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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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至れり尽くせり 日本一のラーメン店の7周年記念イベント
【注文品】
ムール貝のファイヤーラーメン
(7周年記念イベント)
【所感】
「麺屋一燈」名実共に日本一のラーメン店。
食べログのランキングでも常に日本一高い評価で、ラーメン好きなら誰しもが知っている名店である。
そんなお店が周年記念イベントを行うということで駆けつけた。前回のイベントの際には、始発で行って並んでも食べられなかったほどの盛況で、今回は事前ネット予約のみの受付であった。ネット予約もすぐ完売となったが、運良く12時に予約ができ、待ちに待った訪問となった。
ラーメンは直球勝負の醤油ラーメン。
ここまでシンプルで、どうしてここまで深みのある強い旨みが出せるのだろうかと脱帽。
鶏ベースで、豚、魚介類の乾物、昆布、干し椎茸を組み合わせているとのことで、それぞれの素材の相乗効果がここまでの旨味を作り出すとは驚きである。
そしてラーメンと合わせて提供されたのがムール貝のファイヤー。ムール貝の殻に盛り付けられたグラタンのようなもので、食べる直前に周りに火を付け楽しませてくれる。
ラーメンを食べ終わる頃に出された生姜の炊き込みご飯も絶品。シンプルなお味だが、ラーメンのスープや、ムール貝のファイヤーとの相性が良く、最後まで至れり尽くせり。
接客も元気でホスピタリティに溢れており、お客様を喜ばせたいという想いが伝わってくる。
一燈店主の坂本さんの想いがブログに綴られており、是非訪問の際には一読頂ければより楽しめます。
https://ameblo.jp/menyaitto/entry-12385617870.html
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KateKoudy
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店名 |
麺屋一燈(いっとう)
|
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-3697-9787 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分 新小岩駅から225m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 「列に並びながら喫煙しないで下さい」との事(ビル入口に灰皿、有り)。 |
駐車場 |
無 近隣、タイムズ駐車場(タイムズ東新小岩第12・タイムズ東新小岩第2)有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月18日 |
備考 |
・2018/6/25から麺屋一燈公式アプリがリリースされました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【注文品】
特製濃厚魚介つけ麺
【所感】
日曜12時過ぎに店舗訪問。
麺屋一燈と言えばもはや説明不要の日本一のラーメン店だが、あまりの行列に、2018年6月よりEPARKというシステムを使った整理券制に。
この日は、12時過ぎの発券で、13:40〜の回となった。かなりの待ち時間に思えるが、それでも暑さや寒さに耐えることなく、日本一のラーメンを味わえるのは幸せなことだろう。
今回の注文は「特製濃厚魚介つけ麺」。
長時間煮込んでとった鶏出汁に、鰹や鯖節などの魚介を合わせ、食材の旨味だけを掛け合わせた超濃厚なつけ汁は、唯一無二の存在感。
自家製の麺はコシが異常に強く、小麦の香りが豊かで、いつもながら素晴らしいクオリティ。
つけ麺としてはもはやこれ以上ない完成品にさえ思えるが、まだまだ進化していく姿を見ていきたい!また食べに来ます!