小岩らしからぬ！ : わか月

　この日は以前勤めていた会社の社長と久々に一杯やろうと言われ、態々小岩まで訪れました。
田園都市線から直通で半蔵門線の錦糸町で乗り換え、小岩まで1時間30分ほどの道程ですが、いやー遠いですねぇ。
今となっては毎日通ってたなんて信じられません。
　JR小岩駅北口を出てイトーヨーカドーの裏手にあるこちらの店に来るのも5年振りくらいです。
外観は入り口が狭く、ちょっと小汚そうですが、店内は明るくて清潔感があり、まだ新しい感じです。
　1８時前でしたがカウンターはほぼ埋まっていて、座敷の掘り炬燵席に陣取りました。

　生ビール、緑茶ハイを註文し、メニューを物色します。
刺身6点盛りを２人前と、カラスミ、生雲丹の牛肉巻を取り敢えず頼み乾杯です。
近況報告や仕事の打ち合わせをしながら料理を待ちます。
　刺身の６点盛りは本鮪赤身、中トロ、真鯛、イシガキ鯛、ヒラマサ、イカですが、１人前は１人１切れづつで、２人前頼んだので２切れづつがゴテゴテと飾らない非常にシンプルな盛り付けられて出てきました。
この盛り付けは良いですね。
陶器の器も良いし、洗練された美しさと、特に魚自体の質が良いので魚の切り身の美しさが余計に引き立ちます。
どれも凄く質が良くて、かなり美味しい刺身です。
　カラスミは自家製のようで塩が強くなく、大根の薄切りにのせてだされるので一緒に頂きますが、カラスミのマッタリ感をサッパリと食べられてこれも美味いです。
　生雲丹の牛肉巻は、ムラサキ雲丹を霜降りの牛肉の薄切りで巻いて山葵で頂きますが、これは余りにもベタな感じではありますが如何転んでも美味いです。
　ホントは日本酒といきたいところでしたが、帰り道も長いので寝過ごして訳の分からんところまで行っても困るので中々（麦）をロックでお願いしました。
　更に鯨の竜田揚げ、キンキの煮付け、肉豆腐、厚揚げをお願いします。
　鯨の竜田揚げは、あるといつも頼んじゃう好物ですが、余り鯨臭い癖の少ない物で食べやすいです。
　キンキの煮付けは2,000円以上するのでどうしようか散々迷った挙げ句頼んでしまいましたが、まあ値段も値段ですからちょっと小振りではありますが、上品な脂の甘みとふわふわの身が美味いですねぇ。
濃いめで甘めの出汁でサッと煮てあるので、火の入り過ぎた感じも無く、絶妙の煮方です。
　厚揚げは勿論揚げ立てで、表面のカリッとした食感と、大豆の香るふわふわの絹ごしが良い感じで美味いです。

　中々のロックを4杯ほど頂いて締めましたが、久し振りに来てもこの店は美味かったです。
ちょっと小岩には不似合いな店ですが、結構繁盛してました。
これでこのまま帰れば何とゆうこともなかったんですが、結局社長に誘われるままにカラオケスナックに行って歌いまくって、小岩を出たのが23時過ぎで、家に着いたのは1時近かったです。
　小岩は 遠きにありて 思うもの　そして楽しく歌うもの！

　この日は以前勤めた会社の社長から呼び出され,体育館の裏ではなく事務所で普通に仕事の打ち合わせでした。
その後、一杯飲もうと一緒に街に繰り出しましたが、なんと最近和食の良い店ができたとゆうので行ってみました。
　北口から真直ぐ出てヨーカドーの裏を右折、スーパーを超えて突き当たり手前右手ですので駅からは近いです。
外観はちょっと野暮ったい感じで場末の居酒屋って感じでしたが、店内は流石にまだ新しいので綺麗で、左から奥へカウンター、右から奥が座敷で全部で30席以上ありそうです。
　入ったのは18時前で比較的早い時間だったにもかかわらず、予約も随分入っているようで、もう既にカウンター2席しか空いていませんでした。

　先ずは緑茶割で乾杯し、刺身6点盛り、からすみ、クジラの竜田揚げを頼みましたが、メニューには品数が多く、クチコ、コノワタ、塩ウニ等の珍味物や、ノドグロ、キンキ等の高級魚、その他素材も調理も豊富で創作系の和食も数多く、美味そうなものが沢山ありました。
刺身６点盛りは、細長い陶器の皿に美しい切り身が綺麗に盛り付けされ、その見た目の美しさも然ることながらどれも新鮮で、かなり質も良さそうな物ばかりです。
内容は本マグロの赤身、中トロ、ヒラマサ、マトウダイ、ヤリイカ、それにもう１種類ありましたが私が箸を付ける前にもう食われて無くなっていましたので不明です。
マグロは赤味がマグロ特有の良い香りのするもので、かなり良いものの感じがしました。
もうこうなると日本酒にするしかないとゆう感じで地酒のリストを見ると全国の有名どころを10銘柄程置いてあり、その中から八海山をお願いし、改めて乾杯です。
　からすみは表面を炙って香ばしさを感じさせながら、全然パサつきなくシットリ感を残しており、薄切りにして大根の薄切りに重ねて並べて出してきますが、大根の薄切りも確り水分をとっているので、時間が経ってもカラスミが湿気ったりしないところを見ると、細部に丁寧な仕事ぶりが伺えます。
　鯨の竜田揚げはもちろんミンクでしたが、竜田揚げ特有のかりっと感が僅かに損なわれているのは、油の温度が僅かに低かったためでしょうか、それとも片栗粉のまぶし方にムラがあったのか唯一ちょっと残念な感じではありましたが、鯨自体の質は良く、味は美味しいものでした。

　八海山を4合ほど頂き、1時間半程で切り上げましたが、その間入れ替わり立ち代りで回転良く常に満席で比較的新しい店ですがホントに良く流行っていました。
小岩には昨年末まで3年間通っていましたが、これだけの料理を出してくれる店も少ないですが、料理のクオリティの割には価格も安くまた来たいと思えるお店でした。
何で私がいるあいだにはなかったのに、私がいなくなるのを待っていたように店を出すのが実にけしからんですなぁ！