★2021・８再訪　去年も8月31日の午前10時半に訪問。若くない若い衆が俺のダチ。。。ｗ : 幸軒

★2021・８再訪　去年は大好きな冷やしが早々に終わってしまったので今年は前以て予約を入れての訪問です。早く行くと女将にあーだこーだ文句を言われるのが嫌なんで、マブダチの出番の10時半に訪問しました。そして久しぶりに喰らう冷やし中華の大盛りは旨い！昔から何にも変わらないタレと麺とチャーシュー、きゅうり、かまぼこ、丸武の玉子焼き、刻み海苔に練り辛子、この味で育った唯一無二の冷やし中華です（笑）あのTVからプライベートで玉ちゃん、内山君、宇梶氏とかが来てくれたそうです。。。ｗ

★早朝からやってる初代店主夫婦が老体のため、10時過ぎから昼過ぎまでの間を任されたのがななんと自分の50年来のマブダチです。以前は違う若い衆が夜の部として営業していましたが体調を崩して今に至っているようです。2代目と言っても自分とタメですので66歳、老々介護みたいなものです（笑）ただ彼の本職は干物屋ですが、ガキの頃から食いなれ親しんでいる「幸軒」の味はヤツの細胞に完全に浸透しているようですし修行もちゃんと積んでいます（笑）注文はヤツ自慢の「炒飯＆ラーメン」、先代より丁寧な作りですがやはり河岸の男向けらしくパンチが効いたチャーハンもラーメンも旨いです。今日は暑いとかめんどくさいとかでメニューも増減しますがお味はバッチしです、10時30分ごろから14時ごろまでがヤツの担当です、宜しくお願いします。久々に築地に来ましたがこんなに人のいない市場は初めて見ました、あの「きつねや」でさえ客が居ないなんてこれは由々しき事態ですよ。コロナの馬鹿野郎！！！(-_-メ)

★2017・９再訪　仕事半分とネタ探しに築地遠征、いつもと同じコインPに9時ちょうどにIN、9時5分には訪問です。「また来た！？もうないよ、冷やしは！」と冷やしだけに相変わらず冷たいお迎えです（笑）「今日はチャーシューメンを食いに来たんだよ」と軽く交わし、1000円札をカウンターに置いて5分待ちで丼着です。太目の中華麺にキリっとした牛骨醤油スープ、バラ肉チャーシュー、メンマ、ネギ、絹さやが載ったチャーシューメン・1000円は45年間同じです（笑）以前、ここのラーメンは「河岸の荒くれた野蛮系な人種が好むラーメンで、素人衆のカタギの人には向かない」とまで評されてましたが、今ではどっこい、この野蛮さを好む、肉系女子のグループが挙って押しかけて来るみたいですから世の中変わりました。。基本的に俺のチャーシューメンはコレです（笑）

★2017・９再訪　今日から9月、そこそこ涼しいし暑いし、変な天候なのも台風のせいなのでしょうか？へそ曲がりの女将の事だから、今まで何の前触れもなく9月の声を聞いたとたんピッタリと止めてしまう「冷やし中華」、そんな店の裏をかいて突撃して来ました。いつも通り9時ちょうどにコインＰに300円入れて5分後に訪問。案の定女将の第一声は「また来た～！もうないよ、冷やしは！」でした（笑）大将の力も借りてそこはなんとかおだてて作ってもらった冷やしの大盛り、今年はもう最後かも知れませんね。。。今年もありがとうございました。。 (''◇'')ゞ

★2017・8再訪　前回冷やしのタレが無くなって、一番苦手な「つけめん」なるヤツを食わされて以来どうもこの一週間イマイチ調子が悪い（笑）そして今朝、そのリベンジに行ってきました。都心はまだ盆休み中なのか道が空いていて、普段は小一時間かかるところ40分足らずで到着です。河岸は相変わらず大陸系の外国人だらけですが気持ち空いていました。いつも通りに9時5分に行くと相変わらず冷たいお出迎えで、手間の掛かる俺の冷やしを夫婦のどっちが作るかでもめている（泣笑）結局アニキが担当となったので麺、キューリ、玉子、紅板、チャーシュー、すべて大盛りの冷やしが食えました（笑）そうそう、これは昔から「冷大=レイダイ」と言います。一度そう言って注文してみて下さい、どんな顔をするか？（笑）

