寒くなってきた季節。
美味しいちゃんこ鍋が食べたくなり、
食べログでちゃんこ鍋を検索。
2021/11時点で
ちゃんこ鍋ランキング東京都第1位の
こちらのお店を予約。

お店は東銀座駅から歩いてしばし。
新橋演舞場のすぐ近く。
年季入ってそうな和風な造り。

ちゃんこ鍋は塩、醤油、味噌から選べる。
この日はお店お勧めっぽい塩をチョイス。
あと、単品で
馬刺し
椎茸の唐揚げ
佐賀豆腐
を注文。

まず、これら鍋の前の一品たちが
ぜんぶしっかり美味しかった。
特に馬刺し！
馬刺しは好きなので他店でもよく食べるけど、
脂が程よく乗っててとてもよい馬刺しだった。
なので、第一印象は上々。

ただ、ちゃんこ鍋のお店を目指して行って、言うことじゃないけど、お鍋って、職人の技術が活かしづらく、家で作るのと差が出にくい料理だと思ってる。
なので、どれだけ美味しい鍋を食べさせてくれるのか、期待半分不安半分で伺った。
わけだけど！！
こちらのお店では
きちんと外食鍋と家庭鍋との違いを感じることができた。

とにかく具沢山で、大きめの鍋の底までしっかり詰まってる。
鶏つくねはゴロンと大きくたくさん入ってる。
豚肉も分厚くて存在感満点。
それらの美味しさが全て溶け出したスープの美味しさと言ったら！！

確かに家で作る塩ちゃんこだって、それなりに美味しいのだけど。なんだか美味しさがぼやけがち。
こちらのお店のちゃんこは、全ての要素をベストな状態にピントを合わせたような、エッジのキレを感じた。

これは、定期的に食べる価値があるちゃんこ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	佐賀昇（さがのぼり）
ジャンル	居酒屋、ちゃんこ鍋、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	050-5869-3594
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-18-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●日比谷線都営浅草線東銀座駅より徒歩3分 ●大江戸線築地市場駅より徒歩1分 ●お車、タクシーの場合、新橋演舞場を目印にお越しください。新橋演舞場の二軒隣が当店です。築地市場駅から155m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:00 - 22:50 L.O. 22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 21:15 日・祝日定休日 ■ 営業時間土曜日 (6月〜9月はお休みをいただいております) ■ 定休日 [夏季]土曜・日曜・祭日　[冬季]日曜・祭日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	通常は10%､個室希望の場合は12%を頂戴しております

席・設備

席数	150席（150人）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙当ビル一階は喫煙可能な別店舗があります
駐車場	無近隣に区営駐車場あり
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メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.saganobori.co.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/saganobori https://www.instagram.com/saganobori
電話番号	03-3545-1233
備考	コロナ禍の現在、なかなか外食に足を運びにくい状況が続きます。皆様にご家庭でも当店自慢のちゃんこ鍋を楽しんでいただけるように、宅配サービスを開始しております。是非ご利用ください。 https://saganobori.myshopify.com/
初投稿者	ぜんでん（171）