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築地場内市場で二大人気「大和寿司」と「寿司大」食べ比べ！
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元気な大将
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大トロ
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車海老
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バフン雲丹
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鉄火巻き＆イクラ巻き
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サービスで中トロ→トロ
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味噌汁
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山勇の玉子焼き
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車海老の頭
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アオリイカ
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勘八
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穴子
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デラホーヤ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
大和寿司（だいわすし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩8分 築地市場駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （左10、右10（別店舗扱い）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 築地場内及び近隣にパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらの「大和寿司」さんも「寿司大」さん同様、古いＳＤカードから出てきた備忘録のレビューです。
この時は年寄りの母親と一緒だったので、霞が関からタクシーで築地場内まで行き「大和寿司」さんを訪問する。
幸い昼過ぎでピークを過ぎていたせいか、並ばずに運よく大将の前のカンター席に座れる。
メニューを眺めオーダーしたのは「おまかせセット 握り7貫＋巻物1本＋味噌汁」の3,500円（税抜）。
「寿司大」では握り７貫＋巻物１本＋味噌汁で￥２６００なので、ＣＰ的には「寿司大」さん方が圧倒的有利！ただ、「大和寿司」の大将（お父さん）に握り手が当たると、シャリが魔法に掛かったように特別な一貫に変わり、この辺のシャリの美味しさは「寿司大」では味わえない。
まず一貫目は大トロから・・・以下７貫＋巻物。
大トロ・・・脂が乗りが良くとろける美味しさだが、産地などの説明は無く何処産かは不明。（４・０）
車海老・・・生かボイルかを選択出来、生をお願いする（４・０）
バフン雲丹・・・粒がしっかりしており旨味があって美味しい（４・５）
巻物・・・鉄火巻きといくら巻きが３巻ずつ、個人的にはいくら巻きが好み（３・０）
中トロ・・・母が最初の大トロを絶賛していたらサービスでトロを出してくれた（４・０）
ここで味噌汁と玉子焼きが配膳されるが、玉子焼きは「寿司大」の様に手作りの自家製ではなく「大和寿司」は既製品を使用（山岸舞彩さんの実家・山勇の玉子焼きを使用）。
この後、車海老の頭焼きが配膳され嬉しいサプライズ。
アオリイカ・・・煮切りが塗ってあり醤油無しでいただく（４・０）
勘八・・・普通に美味しいレベル（３・５）
穴子・・・柔らかくてなかなか美味しい穴子（４・０）
「大和寿司」と「寿司大」の築地場内二大人気店、「寿司大」は凄く並ぶが店内に入ると一貫・一貫客の食べるペースに合わせ会話をしながら食べるスタイル、逆に「大和寿司」の雰囲気は、「寿司大」とはちょっと異なりサッと握って、サッと食べて、サッと席を立つという、いわゆる伝統的な江戸っ子のファストフード的スタイル！
席も１２席×２あるので回転率も良く、あまり並びたくないなら「大和寿司」さん。
二店を簡単に比較すると、ネタは「寿司大」よりも「大和寿司」の方がちょっと大き目でシャリの美味しさ（大将の握り）も「大和寿司」だが、ＣＰやネタの美味しさを考えると、かなりの行列で並ぶが「寿司大」の方が満足度は高いと私は思う。
「御馳走さまでした」