★2017・8再訪 ちょうど一週間前の誕生日に冷やしを食ったその夕方に例の火事、連絡は取れていましたが、やはり心配(冷やしが食えるか？笑)でしたので行ってみました。出火元のラーメン井上の一角はブルーシートに覆われてはいますが、それ以外の店は何事も無かった様に普通に営業中、恐るべし築地魂です(笑)いつも通りの9時5分に顔を出すと相変わらずの冷たい応対にほっとして冷大を注文、今日は大将が麺を鍋に放り込んだところに女将から「そういえば今日は冷やし出来ないよ、タレが無いから。。。」、だって、早く言えっちゅーの。すると「つけ麺食え」と大将、半ば強引に注文チェンジされました(笑)正直なハナシ、昭和の20年代後半に生まれて30年代をご幼少期で過ごした我々世代はこのつけ麺ってヤツが苦手な人が多い、まああんまり食った覚えが無いからですがどうもウーンなんですよね。そうこうしている内に丼着、豆板醤入りで濃いめのラーメンスープにチャーシュー、メンマ、ネギ、それに麺を漬けてツルツル、悪くは無いけど良くもない不思議味、大将曰く「俺たち世代はな〜こんなつけ麺なんて食わなかったからな、俺もあんまり好きじゃねーよ」だって、そんじゃあ食わせんなよですよね(笑)やっぱり冷やし食いたかった。。。(´･Д･)」

★2017・8再訪　今日で63歳、この冷やしと巡り会って早いもので45年が経ちました（笑）誕生日には大好きなものを食って、大好きな酒を飲んで、大好きな女に抱かれたいってもの、そんなことで先ずは大好きな冷やしを食いにと出かけて来ました、今シーズン6食目です。9時ちょうどに作動するコインPに300円入れて、いざ出撃です。相変わらず大陸系の観光客は多いですが店自体はヒマそうでお茶を挽いてます（笑）「おはようございます～！」と顔を出すと「また来た！」っといつもの挨拶、一般的にはは「いらっしゃい」とか「いらっしゃいませ～」だと思いますが（笑）今日は河岸の常連さんはともかく、素人客なんかも居たせいかやけに強気です（笑）そんな雰囲気とは別に「俺の冷やし」はいつも通り美味しくて、永遠に食っていられそうで怖いです（笑）

★2017・7再訪　いつも通り9時ちょうどにコインＰに車を止めて、9時5分に訪問するのはいつもと同じ。「また来た！」「また来やがった！」まで同じです（笑）今日は昔みたいに2軒目に「きつねや」行くから冷やしの盛りは普通でお願いしました。「暑い々」を連呼しながらめんどくさそうに作るのも同じ、出来上がった特製冷やしのお味もいつもと同じで美味しいです（笑）久しぶりにチャーハン鍋を振る大将を目の当たりにしましたが、ファンタスティック！素晴らしいです！あの乱暴、豪快、雑、繊細が入り混じったチャーハンは実に美味そうです。若い時は咥えタバコで鍋を振ってましたからね、今じゃあり得ませんよね、大将も年を取ってだいぶマシになりました（笑）

★2017・7再訪　いつも通り9時5分に行くと案の定女将から「もう終わりだよ！なんで来んの！？」と先制攻撃の御挨拶、大将も「めんどくせーな～」と言いながらも麺二玉を鍋に投入、「茹でてる間にしょんべんしてくら～」だって（笑）ブツブツ言いながら女将がタッチして無事完成です。9時に行く理由・・①築地周辺のコインPの作動が9時から。。②午後の部の幸軒は作り手も違うし冷やしがメニューにあるか不明。。③たまに場内に行っても比較的空いている時間帯。。以上なんですがここの老夫婦にはそんなこと通用しません、「そんなの関係ねぇ～♬」です（笑）ただ河岸の場合、この「バッカやろー」「ざけんなよー」「コノヤロー」を標準語に訳すと「こんにちわ～」「元気～？」「またね～」みたいなものですから本来は心優しい人たちだらけなんです（笑）寅さんが柴又に帰って来てチャリの佐山俊二に「備後屋、相変わらずバカかぁ？」。。と同じです（笑）なんだかんだ45年も通ってますが、一度も「いらっしゃいませ～」と「ありがとうございます～」は女将の口から聞いたことがありません、たまに本当にたまに「サンキュー」が精一杯ですね（笑）さて今シーズンは何杯食えますかね？!(^^)!

