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店名 |
リニューアル
ひよこプリン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
平井駅から230m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年8月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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*ラーメン@820円、ごちそうさまでした。
■この日の状況
11月上旬の秋晴れの日曜日。
12時20分頃に一人で訪問。
先客は3名様です。
事前に独自路線のラーメンということは分かっておりましたが
改めまして券売機を見ますと、なるほど。ふむふむという感じでしょうか。
オーソドックスなラーメンをポチッとしまして
席に着きます。
カウンター8席とテーブルがひと席。
とても明るい雰囲気でカフェと言っても通じるような感じです。
カウンターの中にはご夫婦とその娘さんらしき3名の方がいらっしゃいます。
こちらも明るい様子でお店全体に人柄が出ているんでしょうね。
とても居心地がいいです。
■この日、注文した料理
*ラーメン@820円
5,6分でラーメンが提供されました。
お盆に載せられています。
一緒に載せられた箸袋には「おもてなし」の文字があります。
見た目は黄色と赤のパプリカ、そして緑の小松菜と
色とりどりです。
スープは醤油なのでしょうが、濃いめの塩と言っても通じる範囲の色合いです。
では、いつも通りスープから。
甘さがはっきりと感じるスープです。
スープなのでこの表現は適しているか分かりませんが、しっとりとしたイメージです。
野菜からの甘みなんでしょうね。
決して嫌な甘さとかではありません。
出汁もしっかりきいています。
■麺と食材
麺は中細ストレート。モチモチとした食感で喉越しもいいです。
色合いは茶色っぽいですね。
こだわりがあるように見受けられます。
チャーシューは2種類。さっぱりとした鶏チャーシューに
ホロホロの豚チャーシュー。豚チャーシューは特に好みの味でした。
パプリカ、たっぷりの小松、そして玉ねぎはいずれもシャキシャキです。
小松菜をメインにしたラーメンなどもあり、
地元愛も感じます。
年配のお客様の話に耳を傾けている奥様の感じと言い、
とてもほんわかとしたラーメン店でした。