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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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つけ麺の名店で「濃厚魚介つけ麺」@東京新小岩
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋一燈（いっとう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3697-9787 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分 新小岩駅から225m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 「列に並びながら喫煙しないで下さい」との事（ビル入口に灰皿、有り）。 |
| 駐車場 |
無 近隣、タイムズ駐車場（タイムズ東新小岩第12・タイムズ東新小岩第2）有り。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年6月18日 |
| 備考 |
・2018/6/25から麺屋一燈公式アプリがリリースされました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は久しぶりに新小岩にある「麺屋一燈」さんに訪問しました。
実に５年ぶりの訪問！前回はラーメンを頂いたので、今回は王道の「つけ麺」を頂きに～(^_^)/
事前にTwitterで確認すると、お店の予約はネットで事前に登録できるようですが、
今回は、直接お店に訪問して券売機にて食券を購入する際に予約を入れました。
たまたま空いていたのか、食券を購入して30分後の予約がゲット♪
予約時間の10分前までにはお店前に到着するように促されます。
シッカリと指定時間に店内に案内され、既にお冷やレンゲなどは準備されています。
システム上当然のことながらお客さんは完全入れ替え制です。
今回の注文は「濃厚魚介つけ麺 並 900円」をオーダー♪
麺量はつけ麺で「並150g」「中（+100円）250g」「大（+150円）400g」となっており、
「大」はつけ汁の追加が出来るようです。
そして、事前に食券を渡しているので席に着いて数分で着丼♪
やはり、お客の全員が「つけ麺」の注文のようでした。
麺は全粒粉配合の割箸先端位の中太ストレート麺。シッカリと冷水でしめられて充分なコシ。
先に麺オンリーで頂いてみると小麦の香りとほんのりと甘くこのままでも充分に美味しい♪
つけ汁は魚介系で適度の粘度があり麺がドップリと絡みます。
が、濃厚で旨味がありますが個人的にはもう少しインパクトが欲しいところかな…
鶏出汁と魚介ベースだからか後味はアッサリ系のつけ汁でした。
具材は、鶏軟骨と紫蘇を練り込んだ鶏団子が２個に太メンマが２本。シッカリと温められておりアッツアツ！
デフォのつけ麺ではチャーシューが入ってないんですね…(^^ゞ
最後はスープ割で完飲完食～♪
店内のスタッフさんは丁寧で気持ちのいい接客～♪
次から次へと来店するお客さんで後が絶ちません(^^ゞ
流石につけ麺を代表する名店ですね！
ごちそうさまでした m(_ _)m