気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【とっておき!!】 高はし（築地・魚料理）
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-32287499 .js-count","target":".js-like-button-Review-32287499","content_type":"Review","content_id":32287499,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
みんみん(♂)
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
みんみん(♂)さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
高はし（たかはし）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、あんこう、鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線 築地市場駅から徒歩約5分 築地市場駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 築地場外に築地川第一駐車場があり便利です。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
本当の旬の魚の旨さを伝える、築地きっての魚介料理の名店
築地場内に暖簾を掲げて80年以上、【あんこう屋 高はし】は、市場関係者を含め多くの魚介好きから支持を得る和食の名店です。毎日、仲卸から仕入れる旬の魚介は、その時期、最高の状態の逸品ばかり。高級料亭などでも使われる一級品を、築地ならではの豪快な盛り付けで提供しています。特筆すべきは、魚の下処理。仕入れてすぐにウロコを取り、血合いなど傷みやすい部分は徹底的に洗い流す。さらに塩水で寝かせることで、... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
大人になってから、刺身は基本的に酒のつまみです。
刺身でまず酒を飲み、ご飯を食べるならほかの
おかずで、というのを食事の基本としてきました。
ところが、ブリだけは別格。
ブリだけは子どものときと同様にいまもご飯の友。
脂の乗ったブリを濃い醤油につけて口に放り込み、
そのあとご飯を押し込んで一緒に噛むときの喜び
ったらありません。
よく言われる日本人の“口内調理”の究極が、
ブリの刺身とご飯だと思うのです。
築地場内の飲食店のなかでも、魚料理といえばまず
真っ先に名前が挙がるのがここ「高はし」。
ここで食べた天然のブリはその至福のひとときを
味わわせてくれました。
注文したのは「腹身」。脂の乗ったおいしいところで、
背の部分が1,500円なのに対し腹身は2,000円。
意を決して腹身を注文したところ、最後の1皿だった
ようで、注文を聞いた若旦那が席にやってきました。
「すみません、腹身は腹身ですが、端っこのほう
なんですけどいいですか？その代わり500円引いて
おきますので。」
なんと良心的な。
もともとの値段は高いですが、ちゃんとそれに見合う
ものを出すという矜持みたいなものを感じました。
高いと言えば、ここには「キンキの煮つけ」もあります。
定食にして4,000円～4,500円。これを午前中に
食べるのはさすがに心理的な抵抗と一種の罪悪感
がありますが、食べてみるとさすがキンキ。
あっさりとした煮汁でほっこりと煮つけられた身は
うま味の塊。ほかではなかなか味わえませんから、
けっして損した気になることはないでしょう。
たとえば、土曜などの休日をお祝い事や自分への
ご褒美といった特別な一日にしたら、とびっきりの
おいしい魚が食べられた上に午前中から堂々と
酒が飲めるこの店は最高の場所かもしれません。
実際、周囲を見渡しても「赤星」（サッポロラガー）に
刺身盛り合わせなども合わせて頼んでいる人が多く
いましたから、夜飲む代わりに午前中に飲んでいる
といった感じなのでしょうか。
まあキンキは特別な存在として、その他のメニューは
だいたい2,000円から2,500円。
大きな魚のカマの部分をどーんと焼いて出したり、
冬はアンコウが出てきたり、ときには貝の刺身が
いろいろあったりと、おいしい魚介がよりどりみどり
で味わえる店となっています。
名物という「あなご丼」は私もまだ食べていませんし、
まだまだ通わなくてはこの店を語る資格はないの
かもしれませんが、魚は価格に見合う品質のものが
まず間違いなく出てくると保証できますから、周囲の
寿司屋や海鮮丼屋の下手な店と比べればよっぽど
コストパフォーマンスは高く、お得な店だと言えるで
しょう。
ほんとうにおいしい魚が食べたければ、まずここに
来るべきです。
この文章は「渋谷とっておき!!」
からのものです。
メニューや地図など詳しい情報はリンクからどうぞ。
http://www.totteoki.jp/shibuya/