築地 布恒更科
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蕎麦の美味しさ、天ぷらの秀逸さ！！！
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店舗基本情報
| 店名 |
築地 布恒更科（ぬのつねさらしな）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3545-8170 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線築地駅、徒歩3分。東銀座より徒歩6分。 築地駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル6卓26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年6月 |
| 備考 |
本店は南大井 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチをいただきに「布恒更科」さんにやって来ました。
本日は水曜日、築地市場はお休みです。
となると、お鮨系よりはと、お蕎麦をいただくことにしたのです。
まずは蕎麦前、エビスビール＠670円をお願いします。
お通しの白子の煮付け、柔らかく素敵に美味しい、グビグビいただくビールにぴったりながら、お酒にも合いそうです。
季節ものの牡蠣の天ぷらに心動かされつつも、大好きなほたての天種＠1180円を注文、お塩と天つゆをお持ちいただきましたが、まずはお塩でいただきます。
大きなほたてをザクッと一口、火が通っているのは周辺だけで真ん中は見事にレア状態、職人さんのお仕事ですね。
ビールとほたて天をいただく至福のひと時、〆は辛味大根おろしそば＠1210円を大盛＠+230円でお願いします。
辛味大根はかなり辛いので、汁にお好みで投入しながら調整された方が良いとの店員さんのアドバイス、濃い目の汁に大根おろしを少し入れ、ズズッとお蕎麦をいただきます。
良く締まった、私好みのお蕎麦です。
ただし、辛味大根と汁の量がミスマッチ？、辛味大根が大量に余りそう、少量直にいただいてみると思ったよりも辛くない、スダチをかけ蕎麦汁を少しつけていただくと、なかなか乙な感じ、お酒のおつまみに良い感じです。
蕎麦湯を注ぎ、ごくりと一口、今日のランチは終了です。
今日も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。