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東京丼もの探訪Part7 東京・築地場外「まぐろどんぶり瀬川」
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きじとらさん
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
まぐろどんぶり瀬川（まぐろどんぶり せがわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩3分 築地市場駅から274m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1925年 |
| 備考 |
料金先払い |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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築地場外・もんぜき通りにあるカウンター6席のみのお店です
訪問時に待ち1名だったのでその後ろにつき、5分ほどで席につけました
メニューは至ってシンプルに2種のみ
まぐろどんぶり 900円（大盛り 1,100円）
限定今だけどんぶり 1,600円
スタンダードな「まぐろどんぶり 900円」を注文
先にお寿司屋さんで出される粉茶タイプのお茶が供されます
女将さんが丼にご飯をよそい、焼き海苔を散らす
まぐろの切り身、大葉とガリを刻んだもの、山葵を乗せて完成
テキパキと淀みない所作が美しいですね
目の前に出された丼はシンプルながら美しいビジュアル
まずまぐろを何も付けずにいただいてみると、
ちょい甘の醤油でヅケにされて味具合も丁度よし
キッツケは薄めですが身は甘くネットリとしてとても美味しい
ご飯は酢飯ですね
寿司飯より酢は控えめな感じ
手でちぎった香ばしい海苔、甘いまぐろ、酢飯を一緒に口に入れると堪らない
途中で浅漬けを食べてリセットしてみたり、
ワサビ・大葉・ガリを乗せてみたりして楽しみました
あれよあれよという間に4～5分ほどで完食
お店での滞在時間は8分弱くらいでしょうか
元々は築地の男たちが忙しい合間にサッと手軽にかきこむもの
長居は野暮というものですね