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店名 |
つきじ宮川本廛(宮川本店)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
03-3541-1292 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅5分 築地駅から172m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 (4人可) |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1893年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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老舗探訪 つきじ宮川本店
明治26年、西暦1893年
現在2022年から129年前鰻屋開業というからどんな風景を見てきたのだろう。
深川の鰻専門店「宮川」での修業を終えた渡辺助之丞は深川の宮川の廃業の際に名跡を受け継ぎ明治26年築地橋東詰につきじ宮川本店を開業。当時のお金で一杯6厘の鰻丼だったと記載されている。
この流れからもわかるけど、宮川本店と名乗っている鰻屋はこちらつきじ宮川本店の暖簾分け店らしい。
オーダーされてから鰻を裂き、焼き、蒸して供すので少し時間はかかるが、ふわふわの関東風の焼き蒸しにした鰻は口にとろける。
鰻はとろけて美味しいけど、日本の刻んだ歴史と食べるとさらに味わい深くなる。深川からの流れに刻まれた時と文明開花の頃から繋ぐつきじ宮川本店の味わい。
さっぱりとしたタレは浅草の老舗初小川よりは甘いが、普通の鰻屋に比べると甘味が抑えてあり僕の好みである。ご飯の温度は少々冷めて熱々というわけにはいかないのは店舗が大きいからか。つぶ立ちの仕方は硬めの鰻重に理想的な食感。
追加のタレと山椒がテーブルに美しく置かれているのも老舗の見事さ。優しく老舗にふさわしいサービスも本当に沁みる。
今回は友人の予約で個室に通され、ゆっくり話ができた。個室は本当によかった。
鰻重と肝吸いだけで、2時間のゆるりとした時間。さすがに老舗のランチタイムはそんな1時間半程度では「時間が来ましたよ。」なんて、せっつかれず、次の客を気にする必要もなく豊かな時間の流れでランチタイムが過ごせる。果たして時間制限なんていう概念があるのかどうか…。
もちろん予約はしなくても入店できる。個室は3階にあってエレベーターで。
美味しくて歴史の端っこを経験できて…。
素晴らしかったです。また会食で利用しますね。