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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
手打ち蕎麦 成冨
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-5565-0055 |
予約可否 |
予約可 夜は完全事前予約制(お酒をめしあがるお客様のみ) |
住所 | |
交通手段 |
都営・日比谷線東銀座駅から新橋演舞場方面へ歩いて5分程度。 築地市場駅から209m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
19席 (テーブル6人席×1、4人席×2、カウンター5席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 但し、周辺にコインパークあり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年11月 |
備考 |
◎昼のお支払いは現金のみ |
初投稿者 |
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退院した。術後歩いたほうがよいと医師から勧められているので、浜離宮まで来てみた。
…勿論新橋までは電車で(笑)。
庭園散策の前にお昼。
そうか、このあたりは築地も近いのか。こちらのお蕎麦屋さんにお邪魔することにしよう。
おひとりさまなのでカウンターへ。
冬はすぐそこだが、今日は、ぶっかけがいいな。
オーダーは、ごぼう天と葱天の冷やしそば。
フロアにおひとり接客担当の方がいるが、昼時でてんてこ舞いのよう。
それを大変気がつく女将さんが補っていらっしゃる。
長い間、このお店を大切に守ってきた感じがする。
お蕎麦到着。
・・・美しい!これほど美しいお蕎麦の盛りつけを、私は見たことがない。
So stylish. 芸術性を感じずにいられない。
では、ごぼう天からいただきます。
・・・美味しー!なんて美味しい天麩羅なの?
極軽くカリカリのころも、シャキシャキのごぼう、歯ごたえが秀逸。
またごぼうの風味が油と相まって、大変美味しい。
これは、今までいただいた天麩羅で、いちばん美味しい。
お蕎麦はアルデンテに茹でられている。新鮮な紫蘇の香もgood!
そして、驚きのおつゆ。
出汁が効いているのは勿論だが、塩辛くない!
お蕎麦のおつゆなのに、そのまま飲めてしまう。
蕎麦つゆといえばアレ、という真っ黒なものとはまったく異なる金色のおつゆ。
これは素晴らしい完成度の蕎麦つゆだと思う。
勿論葱も旨い(初めのほうに、もっとパリパリしているうちにいただけばよかった~)。
蕎麦湯は乳白色。
ひとくちいただいたら、個人的なことで申し訳ないが、
昔の職場の近くにあったお蕎麦屋さんの蕎麦湯を思い出し、涙が滲み出てきてしまった。
美味しい美味しい天麩羅。ぜひともうちの両親にも食べさせたい。
器もどれも趣があって味わい深く、そうしたものが好きな人にもよいお店。