無化調で挑戦する一杯の小宇宙 : ツルメン トウキョウ

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥3,000~¥3,9991人

無化調で挑戦する一杯の小宇宙

米国ボストンにてTsurumen Davisを
手掛ける大西益央さんが東京亀戸に
Tsurumen Tokyoを本日オープン。

Tsurumen Davis同様に終わりがあるからより輝く、
という時間を大切にするというコンセプトから

Tsurumen Tokyoでも《1日2時間・1000日限定》
のスタイルでの営業に挑戦されるみたいですよ。

【単品は松茸ワンタン麺のみ、税込1,800円】

【コースは下記の内容で税込3,800円】

○梶谷農園のハーブサラダ

○干し松茸の皿ワンタン
 ラーメンのトッピングにもお勧め

○手捏ね、手打ちのしなやか麺
 淡海地鶏の黄金の鶏油
 ロイヤルポークの肩ロース
 干し松茸の一番出汁
 野尻醤油2年熟成木桶仕込み

 無化調で本来の旨味に挑戦する究極の一杯

○白ご飯(兵庫県豊岡のコウノトリ米)

○山芋チャーシュー巻き

コースのみInstagramのプロフィール欄に
記載の予約サイトから事前予約が可能です。

店主の大西さんは『情熱大陸』への出演や
著書『なぜ、2時間営業だけでうまくいくのか?』
を出版するなど飲食業界でも注目される人物。

既存の飲食業、ラーメン屋さんの常識に
捉われない新しいスタイルのTsurumen Tokyo、
オープン本日からの1000日間が楽しみですね。

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最後まで読んでくださいまして
本当にありがとうございました。

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Instagramもよろしくお願いします。

藤崎まり子(@mariko_fujisaki)

https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/

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藤崎まり子

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ツルメン トウキョウ(Tsurumen Tokyo)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル 1F

交通手段

JR亀戸駅 徒歩10分
JR錦糸町駅 徒歩15分
東京メトロ 半蔵門線 錦糸町駅 徒歩12分

亀戸駅から659m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(カウンター6席テーブル4席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2020年8月30日

初投稿者

音のない部屋音のない部屋(1185)

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