★2017・６再訪　先週の金曜日に行けなかったので今朝となりました。急な訪問に大将も女将も驚いていましたが「3000円する冷やしを1000円で食わせろってヤツはお前だけだ」とデカい声で威圧します（笑）他に客も居ましたがおかげさまでみんな知り合い、驚きもしません（笑）「今日は紅板（あかいた→紅板わさ）ねぇーけど勘弁しろよ」「代わりにメンマにしてやっからよ」だそうです。練り辛子を入れ過ぎて少々ムセましたが大満足です、美味しいです。「じゃあね、また来週ね～」に女将、「別に来なくたってイイんだよ、儲かんないんだから」だって、ホント口が減りません（笑）途中に訪店した4人の家族連れ。「4人イイですか？」に大将、「今日は終わっちゃったんだよね～、また来てね～」だって、全然終わってないのに（笑）理由を訊くと「家族連れの注文はめんどくせぇ～」からだそうです。。。( ;∀;)

★2017・6再訪　「銀座で食ったら3000円だぞ！」と大将に作ってもらった「俺の冷やし・1000円」、2週続けての連食です（笑）豊洲移転が騒がれている河岸も、45年も経てば店も客も当たり前ですが変わりますね、御多分に漏れずこの「幸軒」の客も半分以上は知らない若い衆で、自分が築地に居たころにはおそらくまだ生まれてない若者が客です。つけめんの2,5 玉に挑戦してる何処かの店の若い衆が居ましたが、大したことないっすね、自分は昔ここで5時に「チャーシューライスの茶碗カレー」を食って9時半にきつねやで「ホルモン丼の大盛り」、鮭屋の閉店後にまたここで「冷やしの大盛り」を毎日食ってましたからね（笑）まあそんなことより63歳になってもこの大好きな「冷やし中華の全部大盛り」が美味しく完食出来ることに感謝ですね（笑）大将曰く、「昔冷やしは高価だったから、銀座の旦那衆しか食べなかった」そうです。「そんじゃ～俺も銀座の旦那衆だね？」と返すと「バカ野郎～！」だって（笑）

★2017・６再訪　今年お初の冷やしを食いに、わざわざ前もって電話で確認してから、オリジナルのお味が食べれる9時ちょい過ぎに訪問しました。「お約束の冷やしの大ね～！」ホント久しぶりで涙が出そうです（笑）だのに大将も女将も相変わらずでブツブツ文句を言いながら麺を茹でてます（笑）壁メニューを見ると「夏限定・特製冷やし中華・1200円」とある、高っ！？恐る恐る「そんじゃ～俺のはいくら？？」と訊くと「お前はバカだから1000円！」とよく分らないご返事。よーく考えてみるとここの冷やしをかれこれもう45年ほど食ってますが当時から1000円、ものすごく高価な冷やしを食っていた訳です（笑）5分待ちでスープと一緒に丼着！見てビックリ、大盛りどころか麺も具も全部W、2人前の冷やしです。実食！相変わらずの中太麺に、女将特製の甘めのタレ、大好きなバラチャーシューにきゅうり、鈴廣のかまぼこ、丸武の玉子焼き、刻み海苔のラインナップ、練り辛子とラー油を足して食べます、久しぶりの「俺の冷やし」に全くブレは無くて、とても幸せな河岸の朝でした。さすがに腹パンパンでしたので「きつねや」は挨拶だけにしましたが、10年くらい前は楽に食えたのにね。。。（悲笑）「俺は冷やしはここしか食えません！」。。。とろきち改め「冷やしが主食」（笑）

