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essenceofthings 口コミ519件フォロワー485人

4.0

～￥9991人

料理・味3.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.0

料理・味3.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ホスピタリティ溢れた接客が素晴らしい　#かつ平

ヒレカツか、ロースか迷いましたが、ロースカツ定食をオーダーしました。

独特な揚げ方をしています。粗めのパン粉をお肉にたっぷりまぶして、余分なパン粉を落とさずに、そのまま揚げています。

程なくして着丼。
お皿いっばいに大きなロースカツが鎮座しています。ロースカツの上には余分なパン粉も一緒に揚がって乗っています。

大概は、油に泳がせた時に余分なパン粉は、剥がれるので、網で剥がれたパン粉をすくい上げて処理するかと思う。

不思議なことに、ロースカツの上に層になって揚げパン粉がたくさん乗っているのです。

これはどう食べるのが正確なんだろうか？箸で余分な揚げパン粉を除けてから食べるべきなのか、層になった大量の揚げパン粉も一緒に食べるのか判らない。

取り敢えず、ロースカツをそ～っと持ち上げ、そのまま食べてみた。パン粉の層は香ばしいが、やはり邪魔に感じた。

今度は、表面を覆っているパン粉を箸で除けてから食べてみる。
肉は薄いが、程よい弾力と脂の旨味が感じられて美味しい。

私は余分に覆われたパン粉は除けながら、2種類のソースと辛子、七色を使い食べることにして完食。美味しかったです。

脂身が若干多いですが、甘味が感じられて問題なし。
肉が若干薄いけど、硬くなく美味しい仕上がりです。

１番のご馳走は、ホスピタリティ溢れる接客対応かも知れません。
この地で長年営まれていると思われるが奢ったところが皆無でした。素晴らしいと思います。

余談ですが、
築地の裏通りをぶらぶら歩いていたら、何やら美味しそうな豚カツ屋を発見。ちょうど2組出て来て、2組入っていくのが見えました。

お盆週間だけど営業しているところもあるんだと感心しながら、近づき食べログを検索。なかなかの高評価店です。

いざ入店、店内に入ると揚げ油がラードなのかな、甘い良い匂いが漂っています。

接客が非常に丁寧、ホスピタリティが溢れています。
歳を重ねても奢ることない接客対応は素晴らしいと思いました。
私も見習ってこのように歳を重ねたいと思う次第です。

11

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6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かつ平（かつへい）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ
お問い合わせ	03-3542-1537
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区築地6-12-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線築地駅より徒歩5分。大江戸線築地市場駅より徒歩7分。有楽町線新富町駅より徒歩7分築地駅から359m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:15 17:00 - 20:00 L.O. 19:45 日・祝日定休日 ■ 定休日第2土曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター6席、テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙昼は禁煙でした
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可幼児は無理だと思います。
ドレスコード	カジュアル
オープン日	1963年
備考	【中央区築地7より移転】「かつ平」さんは昭和38年（1963年）創業で現在2代目。食通として知られていた作家の池波正太郎氏がご贔屓のお店としても有名。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2858）
最近の編集者	満腹幹事（655） ... 店舗情報（'22/10/02 08:55）築地っ子73464（0） ... 店舗情報（'21/10/25 19:56）編集履歴を詳しく見る