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リブロース300g
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リブロース300g
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リブロース300g
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ハイネケン
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リブロース300g
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リブロース300g
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リブロース300g
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店内
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店内
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調味料
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調味料
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店外
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店外
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---- 経緯の解説
朝、両国 から 吾妻橋 経由で 浅草まで歩く途中、
美味しそうな ステーキ屋さん を発見。
正直言って「いきなり!ステーキ 」は知らなかった。
11時からオープン。
今は、まだ10時過ぎ。
仕方がないので、浅草のカフェで時間を潰し、
舞い戻った。
---- 食べる
前もって外の看板を見て、
リブロース・ステーキ 300g が目に入って、これに
決めていた。
これは朝食!!
ご飯 とか スープ は無用。
リブロース・ステーキ 300g
+
ハイネケン・ビール
のみ!!!!
リブロース・ステーキの焼く前に、お兄さんが生肉を
見せて頂き、
それから焼くらしいが、自分が当日のファースト客。
だから、10分か15分で焼きあがったと思う。
---- 肉の好み
自分は、日本の 本格的 霜降り肉 が苦手で、
赤身の牛肉を好む。
ロースで、肉々しい、噛む力を必要とするオーストラリア
かアメリカ産を好む。(但しパサパサした牛肉に当たると
幻滅する)
当然、国産の上質な赤身に越したことはない。
たまに やや霜降り の ヒレ肉も好きだ!!
ヒレ肉 でも 赤身 も 大好き。
で、オーストラリア・アメリカ産は、正直言って、アタリ
・ハズレがある。
---- 食べた肉は
今回提供された リブロース・ステーキ は、
どこ産か定かではないが、国産ではないと思うが、
実に美味しかった!!
一瞬、このお店が お気に入りになった瞬間だ。
自分は、肉はたまにしか食さないが、
スーパーで買った肉を、アメリカのステーキ・ソースで
焼く。
だから、これほど上手く焼けるのは、
アルバイトで働いて見て、観察したい!!
でも、1日だけ・・・。
まだ、朝の11時だから ハイネケンは1本に止(とど)め、
次に向かったお店は「神谷バー」・・・・。
--- PS
ちなみに、このお店の運営会社は、
株式会社 ペッパーフードサービス
〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋3-3-2
ペッパーズランチ と 同系列。
http://www.pepper-fs.co.jp/corpinfo/outline.php
たまたま行ったのが、この企業の本社 近くだったとは。
お店の 対面 の 南側 に 本社が!!
以上