★2017・５再訪　ひと昔前だったら「俺の」と来れば俺のナニ、俺のスケ、俺のおんなと小指を立てたものです（笑）そもそも「俺の」って表現は、俺の家、俺の車、俺の親、俺の女房、俺の子供、俺んちの犬＆猫っと、所有権を主張するものでしたが、ここ最近は「俺のイタリアン、フレンチ、割烹、焼き鳥、ステーキ、焼き肉etc」とまで言い切っちゃう店が主流となっていてジジイ達にはついて行けません（笑）そんな事はどうでも良くて今朝は9時に「幸軒」を訪問、約束の「俺の冷やし」を食いに行ったんです。すると女将がいきなり「おやじがテキトーな事を言ったからこうなんのよ、誰が作ると思ってんの！？タレを！？」っと怒り気味、以前よりだいぶ小さくなった大将は「わりぃ～わりぃ～、6月からだな～」だって、あっちゃ～思った通りの展開になりましたがそこは大人対応で、そんじゃあ「俺のチャーシューメン」でまとまりました（笑）今日はいつもよりチャーシューが多め、あんな文句ばっかりの女将も本当は優しいんだよね、猫大好きだしね（笑）

★2017・5再訪　今朝は朝一で河岸の友人の店に立ち寄って、まだ9時だから大将も女将も居る時間だろうとウキウキしながら訪問しました（笑）比較的今日の河岸は、外人客だらけですが空いてます、明日の半値市に備えてるのでしょうか？久々に会った老夫婦？は、若干ヨボってますが口だけは相変わらず達者で「なんで来た？休みか？とうとう会社潰れたか？」と口撃！「いらっしゃいませ～」なんてのは45年聞いたことがありません（笑）「チャーシューメンでいいな！？」と注文も決められて、5分待ちで丼着！濃～い醤油スープに中太の宿れ中華麺、厚切りのバラ巻の煮豚にメンマ、ネギと懐かしいビジュアルです。お味はパンチが効いていて、長年に渡って河岸の男衆を唸らせて来たラーメンです。やはり古い「幸軒」ファンはこの味ですね、食べたけりゃ5時～9時半までに行くことをお勧めします。午後の若い衆のお味も決して悪くはないですがやはりどこか違うんですよね。そうそう大好きな冷やしもあと1週間後くらいから始めるような事を言ってましたが、なんせ河岸のラーメン屋の大将の言うことだし冷やしのタレを作るのは女将だし、その日の気分で変わりますから要注意です（笑）あと外の売店のシューマイをもっと宣伝しろって事でした（笑）( ;∀;)

★ここ数日間、風邪のせいか咳とたんで悩まされてます。少々大袈裟ですが夜も眠れないくらい、ノイローゼになりそうです（泣）胸の検査も、頭のMRIも検査済みだし大丈夫かとは思いますが、昨夜缶ビールを2本飲んでTVでバレーボールを観てる時、急に咳き込んで一瞬ですが意識が飛びました。。カミさんと孫が心配してくれたのは嬉しいのですが、なぜか生還した時、一番最初に浮かんだモノがこの冷やし中華とチャーシューです（笑）今シーズンはチャンスがなくて1度も食べてません、一時期はシーズン中、週に2回は食べてましたから大好きなんですよね、意識が飛んでいてもこの冷やしを一番に思い出すんだからよっぽどですね（笑）調べたら「咳失神」ってウソみたいな症状ってあるんですね、驚きです。これから医者に行って来ます。。。(+_+)

★2016・12再訪　車を停めて初めて気が付いた、今日は水曜日じゃないの、河岸は休みじゃないの！？それでも暮れだし何か食おうとまず「きつねや」に行くと休み、そんじゃ「若葉」でもと思ったら店の前は黒山の人だかり、全員チャイナのお客さん。即スルーしてダチの干物屋に行くと大陸系の観光客に文句を垂れながら営業中です（笑）訊くに「幸軒」はランチだけ水曜日でも営ってるというので久々に訪問、時間は10時過ぎでしたので当然大将と女将はもう上がり、若くないけど若い衆のO君が汗をかいてました。席は1つ空いていてあとは大陸系の観光客で満席、「チャーシューメン・1000円ね！」茹で湯を入れ替えたとかで10分待ちで丼着、大将の作るチャーシューメンとはチョイと違うのがチャーシューの量、自分の記憶では確か4枚～5枚でしたが今日はどど～んと10枚！盛り過ぎじゃねーの！？って問うと「久しぶりですからサービスも入ってます」だって、ヤツはエライです（笑）肉は伝統のバラの巻き、これを辛子醤油でごはんに乗せて食うのが「チャーシューライス」、チャーシューは相変わらず旨いです、嫌いなタイプだったら地獄ですが大好きなヤツですので天国です（笑）麺もスープもそう変わらないと思いますが、前よりスープに若干生姜が効いてる気がしました。。。通って44年目の幸軒だけど当分チャーシューはイイや（苦笑）(>_<)

