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〆サバ 280円
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串焼き レバ(右2本)、タン(左) 各1本80円
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平目刺 昆布〆 380円
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白子ポン酢 380円
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生ニラ玉 180円
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干柿チーズ 380円
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串焼き カシラ 80円
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つくねピーマン 120円
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椎茸ゴルゴンチーズ 120円
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ブリあら焼 特別版なので価格不明
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同行者の発注したつくね 80円
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ガリサワー 290円
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ガリサワーにつぎたし中 190円
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日置桜 わけあり全米酒 1合680円
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日置桜 わけあり全米酒 1合680円
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播州一献 純米 超辛口 1合880円
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奥のテーブル席 この日は解放されていませんでした
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緊急事態宣言発令中の今日この頃、亀戸平日半休昼飲みは続くよどこまでも。むしゃくしゃしてやった、反省もしていない。久々に化け物級のお店に出会えた歓びに高揚している模様。見苦しくてすいません。
さて、亀戸餃子→いぐち式と来てからの三軒目は、さらに立ち飲みを掘り下げたい心持ち。道中のホルモン青木にも目をくれず、一心不乱に当梅田屋を目指します。
事前情報によると以前は立ち食い寿司の業態だったけど今は串焼きを始めたとか、手打ち蕎麦も提供してたけど今はやってないとか、立ち飲みのはずだけど椅子があるとか、正直迷走感が否めず。
訪店に対しても一抹どころかだいぶ不安もあったのですが、結果として申し上げれば全くの杞憂だったと断言いたします。
いや、まあ実際現在は寿司も蕎麦も提供していないです。しかしそれらを補って余りあるほどに魅力的な酒場なんだってば。言わせんな。
あ、ちなみにカウンター席はオールスタンディング(奥のテーブル席には簡素なスツールがありました)であった喜び。お会計は最後にまとめてとなっております。
したらばようやくこの日のオーダー
◇ガリサワー 290円
◇つぎたし中 190円
◇日置桜 わけあり全米酒 1合680円
◇播州一献 純米 超辛口 1合880円
◇串焼き レバ 80円
◇串焼き タン 80円
◇串焼き カシラ 80円
◇つくねピーマン 120円
◇椎茸ゴルゴンチーズ 120円
◇生ニラ玉 180円
◇〆サバ 280円
◇平目刺 昆布〆 380円
◇白子ポン酢 380円
◇ブリあら焼 ※特別版(後述)なので価格不明 通常180円
◇干柿チーズ 380円
まずもって魚介の質がおよそ立ち飲み店のレベルではありません。〆サバはそれこそ5段階中1.5ぐらいの浅締め具合でキラキラと輝いています。平目の昆布〆も良い仕事してるなあ。程良く水気の抜けた旨味の炸裂ぶりは特筆物。
白子の新鮮さも素晴らしい。外皮にはハリがあって中はトロトロねっとりうまー。いずれのお品にもツマに玉ねぎが採用されている点も気に入りました。シャキシャキ新鮮で、これだけでもつまみになっちゃう。
また、隣のお隣さんとはブリのあら焼きを分けっこ。ハーフサイズにも満たない分量のはずなのに十分以上のボリュームがありました。香ばしジューシーで申し分なく美味。これでフルサイズが180円とは、もはや驚愕を通り越して畏怖の対象でしょう、マジで。
生ニラ玉はニラのお浸しに生の卵黄がのったヤツ。ニラ玉愛好家の研究欲をくすぐります。
濃厚な掛け合わせがたまらない干柿チーズ。箸休めの甘味の域を超えて、お酒のアテに最高と言わざるを。
そして魚介推しかと思いきやの串焼き&焼き物。味付けはお店お任せでの提供となります。
もつ焼き各種はまたもや畏怖の対象1本80円!レバ・タンは塩withニンニク、カシラは生醤油with和辛子だったかな。ポーションもお値段から考えれば優秀ですし、鮮度・焼きともに及第点以上のパフォーマンス。レバとカシラのやや若めの火入れがたまりません。
1Pぽってりサイズのつくねは生ピーマンにぎゅむぎゅむ潰し入れて。フレッシュ玉ねぎの主張がけっこう目立つタイプ。タレもキレがあって良い感じ。椎茸ゴルゴンも名前だけで美味しいとわかりますよね。最高でした。
ドリンクでいえば酎ハイ・サワー&ハイボール類のリーズナブルさが際立っていたでしょうか。んでもってお寿司屋さんつながりなのか、ガリサワーのガリが妙にハイクオリティな件。つぎたし中についてもなりふり構わなければ×2は余裕でいけそうです。
日本酒のラインナップも心憎いモノが並びます。とりわけ日置桜のわけあり全米酒が印象深く。やや黄色みを帯びたソレは、掛け米の一部に当該米を使用しているため、アル添なしでも普通酒の扱いになるそうな。ぬるめのお燗をオーダーしたところ、常温でもテイスティングさせてくださるファインプレー。両者を比べると、軽くお燗した方がより香りが広がって好印象だったでしょうか。
そんな風につらつらと語ってきましたが、要するに刺身も!焼き物も!ドリンクも!総じてレベル高杉くんと安井くん。しかも店員のメンズ×2(高杉氏と安井氏ではない)の物腰も柔らかときたもんた。ほんと欠点はどこに?
立ち飲み群雄割拠の亀戸において、現時点でも最高峰であることは確定。これでもしもお寿司まで再開してしまったら一体…ていうか是非とも再開してください。さらなる躍進を願っております。