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店名 |
かつ平(かつへい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
お問い合わせ |
03-3542-1537 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線築地駅より徒歩5分。 築地駅から359m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼は禁煙でした |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 幼児は無理だと思います。 |
ドレスコード | カジュアル |
オープン日 |
1963年 |
備考 |
【中央区築地7より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日の13時に伺ったにも関わらず、店内はほぼ満席。
注文はロースカツライス1,200円。とんかつはお皿からはみ出るくらいとにかくでかく、また粗めの衣がたっぷりと付いていて、脂身は多め(大将曰く、ロースとカルビ)。
この物腰柔らかな大将は、「如何に美味しいとんかつを食べてもらうか」の求道者のような感じで、仰っていたことは以下の通り。
・色々な味を堪能してほしいが、順番は、そのまま(何もつけず)→塩→塩+からし→醤油+からし。薄い→濃い順番で、かつ衣の食感も失われず、この順番がベスト。
・折角バッチリ立った衣のサクサク感を楽しんでもらう為、(机上にはあるが)ソースは使わないでほしい。
・築地という場所柄、体力勝負のお客さんが多い為、ロースは敢えて脂身の多いものを、かつ大きなサイズで提供している。ごはんではなく、とにかくとんかつ/肉でお腹いっぱいにして欲しい(尚、割と食べる方の自分が、とんかつ屋さんで初めて、ごはんをおかわりせずにはち切れそうなくらい一杯になりました)。
とんかつのプロが作ったものを研究を重ねた最善の方法で食べられる(実際にめちゃくちゃ美味い)、最強のお店でした!