★2016・１再訪　遅めの新年の挨拶回り、久々に大将や女将に会うために9時過ぎといつもより早めの訪問です。すると店に「準備中」の札が、でも常連さんは2人食べてる、かまわず突入すると、訊くに10時～夜の大将が暮れに怪我をして休養中とのこと、だから朝も早終いするんだと、よく訳の分からないことをほざいてました（笑）メンバー制にするとか会員制にするとか。。。（爆笑）全盛期に比べてめっきり減ったメニューから注文はいつもと同じ「チャーシューメン」、40数年前から一律1000円です（笑）旨いな～♥　賛否両論はあるでしょうが、このラーメンで人生を左右された小生にとって至福の一杯であることは間違いありません。冷やしが楽しみだよと言うと「もうやんないよ～！」だって女将、ホント可愛くない（笑）( ;∀;)

◆2015・7再訪 今日の築地は朝から土砂降りの雨、それでも大陸系の観光客は根性で来ています(笑)河岸の仲間から今年の冷やしは女将の気分次第で提供してる様子、相変わらずワガママな商売をしています(笑)時間は9時チョイと過ぎ、このお足元の最悪な日にお邪魔すると、幸軒だけに幸いにも大将がちょうど帰る時で女将と違って優しく迎えてくれました(笑)注文はもちろん冷の大‼️ブツブツ言いながらも女将が作ってくれた冷やしはやはり最高に美味い、キングオブ冷やし中華です。シューマイも食え！ってサービスしてくれましたが、もうそうは食えませんね（笑）乾物屋の兄ちゃん(と言っても小生と同じ60歳・笑)が初めて食べたカレーラーメンに感激してましたね〜、今度食ってみようかな⁉️ 以前何かの本で、東京の有名どころのフィレンチのシェフが常連さんで、来ると必ずこのカレーラーメンを食べると言ってましたっけ。それにしてもイイことは体調を崩していた大将が、チャーハン2人前くらいまで鍋が振れるように回復したこと、悪いことはあれだけ豊富だったメニューが激減したこと、時代ですかね（悲）さあ次はきつねやだけど腹がキツイな。。。´д` ;

★2015・3再訪　ダチの干物屋に支払いがあったので今日は河岸に9時と早めに到着です。もうソコソコお客は居ましたが、相変らずみんな何人だか分からない観光客だらけでした（笑）お約束の「幸軒」を覗くと女将一人にお客は0人、久々にゆっくりお話をさせて頂きました（笑）「旨いだろ～！？うちのチャーシューメンは！」といつも強気な女将は相変わらず、大将は毎朝、直接天王洲に行くそうで10時まで一人だから疲れて々・・・すぐ愚痴る（笑）そのあと変に人気の出た「シューマイ」を作るのも一人だからと、まあ愚痴る々・・・。10時になると経営が代わるせいかメニューが激減してるのが気になりますね。看板猫の「パンチ」も20年で大往生したそう、あの「秋山畜産」も閉店したし、豊洲の移転を来年に控えて、築地も生まれ変わるのでしょうか？なんだか寂しいですけど・・・(*_*;　あぁ～オムレツライス食いたい～♪

★2014・12再訪　師走に入ってさぞ混んでいるだろうと思って早めの9時チョイに着。なんと道もいつもの路上Pも空いていてなんだか拍子抜けでした。客も大陸系の観光客だらけで、ほとんどお客にならない輩ばっかしです（笑）暮れの挨拶とカレンダーを持って訪店。女将一人が相変わらず文句ばっかりタレテ汗をかいてます、「もう私は帰るよ、今日はもうごはんも無いからチャーシューメンでイイね！？」と強引にチャーシューメンとなりました（笑）バラチャーシューは煮たてホヤホヤで、特別に切ってくれたみたい、還暦おやじにはチョイと脂が多めですがこーいうのが好き、大好きなんです。昔ここの大将がTVの取材で「うちのラーメンは野蛮人しか食えねェ～よ」と凄んでいましたが、ホントにそうだ、改めて思いました。良いお年を～♪（笑）

