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シリーズ・チェーン店の寿司を再検証する②～築地寿司岩（総本店）編～
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Oh!Michelin!!
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
築地 寿司岩 総本店（つきじすしいわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7674 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線築地駅 2番出口より徒歩2分 築地駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
個室サービス料: 10％ チャージ: 無し |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル8席、カウンター12席、座敷27席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ２～18名まで、人数に合わせてお部屋をご用意いたします。 壁、板戸で区切った完全個室です。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ご不安なことがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1948年 |
| 電話番号 |
03-3541-0655 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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2009年10月某日初訪問（昼）。
チェーン店の寿司って、こんなにまずかったっけ!?
先日の、すしざんまい 錦糸町店の訪問で酷い目に遭ってしまい、かつての記憶を辿ってみるも、もう1年程度も利用していないため、全く思い出せない。
これはもう、手当たり次第、訪問するしかない!
ということで、テキトーに自転車を走らせ、やって参りましたのは、築地 寿司岩 総本店。ほんとは築地 すし好 新橋店に行こうと思ったけど、店の前まで行ったら、板前がカウンターで休んでて、「ダメだこりゃッ!」ってことで、こちらへ訪問（14時過ぎだったとは言え、営業中なんだから、あれだけはやっちゃいけませんなー）。
さて、こちら、築地 寿司岩 総本店。入るなり、ちょっと感心。板さんがキリッとしております（しかも、若干、水谷八郎氏に似ている。笑）。店の雰囲気もチェーン店らしからぬ、凛とした感じ。女将さんも和服姿でしゃんとしており、良い感じ（雰囲気3.5）。
そんな雰囲気の中、注文しましたのは、お昼の握りセット1.5人前・桜（＠1.365野口）。お茶でスタート!
内容は、赤身3貫、墨烏賊、生北寄貝、鯵、茹海老（ブラックタイガー。ネタケースに車海老が置いてあったが、「まさかこの海老は車（海老）ではなかろう」、と聞いてみたら、やっぱり違った。笑）、小鰭、玉（出汁巻・つまみ）、穴子（ツメ）、ひもきゅう巻6個、赤出汁（豆腐とせり）、でした。
食べた感想。やっぱり、すしざんまい 錦糸町店が酷過ぎただけだ。
今回、やばかった（×まずい相当）のは、生北寄（下処理微妙で臭いあり）、茹海老（固くて、もしゃもしゃ）の2貫だけ（あと、ガリとお茶）。他のネタはふつー（★）でしたし、赤出汁は濃くて良い塩梅でした（★★悪くない相当）。まとめて、料理・味は1.0。
サービスに関しても、入店後と食後のおしぼり出しがあって、標準レベル。雰囲気は上述通り。CPは、（昼限定ですが）この値段で頑張ってらっしゃるので、敬意を表して3.5（雰囲気とCP合わせて、総評0.5プレミアム相当）。
以上、まとめて、総評1.5と致します。
再訪は決してありませんが、「チェーン店の寿司、決して全てがまずいわけじゃない」、ということが再検証されました。
さーて、帰ろうっとっ。チャリンチャリーン。