メニュー・プラン : 海鮮居酒屋 酒組

各地から仕入れた厳選された日本酒◎心と体にホッと一息をつける束の間の休息を空間とセットでご用意！

スッキリとした切れ味と丸みのある旨味が調和した、バランスの良いお酒です。

スッキリ軽快、甘辛のバランスが絶妙なお酒です。

酒造りに最も適した厳冬の時期に、じっくりと低温醗酵。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がります。

日本酒度＋10の辛さの中に、スッキリした心地よい香りが漂い、酒こまちの旨味コクがジワリ押しよせます。　なるほど「超旨辛口」という表現がしっくり来る辛口純米酒です。　しっかりした芳醇なボディがあり、キレのある飲み口とのど越しが爽快で、のみ進むほどに口の中に豊かな旨味を感じ、ますます杯が進んでいきます。　辛口派にはぜひお試し頂きたい推奨の一本です。

米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。

滋賀県の日本酒で、口当たりが柔らかで、きめ細かく品の良い旨味と柑橘系の酸が相まって、爽やかな飲み口になっております！ラベルも可愛らしいので、是非ご注文の際に見てみてください

秋田県の日本酒で、後味の鋭いキレが特徴のお酒です！辛口の日本酒好きを唸らせる一本です！

長野県木曽郡の日本酒で、口当たりは爽やかですが、口の中に広がると旨みを感じます！味の濃い料理にも負けないのでクリームチーズの牡蠣醤油漬けや磯つぶ貝の煮付け等と相性抜群です！

鮨や刺身との相性を追求する濃醇な味わいと、ほど良い吟醸香が持ち味の辛口純米吟醸酒です。グルメな皆様へインパクトたっぷりに「魚にはやっぱり本まぐろ！」とおススメ致します。

秋田県の日本酒で、生原酒らしい華やかな香りがありながら米の旨みがグッと押し寄せる日本酒らしい日本酒です！

京都府の日本酒で、京都の酒米「京の輝き」を60%まで磨き上げ、醸し上げたこだわりの季節限定酒です。
あらばしりならではの搾ったそのままのフレッシュな味わいと〝無濾過〟ならではの濃厚な、のど越しが特徴です。

山口県岩国市のお酒で、上品な香りで搾りたてならではの、初々しい味わいの日本酒です！

青森県七戸町の日本酒で、フレッシュでありながら、厚みのある味わいが特徴です！
青系140号というお米は、「山田錦」のような良質な酒造好適品種の育成を目標に、「山田錦」を母、「華吹雪」を父として交配され、まだお米の名前が無いため青系140号となっています！
普段、日本酒を飲み慣れてない方や女性の方でも、大変飲みやすいです！

新潟県の日本酒です！
しぼりたてならではのフレッシュさと、原酒ならではの重厚感のある味わいです！力強い味わいなので脂の乗った〆さばや、マグロなどと合わせてみてはいかがですか？

細かくまろやかで綺麗な味わいとほのかに感じる上品な甘やかさ。
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

山口県の日本酒で、2016年にANAの国際線ファーストクラスで提供された日本酒として有名です！フルーティで華やかな香りの後に、しっかりと米の旨みや味を感じられます！温度によっても味わいが変化しますので、ゆっくりと楽しむのがオススメです！

酒組では、季節ごとに応じた旬の日本酒を揃えております。
ご来店された際のお楽しみに！
６０５円～（税込）

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。
創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は、トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特長。
和食、洋食、中華、エスニックなど、ジャンルを問わず、おいしい料理をさらに輝かせる引き立て役です

黄麹仕込みの富乃宝山は厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込みました。
グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深く、新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりの上品な芋焼酎です。ロックがおすすめです！

重厚かつ軽快な伝統の1本。 温めると甘く香ばしく、冷やすと絹のようななめらかさの手造り製法で出来上がった芋焼酎です。 上品な香り・味わい・余韻を楽しめます。農家の皆様をはじめ、多くの方々のご協力がないと生まれない、努力の塊のような焼酎です。

華やかな香り、みずみずしい味わいです。

常圧蒸留法を用いることによって、「麦」の持つ本来の風味が損なわれずに存分に楽しめる逸品です。水割・お湯割り・オンザロック・ストレートなどお気軽にどうぞ！味わい・香りは「富乃宝山」の流れを受け継いでおり、やわらかく、きれいで上品。

ローストされたような香ばしい麦の香りが広がる逸品。コクのある味わいは辛すぎず、甘すぎず、絶妙のバランスを保っています。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしさとの相性がより良くなります。

氷の代わりにレモンやグレープフルーツを凍らせているので、味が薄くならず、果実１００％のおいしさを味わうことができます。

氷の代わりにレモンやグレープフルーツを凍らせているので、味が薄くならず、果実１００％のおいしさを味わうことができます。

ほどよい甘みと酸味のまろやかなおいしさ
群馬県榛名山麓で育てた梅の名品「白加賀」を100%使用。甘みと酸味のほど良いバランスが特徴で、ロックはもちろん、ソーダ割りやカクテルベースなど、様々な飲み方でお楽しみいただけます。

北のさくらといえば「しあわせ果実七福神」と言われるほどの看板商品
国産果実にこだわった濃いとろ果実酒！
梅本来の酸味の味わいとジューシー感を大切にするため、たっぷりの梅46個を使用して、圧倒的な存在感を出しました。
ロックはもちろん、ソーダ割でスッキリとどうぞ☆彡
もう他の梅酒には戻れないかも？！

グラスに注ぐと、もぎたてのような芳醇な天然ゆずの香りが口いっぱいに広がります。爽やかな酸味とほどよい甘みが絶妙のハーモニーを奏でます。

「果実の女王」といわれる山形県の天然ラ・フランスを約７個使用しております。芳醇な香りと濃厚な甘味、そして滑らかな舌触りが魅力的！女性はもちろん、男性にもお楽しみいただける上品な味となっております！

健康状態を見るたびに、3日に1度は1本1本のキウイの木を見てまわるほど、たっぷり愛情を注ぐため、程よく酸味がある、甘くてジューシーなキウイを使用しております。

南アルプスの天然水を仕込み水に、“森の蒸溜所”で生まれたモルト原酒だけでつくるシングルモルトウイスキーです。清冽な水、澄みきった大気、標高がもたらす厳しい気候。「白州」の香味には、生命力あふれる
森の自然そのものが溶け込んでいます。