築地でCP良し!いつ誰と行っても良し! : 築地すし大 本館

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築地すし大 本館

(ツキジスシダイ)
予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

昼の予算 ¥3,000~¥3,999

定休日
年始

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u213022

u213022(19)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・男性・神奈川県

2

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
2回目

2018/11訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

築地でCP良し!いつ誰と行っても良し!

2回目のレビューです。
前回と内容が重複する箇所も多々ありますが、当方はこちらに通い始めて8年ほど経っておりますが、変わらぬ良さがあるということでご容赦ください。
いつ伺っても店員さんも気取らず、細かく行き届いた接客をしてくださり、料理超高級店のような格式ばっていたり緊張感のある雰囲気はない。
壁に貼られた手書きのお品書きには産地が書かれていたりもするが、料理を出す際、板前さんも産地を言ってくれたり、こちらから伺うと調理法を気さくに教えてくれたり、ウェイターさんも料理に関して熟知されている方が多いのは大変にうれしい。
また、夜に伺うと皆さん酒が進むこともあり、刺身や白子、あん肝、カニなど1000円前後で多種多様に一品料理もあり、酒も焼酎のボトルキープから日本酒も菊正宗や基本酒と呼ばれる八海山が1合で500円であり、飲みに関しても良い(日本酒の種類が若干少ないのが残念ですが)
そのためか握りも決して大きくはない。シャリが大きすぎるや濃すぎる(酢が強すぎる)こともなく適度に甘く、程よくフンワリ。ネタもどこぞの回転寿司のようにデカネタや薄っぺらいこともない。握りを傾けてもネタとシャリがバラバラになりにくい一体感もあると思う。一品料理でも同じであるが、塩加減や酢加減など調理も良い。

日本全国、もっと旨い、もっとCPの高い、職人の技が光る店はいくらでもあるだろうが、銀座や築地界隈で私が知っている店(2018年11月現在)でもっともCPの高い店だと思います。

1回目

2016/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

オールマイティーに利用できるお寿司屋さん

 上記に記載の通りではありますが、カウンター席(1F、B1F)だけでなく、テーブル席(2F)もあるので、1人でも、宴会でも、デートでも様々なシチュエーションで利用できるお寿司屋さんだと思います。
また、夜の11時以降はすし大さんが発行する「10%OFF」のクーポンを利用できるので、例え終電後に入店しても、結果的にCPのより高いお寿司が食べられて嬉しいです。

 板前さんはにぎりなどの料理を出すとき、産地など、簡単な説明をしてくれるだけでなく、1人のお客さんには積極的に話しかけてくれたり、あるいはそっとしておいてくれたり、ご新規のお客さんのことをよく覚えている、など料理を提供するだけでなく、楽しんで食事が出来るような様々な配慮をしていただける工夫をしていだだける方が多いです。

 すし大さんは少々お酒の種類が寂しい気もいたしますが、東北の日本酒(福島の「大七」や宮城の「一ノ蔵」など)が1杯500円とお得で、季節に応じたおつまみ(鮎とミョウガの天ぷらや毛がに、キンキの煮付けなど)が充実しており、塩加減や甘みなどが絶妙で、素材の味を引き立てており、ついついお酒が進んでしまいます。

 肝心のお寿司は前述の通り、季節折々の旬のネタを日本各地から仕入れているようで、どれを食べてもマズイと思うものはないと思います。中でも印象的なのは、千葉県・銚子産の「金目鯛の昆布〆」と「穴子 (産地は忘れてしまいました)」です。
 金目鯛は昆布で〆てあるので、よりさっぱりと、なおかつ金目鯛の甘みが際立ちます。穴子はツメにゆずの風味を加えているそうで、より一層、穴子のまろやかさが印象的です。

気軽に立ち寄れるお寿司屋さんですので、定期的に利用したいです。
 

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店舗基本情報

店名 築地すし大 本館 (ツキジスシダイ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3541-3738

予約可否

予約可

テーブル席のみ予約可

住所

東京都中央区築地6-21-2

交通手段

東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩5分

築地駅から387m

営業時間

[月~土]
10:30~翌4:00(L.O.翌3:30)
[日・祝]
11:00~22:00(L.O.21:45)

日曜営業

定休日

年始

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し324円

席・設備

席数

42席

(B1カウンター席11席・1Fカウンター席11席・2Fテーブル席20席(6人席2テーブル、4人席2テーブル))

個室

禁煙・喫煙 分煙

22:00までが禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sushidai-kachidoki.com/honkan/index.html

オープン日

2007年11月

備考

【2007年11月中央区築地6-15より移転】
クレジットカードは夜のみの使用。
JCBとアメックスクレジットカードは不可だと板前さんと、レジの係り両方に確認いたしました

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