★2014・8再訪　今年はまだ1回しか「冷やし」を食ってないし、今日はちょうどダチの店にも用があったので9時チョイ過ぎに訪店しました。ところが大女将、不気味な笑みを浮かべて「はあああ～残念でした、あんたツイテないね～、先週で終わっちゃったのよ～、天王洲も・・・」だとさ、「ううううそだろ！？」そこへこれから天王洲に向かう若い衆、「●●さんは最初がお手付きでまだやってなくて、最後は売り切れ・・・本当にツイテませんね～笑笑笑」と抜かしやがった（怒）アタマに来てシューマイだけ（店の入り口の路面店でシューマイのみ販売・おやじの妹が担当）買った写真がこれ、それにしても今年は冷やしにフラれまくった、いやっ、去年からだ。アッタマ来たんで「きつねや」でバカ食いして帰ろう！<`ヘ´>


★2013・9　再訪　そろそろ〆のちゃんとした、女将作の「冷やし」を食いたくて9時チョイ過ぎに訪店しました。予想通り居た居た女将が、顔を見たとたん「もう無いよ！冷やしは・・・」またまた～、このジョークはもう40年くらい聞いてますからね、めげずに催促するとマジで無い、今年は終ったとのこと・・・・あっちゃ～です。昔は3月のお彼岸から9月のお彼岸までのロングラン提供だったのに、ここ最近は歳のせいか面倒臭いのか、1ヶ月チョイしか食えません。おまけに当たりハズレがあるなんてね、どんだけプレミア冷やし！？（笑）そんなこんなで食わされたのがいつものチャーシューメン、相変わらずパンチの効いた河岸ラーメンで美味しいですが、冷やしが食えないのはショックだな～。そーそー若い衆の作る「冷やし」がなぜNGなのか、内部告発で判明しました。詳細は来シーズンにお話します（笑）


★2013・8　再訪　10時前に行きましたが女将と行き違い、まあイイか・・・ってことで若い衆作の冷やしを食いました。麺も、タレも上に載る具材も全て同じなんですが、う～ん、何かが違う、間違いないこの違いは何でしょう？不思議です。麺の茹で加減が違うのか？大将や女将がサッサッサ～と作る、自分が40年間愛して止まないあの「冷やし」と違うんです。河岸のダチも同じことを言ってましたのでおそらくそーなんですね。若い衆が育つまでのしばらくの間、「築地幸軒」の冷やし中華を食いたければ朝は9時30前までに、それ以降はお手数でも「天王洲店」に行かれることをお薦めします（苦笑）。


★2013・5　1週間ぶりの再訪、10時チョイ過ぎ行ったのですがもう女将は天王洲へ・・。あっちゃ～若い衆2人で大丈夫か？いつもの特盛りを少々レクチャーして無事完成！タレが女将より激少な以外問題なし！ただ、6月のハイシーズンが来るまで築地店での冷やしはお休みで、天王洲店のみで提供するんだとか・・・女将が伝えろって事らしいので伝えます。。。（笑）理由？この若い衆2人じゃ美味く作れないからだそうだ、簡単なのにね・・・（笑）


★2013・5　いくら寒い日が続いているとはいえもう5月、もういい加減やっているだろうと事前に確認もせず久々に訪店。おばちゃんの第一声が「冷やしなんてないよ！！」まあ想定内のお出迎えで、ホントはあるのにこれを10数年続けているから笑えます（笑）今シーズン初が5月とはね、昔は3月のお彼岸からだったのに温暖化じゃないのかな？イヤイヤながら提供された「冷やし特盛り・1000円」の具はきゅうり、チャーシュー、玉子焼き（丸武製）、海苔。あらら～紀文のかまぼこは？？忘れたのかやめたのか？いずれにしても麺の締まり具合と、甘さの際立つタレは何年食っても飽きませんね、辛子をたっぷり盛ってラー油を少々・・・これがツーの食い方です。41年目の冷やし中華、果たして何杯食えるか？1シーズン35杯が記録です（笑）


