穴の中にある穴場！　恐るべき提供スピードと、驚くべき安さ… 一押しはチャーハンです！ : 帝里加

［東京都中央区・港区］［来訪回数：5回］
2019/5/24（金）
汐留駐車場の中にある中華料理店。

銀座と汐留の境界線、海岸通り。
この道路の地下に、首都高速道路(株) が管理する "汐留駐車場" がある。
駐車場の出入口には "中華料理店" の看板…
意外なロケーションに興味を惹かれ、ランチタイムに階段を下ってみた。

どこから潜ってもたどり着けるが、店への最寄りは第3出口（銀座郵便局の正面）。
下りたところは、どこから見ても普通の地下駐車場。
このどこに、中華料理店があるというのか…

クルマに注意しつつ歩いてゆくと、柱番号25～26番のあたりに行列が出来ている。
地下駐車場の一角に、赤い提灯が灯る様子は結構シュール。
タクシーの運転手や、近隣のサラリーマンが列をなしている様子だ。
地下鉄汐留駅から徒歩7分程度、JR新橋駅から徒歩12分程度。日曜定休。

店の外に券売機が1台。
中華なのでメニューの数が多く、どれにしようか迷うところだが、
ランチタイムは券売機に行列が出来るので、私のような小心者は焦ってしまう(^-^;)

〔定食〕日替定食、肉野菜炒め、ニラレバ、きくらげ玉子炒め、麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨
　　　　生姜焼肉、酢豚、回鍋肉、鶏肉カシューナッツ、海老銀杏、海老豆鼓炒め、イカとにんにく芽炒め
〔麺類〕ワンタン、みそラーメン、五目ラーメン、タンメン、ネギラーメン
　　　　タンタンメン、ゴマみそラーメン、麻婆茄子ラーメン、アサリラーメン、冷し中華
〔飯類〕えびチャーハン、カニチャーハン、マーボー丼、チンジョーロウス丼、中華丼、カニ玉丼

いずれも、銀座・汐留エリアとは思えない価格帯。
ラーメンに至っては、なんと￥350！
地下駐車場のテナント料は、そんなに安いのだろうか？

カウンターはなく、2～4人掛けテーブル×15卓程度。全席禁煙。
テーブルをくっつけて、8人程度のグループにも対応可能。

やや暗めの店内は、昼時を迎える前に満席となる。
店員さんは中国人とみられる。
汐留エリアのサラリーマンに加え、この駐車場に待機するタクシー会社の職員が多く利用するようだ。

…と思っていたら、すぐに配膳。
食券を渡してから 30秒経つかどうかの早業に、畏れおののく。
限られた休憩時間のサラリーマンには、嬉しい店といえる。

卓上にティッシュの用意があるのも、細かい点だがポイントアップ。

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■トマトチャーハン（スープ付￥590）
トマトの玉子炒めは、中国家庭料理の定番であるが、チャーハンというのは初めて見る。
あまり注文する人のいないメニューなので、提供には少し時間が掛かる。
ベチャッとしないのか、興味を持って注文したが、結論としてはこの店で食べた中で一番のヒットであった(^-^)
→コスパ・珍しさも加味して★3.7

味付けは濃くもなく薄くもなく、ちょうど良い塩梅。
パラリとしたチャーハンではなく、やや水分多めだが決して悪くない。
トマトは加熱することで酸味が立ち、味わいの上で良いアクセントとなる。
玉子・グリーンピースのほか、大きめカットのキャベツ（レタスでなく）が入っているのも珍しく、
こちらは食感のアクセントとして機能する。

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■〔日替Eランチ〕八宝菜定食（￥580）
ミニ冷奴・スープ・ザーサイ付き。
八宝菜は、海老・イカ・豚肉・うずら卵・竹の子・白菜・人参・ピーマン・ベビーコーン・
椎茸・きくらげ・マッシュルームの12品目。
XO醤を効かせた濃いめの醤油餡で、ごはんが進む。
この店、あんかけ系は美味しいと思う。

中華スープは玉子とじで、ぷちぷちコーンが入っている。
片栗粉のとろみがあり、塩味はかなり濃いめ。
ごはんは多めなので、今度は少なめでオーダーしよう。

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■スタミナ焼肉定食（￥700）
定食人気ナンバーワン。どういう風にスタミナなのか、気になって注文(^-^)
その実は、甘辛い味付けの豚肉野菜炒め。
回鍋肉を味噌でなく、甘ダレで作ったような感じだ。
たっぷりのキャベツと、ニラ・人参が入る。
スタミナだからニンニクだろうとも思ったが、そんな気配も特になし。
比較的野菜が多めなので、バランスの取れた中華定食といえそうだ。

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■野菜炒めとラーメン（￥690）
単品￥350のラーメンに興味を惹かれたが、バランスを考えて野菜炒めとのセットを選択。
ラーメンのスープは単純な醤油味で、驚くほどに薄味。
具はチャーシュー・メンマ・もやし・わかめが入る。
とにかくあっさりした薄味！

野菜炒めは、もやし・キャベツ・人参・きくらげなどが入る。
こちらもストレートな醤油風味。この日、ライスがちょっと乾燥していたのは気になった。
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食後の会計が無いので、退店時はスピーディー。
券売機の前に立ったときは焦らされるが、そのメリットも確かにあるようだ。

次は、ゴマみそラーメン・とりカシューナッツ・大海老フライを試してみたい。