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特製スパイスつけ麺1000円
約一年振りの来店。
平日の11:40頃、
相変わらず本店は長蛇の列、
前回の印象は微妙だった当店に再来店してみました。
今回食したのは下記
(★1点☆0.5点で評価)
特製スパイスつけ麺1000円★☆
スープ
このスープはカレーそのものですね、
しかも相当辛いので他の味が殆ど分からなくなります、
辛さも単純な辛さなのでイマイチどころか、
つけ麺のスープとして成り立っていないただのカレーです。
麺
相変わらず美味しい!
茹で加減といい冷水〆の処理といい、
麺は間違いなく一級品です。
チャーシュー3種
低温調理のチャーシューも鳥チャーシューも美味しいです、
がスープに完全敗北してしまい一緒に食べると全く味が分かりません。
味玉
半熟具合と味付けは良いがやはり冷たい、
スープの温度に合わせて温めて提供して欲しい。
総評
前回食した伊勢海老つけ麺は新宿の『五ノ神製作所』には及ばないが、
つけ麺としては悪く無い品でしたが、
今回のスパイスつけ麺は酷い品でした、、、
兎に角『カレー』に支配されて全ての具材や麺が台無しでした、
恐らく西葛西の『卍力』をオマージュして作成したと思われますが、
圧倒的に完成度が低すぎて比べる気も起きないレベルでした。
一燈グループのつけ麺店
平日の11:40頃、
一燈本店の前には今時珍しい程の行列が...
とても並ぶ気がしないので、
待ち時間ゼロだった"つけ麺一燈"に行って来ました。
この店舗、以前は別のラーメン屋で、
確か味噌ラーメンがそれなりに美味しい店だった記憶が有る、
一燈グループに買収されてしまったのかな?
さて今回食したのは『特製伊勢海老つけ麺1100円』
麺
中太ストレートの全粒粉タイプで、
しっかり冷水〆されて素晴らしい出来です、
私が知る中では新宿の『五ノ神製作所』とかなり似ています。
スープ
此方も『五ノ神製作所』を彷彿させる出来です、
提供される時の温度も高く、
なかに入っているメンマも熱々になっています、
スープの完成度も相当高く海老の風味が脳髄に突き刺さるなぁ~
具材
味玉は半熟で少し桜チップ辺りで燻製しているのかな?
味はそれなりに美味しいですが冷たいのは頂けませんな、
メンマは冷たくても良いから味玉は温めてスープに入れて欲しいと思う。
チャーシュー
多分本店と同じ低温調理の豚肩ロースチャーシューですね、
とても美味しいです。
総評
今回は初めてなので、
3種類程有る中で一番上のメニューを選んだ結果、
『五ノ神製作所』とガチで比べる事になり一寸かわいそうだったか?
完成度は高いが私個人的にはアチラの方が二枚上手、
値段設定が高めなのも気になりますね、
私は基本並盛しか食べない事にしていますが、
つけ麺屋さんの割には麺の量が少ないのもいただけない(追加は有料)。
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さとうみゆけい
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店名 |
閉店
つけ麺一燈(ツケメンイットウ)
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線・総武快速線 新小岩駅(北口)から徒歩3分 新小岩駅から261m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2015年9月19日 |
備考 |
【注意】 |
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最近の編集者 |
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麺は一級品
2018/03/05 更新