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特製伊勢海老つけ麺+中盛り券50円
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特製伊勢海老つけ麺、中盛りで
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特製伊勢海老つけ麺のつけ汁、汁の中にメンマが
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半熟味玉スパイスつけ麺の麺
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半熟味玉スパイスつけ麺のつけ汁、パクチー抜き
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麺をつけ汁に浸す(伊勢海老つけ麺)
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半熟味玉の煮え具合
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特製伊勢海老つけ麺+中盛り券50円
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テーブル調味料類
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券売機
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内観
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内観、カウンター八席のみ
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店外に張り出されたメニュウ
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限定の案内
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外観
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外観
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外観
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【総合】3.3 【料理・味】3.4 【サービス】3.2 【雰囲気】3.3 【CP】3.1 【酒・ドリンク】採点せず
所用があり新小岩へ。
ならばあの名店に。
そう!言わずと知れた麵屋一燈。
21時、店に着くもなっ、なんだ~この並びは!
店前は言うに及ばず、店の向側道路にも
折り返しの列が…(日曜日ではあったが)
心折れ、やむなく断念、回避店としてこちらの店へ。
(燈郎の選択肢もあったが、主導権は倅に)
先客三人にホッとするもカウンター8席の為
回転はよろしくないが食券先購入システムに依り
入店即ご対麺方式だったのでストレスは最小で済んだ。
自分→特製伊勢海老つけ麺
倅 →煮卵スパイスつけ麺
こちらの支店、所謂一般的な一杯は存在せず、上記の様な
具材に特化した変化球のラーメン、つけ麺を提供するようだ。
伊勢海老つけ麺はこちらの出身元である田代系の
魚介豚骨出汁に海老出汁を加えたかのような味わいのつけ汁。
適度に粘度があり麺によく絡む。
残ったつけ汁をスープ割り(ポットにて常設)にしていただいたのだが
これが実に美味いのだ。なので自分的にはもう少し海老出汁が
弱い方が好みであろうか。
因みに倅のスパイスつけ麺はカレーつけ麺のこと
辛さはそれ程辛くはなく、しっかり出汁が楽しめるもので
甘さがない淡麗カレー汁と言ったところ。
どちらも麺が瑞々しく、するすると喉に通る感じで
“麺オンチ”の自分でさえ美味い!と思った。
『支店でこの出来ならさぞかし本店は…』は
想像するに容易い。
これは益々本店に行きたくなったなぁ~。