鰻禅
（うなぜん）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、木曜日
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03-3624-0475
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鰻調理のライブを是非カウンターで！ 訪問は平日ランチタイム後がオススメです
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻禅（うなぜん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3624-0475 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分 本所吾妻橋駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター 6席、テーブル ４x２席、座敷 ４x２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年7月7日 |
| 備考 |
【墨田区吾妻橋1-19-12より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スカイツリー近くの人気鰻屋さん「鰻禅」。
営業時間は11時から18時まで、土日は16時まで、とアイドルタイムがなくて夜の営業がないのが特徴。スカイツリーを見に来た観光客がメインターゲットとする営業スタイルですね。
ここで出してくれる鰻の特長は、たった今まで生きていた鰻をその場で捌いて、蒸して、焼いて食べさせてくれる点、とのこと。
店の親父さんが言うには、全国的には鰻を焼いてあるものを仕入れているお店が多いらしくここのように調理してくれるのは稀、とのことですが、ボクの行くお店はみんなオーダーから待ち時間が40分くらいかかるので、どこも捌きたてを調理してくれているはずなんですが・・・(^^;;
まぁ、自信をもって話をしてくれている親父さんの気分を害するのもアレなので特に指摘しないことにしました(笑)
提供されるまで時間がかかるので、カウンターに座って調理するところを見るのがオススメです。
やはり生きている鰻を串に刺して焼くまでの工程をすべて見る機会は稀なので。
オーダーは特上4,000円。
捌いている姿を見ると、自信を持っているのが納得の技術。無駄がなく、非常に手際が良いです。ついムービーを撮ってしまいましたが、親父さんは嫌がる素振りもなく許してくれます。
この作業を見ていると、時間はあっという間に過ぎていきます。職人の技は見ていて楽しいです。
その後、焼きあがった鰻は抜群に美味しい。
ふっくらして、上品な味わい。これは絶品です。
何時間も待つのはイヤですが、平日のランチタイムを避けた時間帯を狙って食べに来ると、待ち時間なく美味しい鰻を、職人技を拝見した上でいただけるのでオススメです。
ただ、鰻の量は少なめなので、たっぷり食べたい人は2段7,500円をオススメします。