こだわりの一品料理のあるお蕎麦屋さん : 手打ち蕎麦 成冨

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手打ち蕎麦 成冨

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.62
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 1268人
  • 行きたい 8544人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
日曜日・祝日・第1・第3・第5土曜日

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ワイン王子

ワイン王子(192)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2016/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

こだわりの一品料理のあるお蕎麦屋さん

以前から行きたかったお蕎麦屋さんへ行って来ました。
2014/9/19 夜に二人で訪問
銀座から築地方向へ向かう裏通りにガラス張りのカフェのようなおしゃれなお店。
カウンターに通されたので目の前で大将の仕事が見れるのが嬉しかったです。

まずは日本酒で一品料理をつまむことに・・・
ゴボウの天ぷら・・・・・・・・・・太めのゴボウ、20cmぐらいの長さを縦割りに五等分
                 にした珍しい形。
                 片栗粉で揚げているので衣が軽い感じの仕上がり。
                 ゴボウの歯ごたえがたまらない一品! 旨い。

イチジクと季節の野菜のゴマ和え・・目の前で大将が作ってくれる繊細な料理。
                 しめじ、茄子、アスパラのゴマ和えにイチジクが載り
                 ダシのジュレが添えられて、なかなか凝っています。
                 ゴマの風味とダシジュレで上品なお味。美味しいです。

蓮根饅頭のあんかけ・・・・・・・・こちらも大将の繊細な仕事を目の当たりにしました。
                 薄切り蓮根を刻んだものと、すりおろし蓮根を混ぜて
                 団子にして揚げます。
                 それに銀杏としめじが入ったトロトロあんをたっぷりと
                 掛けて出来上がり。
                 蓮根饅頭にトロトロあん、これは旨いに決まってます。
                 刻んだ蓮根を入れることでサクサク感とモチモチ感の
                 絶妙な両方の感じが味がわえます。
                 これは絶品!! うまかった!!
                 絶品ダシあんも最後の一滴まで完食です。

せいろ蕎麦・・・・・・・・・・・・そして〆は基本のせいろにしました。
                 メニューには鴨せいろや天せいろなど魅力的なものも
                 ありましたが、初めてのお店はやっぱりせいろを頼みます。
                 太さは中太っていうか普通な感じで長さが短いタイプ。
                 おそらく十割なのでプツプツ切れる感じです。
                 香りがいい。旨い!!
                 汁も辛さと甘さのバランスがよく好きなタイプです。
                 さすがの美味しさでした。

そして最後の蕎麦湯も濃厚で好きなタイプでした。美味しかったごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
久しぶりです。
2016/7/19 夜に二人で訪問

ビールで乾杯して

イチヂクのゴマ和え・・・・・イチヂクが好きなのでいつもこれを頼んでしまいます。
              出しジュレとの相性バツグン。

鮎の天ぷら・・・・・・・・・蓼酢ペーストを載せた鮎は苦みが美味しい。

生姜の湯葉包み揚げあんかけ・このお出しあんかけが旨い!
              最後の一滴まで飲み干します。
              もちろん湯葉包みも絶品です。

鴨ロース・・・・・・・・・・綺麗なピンク色。
              噛み締めると鴨の味わいが広がります。

ゴボウの天ぷら・・・・・・・この太さ!迫力満点です。
              こちらでこれを食べなくては!!
              一口で口の中に広がるゴボウの香り! 絶品です。

そして〆はせいろ蕎麦。
汁もキリッとした絶品蕎麦。

そして濃いめの蕎麦湯がまた絶品!!
最後の一滴まで飲み干しました。
                 

  • 手打ち蕎麦 成冨 - イチヂクのゴマ和え

    イチヂクのゴマ和え

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 鮎の天ぷら

    鮎の天ぷら

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 生姜の湯葉包み揚げあんかけ

    生姜の湯葉包み揚げあんかけ

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 鴨ロース

    鴨ロース

  • 手打ち蕎麦 成冨 - ゴボウの天ぷら

    ゴボウの天ぷら

  • 手打ち蕎麦 成冨 - せいろ蕎麦

    せいろ蕎麦

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 日本酒

    日本酒

  • 手打ち蕎麦 成冨 - ゴボウの天ぷら

    ゴボウの天ぷら

  • 手打ち蕎麦 成冨 - イチヂクと季節の野菜の和え物

    イチヂクと季節の野菜の和え物

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 蓮根饅頭のあんかけ

    蓮根饅頭のあんかけ

  • 手打ち蕎麦 成冨 - せいろ蕎麦

    せいろ蕎麦

  • 手打ち蕎麦 成冨 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 手打ち蕎麦 成冨
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-5565-0055

予約可否

予約可

月~金は夜のみ予約可
第2・第4土は昼夜予約可(予約は前日までに)

住所

東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル 1F

交通手段

都営・日比谷線東銀座駅から新橋演舞場方面へ歩いて5分程度。
または大江戸線・築地市場駅より3分

築地市場駅から208m

営業時間

[月~金]
11:30~14:00(L.O)
18:00~20:25(L.O)
[第2・第4土]コース料理のみ(前日までに予約)
12:00~(1万円~)
17:30~(1万円~)

定休日

日曜日・祝日・第1・第3・第5土曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(テーブル6人席×1、4人席×2、カウンター5席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

但し、周辺にコインパークあり。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://narutomi-soba.net/

公式アカウント
オープン日

2004年11月

備考

携帯電話使用不可
第2・第4土曜日はコース料理(1万円~)のみの営業

初投稿者

masasumimasasumi(99)

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