欲求で凸。
築地もずいぶんと活気が戻っているように思える。
10:20着で他客なし。後客あり。
席は間引きされていて、この時は7席で満席。
ついたてあり。

・奏刺し盛り 5900円
 (雲丹三種、いくら、鮪中落ち)
・ボタンエビ 値段忘れた
・ビール 750円
・オリジナル日本酒淡麗グラス650円


雲丹三種は…
写真左から、宮城(女川)、北海道(根室)、北海道(厚岸)
真ん中の根室だけバフンで、他2つはムラサキ
まずはそのままで、お好みで塩やお醤油をどうぞという感じ。
んー。どれも臭くてエグみがあって苦い。
ムラサキよりバフン派だけど、特にバフンが臭かった。
そのままや塩だと臭くて、ワサビ醤油で誤魔化すとなんとかイケる!
もちろん、スーパーとか回転寿司とかの雲丹よりは断然美味しいんだけど。
屋号に『うに』って入ってるし、築地だし期待しすぎたかもしれない。
友人は美味しいと言って食べてたので、美味しいのかもしれない。


ボタンエビは程よく水抜きされてて美味しかった。
ミソは若干溶けていたけど、それでも普通に美味しいくらいの鮮度でした✨✨
エビの頭パッカーンしてミソ食べてたら、板前?のおじさんがビックリしてた。
エビの頭パッカーンってあまりしないのかね?


オリジナル日本酒は、甘味がありながらもスッキリとした後味で、肴を邪魔せず、凄く飲みやすいやつでした♪
和らぎ水を出してくれるあたり、NICE!(^^)
ただ、多分この和らぎ水は仕込み水ではなく、普通のお水っぽい気がする。間違ってたらすみません。


運送技術が発達しても、美味しい雲丹を食べるのはなかなか難しい事なのかもしれない。
冗談を飛ばして笑かしてくれるおじさん達(お店の方)と会話しながら楽しい時間が過ごせたので、接客とか清潔感とかお店の対応はすごく良かった✨(^^)
ごちそうさまでした⭐︎

  • うに虎喰 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 うに虎喰

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、海鮮、海鮮丼
住所

東京都中央区築地4-10-14 加藤市場 1F

交通手段

東京メトロ日比谷線・築地駅徒歩5分
都営地下鉄大江戸線・築地市場駅徒歩5分

築地市場駅から294m

営業時間
  • ■営業時間
    「うに虎中通り店」にて営業中
    全日 7:00~15:30(15:00 LO)

    ■定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

26席

(テーブル4席×4卓)

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://itadori.co.jp/shop/unitora_nakadori.html

オープン日

2004年12月25日

お店のPR

現在「うに虎中通り店」にて営業しております。

★現在「うに虎中通り店」にて、うにメニューをお召し上がり頂けます。
毎日築地や産地から直接買い付ける厳選したうには5~8種類! 産地別で食べ比べを楽しめるメニューもご用意。築地でうにといえばこちらです!うに好きにはたまらないメニューが多数ラインナップ。

初投稿者

lelm12lelm12(9)

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