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都内屈指の名店「味噌ラーメン」食べるならココだ‼
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味噌チャーシュー＠990円＋味付けたまご＠120円
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ジャイアン21
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ジャイアン21さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大島
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3680-2601 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
船堀駅徒歩8分 船堀駅から702m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席 （子ども用椅子有）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 向かいにコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子ども用の食器、椅子を完備 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| お店のPR |
江戸川区船堀発、札幌王道。
札幌の名店で12年修業した店主が「ひとりでも多くの人に本場の札幌ラーメンを食べてもらいたい」という思いから独立、修行先からの暖簾分けを受け、2013年5月に江戸川区船堀に開業いたしました。万人に食べやすいラーメンを目指し、濃厚で熱々でありながらも味噌の風味が引き立つ一杯に仕上げています。ぜひご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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東京は暦の上で「大寒」を迎え、一年間で最も寒い朝です。
本日の目的地は都営新宿線「船堀駅」界隈にある『大島』です。
『大島』は北海道を代表する「すみれ」を正式に継承、連日行列ができるお店です。
また業界最高権威「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー（通称：TRYラーメン大賞）」において「名店味噌部門」3年連続1位の偉業を達成のお店です。
■週末の行列度：
ＡＭ１０：３０・・・２名
ＡＭ１０：５０・・・８名
ＡＭ１１：００・約１５名
■店のシステム：
開店までひたすら店頭に並びます。
開店後、券売機でチケットを事前購入する方式です。
日陰で北風の通り道に面しているため、防寒対策を忘れずに。
■当日注文した料理：
＊味噌チャーシューラーメン＠990円（税込）
＊味付けたまご＠120円（税込）
＊缶ビール（アサヒスーパードライ）＠350円（税込）
【麺】
北海道直送の「すみれ」御用達「森住製麺」タマゴ縮れ熟成麺を使用。
http://www.morizumiseimen.com/
麺にスープが絡み抜群のコンビネーションです。
【スープ】
豚骨、鶏ガラ、香味野菜を基本ベースの出汁として採用しています。
味噌、生姜、にんにく、ソティオニオン、ラード、豆乳などスープに様々な食材が使用されています。
高温に調理されたスープは、ラードでコーティングされ熱いまま味わえるのが良いです。
またにんにく、生姜がとても良い仕事をしており、ソティオニオンの甘み、豆乳のまろやかさで
味噌スープ全体をバランス良くまとめています。
【トッピング】
味玉、ねぎ、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは今流行りのローストポークではなく、高温で調理された厚切りチャーシューです。
■おすすめの顧客属性：
ラーメンフリーク、家族連れ、カップル、友達
■寸評：
都内に居ながら本場北海道の味を味わえる事が新発見でした。
「すみれ」の進化形といった印象ですが、とても美味しい味噌ラーメンでした。
これからもずっと応援して行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
■備忘録：（今年の待ち時間記録）
1/4（火）トイボックス・・・50分
1/7（土）金色不如帰・・・・60分
1/8（日）中華そばとみ田・・250分
1/9（月）homemade Ramen麦苗・・・60分
1/15（日）真鯛らーめん麺魚・・130分
1/21（土）大島・・・・・・・60分
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1月度待ち時間累計 ・・・・・610分