★2012・12　今年の〆に訪店、先客は肉屋のおやじ一人。外は暮れの買い物客でごった返しているのに店は暇そう・・・うんじゃーってことで「オムレツスペシャル」←オムレツライスにチャーシュー数枚が載る定食。を頼んだら、「めんどーくさいから」と軽く却下！いつもの「チャーシューメン」に有無を言わせず変更されました（笑）　ホットニュースとして常連客が夜営業を始めたそうです、今流行の二毛作ってやつですね・・・。来年は初訪店から41年目、いつまで食えるかな？ごちそうさま、来年もよろしく！


★2012・8末再訪　そろそろ冷やしも終わります、食べたい方はお急ぎを！ここの女将は気まぐれです、だからメンドーだと「売り切れ」なんて言うかも知れませんので要注意です(笑）　昔はお彼岸まではあったのですが・・・さて今シーズンは？？？


★2012・8・お盆に再訪　　今朝は河岸の市場休み前のせいかいつもの月曜日より場内外とも混んでいます。定時の10時に訪店、今日は冷やしじゃなくて「オムレツにチャーシュー載せて茶碗カレーの大盛り」を注文。オムレツの中はトロトロ、そこにチョイ醤油をかけて千切りキャベツと一緒に食います、ご飯に乗せるのも良いですが今日はカレーが占領していますので単独で。チャーシューは辛子醤油が基本、お新香は化調ふりかけ済み、チャーハンス―プは胡椒をかけてグビグビと。プハ～食った食った腹一杯！、もー食えない、此処でこんだけ食うと翌日の昼くらいまで腹一杯です（笑）昔はこのあと、「きつねや」や「若葉」、「天房」「八千代」とか行ったもんです、年取るの嫌ですね(笑）

★2012・6・27　今月に入って3回目の訪店、ただ今日は市場の水曜休み。ほとんどの店が休んでいますが、このグルメブームに乗ってか飲食店は営っている店が多いです。当然客層は素人さんばかりで威勢の良い河岸のお兄さんたちは居ません。11時30分に行ったら先客は0人、まだ水曜営業が知られてないのか、後客の少々マニアなお客さんしかこの路地には入って来ない（笑）3月～9月は特盛り冷やし中華、10月～2月はオムレツか盛り合わせライス、チャーハン、特盛りチャーシューメンを食うのがこの40年間変わらぬメニューです。支店が天王洲アイルにあって味は同じですが客は上品です（笑）


★この店は河岸の友人の紹介で18歳の時が初訪問でしたので、今年で38年目のお付き合いとなります。そのあと自分も河岸に勤める事となり、それからず～っとお世話になっています。冬は絶品チャーシュー麺、茶碗カレーか、オムレツライスチャーシュー乗せ、盛り合わせライス、炒飯などなど。夏は世界一旨いと思う冷やし中華大盛り、辛子たっぷりがお薦めです。店のママ？は決して感じは良くありませんが、心の優しい猫大好きママです。天王洲にも支店がありまして、そこは恐わ面のオヤジさんが鍋を振っていますが、やはり心優しい良い兄貴分です。
最近はテリーさんのシューマイで店もてんてこ舞いみたいで、決して若くない夫婦の体調が心配です。最近は河岸で生まれた私の息子も来店するようで、まさに親子二代でお世話になっている訳です。初めての方は見つけ難い店の立地と、店内の迫力に圧倒されますが大丈夫です、店も常連客も☆3つの人たちばかりですから。・・・猫も
※秋のお彼岸が過ぎると、大好きな冷やし中華も来春までお休みに入る。冬季はチャーシューメンと決めていますが、今回はこれもお薦めのオムレツライスにした。オムレツは玉子3個に塩、砂糖少々、チャーシューの切れ端、ネギを混ぜて中華鍋へ、鍋を回しながら外は硬めに中身はプレーンに仕上げた一品です。早いハナシこれにご飯を混ぜればチャーハンになります（笑）千切りキャベツが添えられてチョィ醤油を垂らして頂きます。これに半チャーシュー若しくはシューマイなんかトッピングするのも良しです。いつものスープにお新香を付けて約1000円です、旨し！