10回目の訪問 : 心の味製麺 平井店

もう10回目の訪問になるようです。
ふとした時に食べたくなって訪れています。
あまりリピートしない自分には珍しい気がします。

自分好みの美味しい濃厚モチモチつけ麺で、いつも行列はなく、ほぼ地元で……と訪れる要件が揃っているからかもしれません。

今後も、時々食べに行くと思います。

今年のやり残したことなかったかな……と考えて、ふと、心の味製麺さんの「らーめん」を食べていないことを思い出し、今年の年越しラーメンに決定。
こちらのお店は何度も足を運んでいますが、つけ麺が美味しくて、いつの日かラーメンをと思いつつも、いつも結局はつけ麺を食べてしまう……という感じでしたので、今年最後にやるべきことをやっておこうと！

特製濃厚豚骨魚介ラーメン1,000円。
心の味製麺さんのラーメン初体験。

……つけ麺の方が断然に美味しいです
確かに豚骨魚介系でドロドロスープでモチモチ麺のラーメンですが、なんだか、つけ麺の割スープに麺を入れて食べている感じで、ラーメンらしいスープの美味しさが感じられませんでした

今年最後に学びました。
今後一切、心の味製麺ではつけ麺だけを食べていこうと

中華蕎麦とみ田がプロデュースする「心の味製麺」の濃厚つけ麺（大盛）
安定の美味しさで、ふとつけ麺が食べたくなった時に気軽に行けます。
ラーメン屋さんをあまり再訪問をしない私には珍しく何度も足を運んでいるお店。
スープはかなり濃厚。
私が食べたこれ系の濃厚つけ麺の中で一番濃いのではないかと思います。
それでいて塩辛い、油っぽいなどはなく、最後まで美味しくいただけます。
極太の麺が、この濃厚スープに負けない存在感で、これまたつけ麺らしさを楽しめます。
これからも足を運ぶであろうお店です。

平井駅「心の味製麺」の月曜日限定メニュー「premium Monday」の長崎ちゃんぽん。
鶏ベースのまろやかなコクうまさと魚介の風味が合わさった美味しいスープに、しっかり歯応えのゴワゴワ太麺。
炒め野菜の風味も合わさった激ウマな満足の一杯でした！

丸の内KITTEで初富田をいただいたので、ふと味の違いを確かめてみたくなって心の味製麺へ。

土曜日11:40
先客11名

濃厚つけ麺830円
大盛130円

大盛80円から値上げしていますが、どうやら麺の盛りに合わせてスープも増量されたようです。

富田のレビューで、長時間並ぶくらいなら心の味製麺でいいや的なことを書きましたが……
やはり富田は富田としての美味しさで、心の味製麺の美味しさとはまた違っているので、その代わりにはならないと撤回しますσ(^_^;)

もちろん、心の味製麺もとても美味しいです！

富田と心の味製麺では、特に麺が違います。
見た目の色も、太さも、味も。

どちらも美味しく、もちもち太麺ですが、心の味製麺の方が、色白でほんの少し細い気がします。また、味の濃さ、甘みも控えめです。芯の歯応えは心の味製麺のほうが強いかも。

スープはどちらも魚介強めの濃厚スープ。
富田の方が少しまろやかで、心の味製麺のほうが少しシャープな気がします。

美味しい麺のつけ麺が食べたくなった時に頭に思い浮かぶお店。
あの松戸の冨田がプロデュースするお店。

土曜日先客5名
濃厚つけ麺830円
中盛50円
の食券を購入です。
こちらでは、ひたすら麺とスープを味わいたいとの思いで、トッピングはしないことにしました。

いわゆる豚魚のつけ麺ですが、なんと言っても麺が美味しい。
ほんのりと甘みがあり、しっかりと引き締まった筋肉質なモチモチ感の口当たりと歯応えが超好み。
スープはかなり濃い味で塩気が強いので、好みが分かれるところかもしれません。

2日連続で心の味製麺です（笑）
昨日食べた私の話を聞いた友人が食べに行くというので、私も同行することに。

2日連続になると、さすがに美味しさの感動は薄れますが、それでもやはり美味しかったです(^-^)

全く同じものを食べるのもどうかと考え、味玉をトッピングしてみました。
味玉を温めてトッピングするところが流石です！

私の好きなお店で、もう何度か訪問しております。
土曜日12:15
先客2組5名

濃厚豚骨魚介つけ麺830円
大盛80円
の食券を購入してカウンターに着席。
種類の違うチャーシューが3枚と味玉が乗る特製つけ麺がおススメとのことですが、ここでは麺だけを楽しめれば十分と考え、シンプルなつけ麺を選びました。

店内は、
カウンター５席
3名テーブル1卓
4名テーブル2卓
6名テーブル1卓
です。

つけ麺は10分ほどで到着します。
太麺なので茹で時間が長いようです。

約10か月ぶりのこちらのつけ麺……
やはりウマイ‼︎

しっかりと引き締まり、弾力抜群で旨味のある極太麺に、熱々で提供されるドロリ濃厚スープ。
最後に少しだけ残ったスープを割らずにそのままのんでも美味しい。
濃い味だけれど、決してしょっぱくない。
純粋に豚骨と魚介が濃厚なのでしょう。

よくある豚骨魚介つけ麺なのかもしれないけれど、そのよくあるものをハイレベルに美味しくできていると思います。

どの行列店よりも美味しく、いま現在では、私の中でのつけ麺No.1かもしれません。

開店直後に訪れた以来、二度目の訪問。

１２：４０
ほぼ満席で、４人テーブル１卓のみが空いており、ここで相席。
人見知りな私は、相席とか苦手だけど仕方がない。

特製濃厚豚骨魚介つけ麺１０００円に、大盛食券+８０円を購入。
大盛にすると麺が３００グラムから、４２０グラムになる。

１０分ほどでつけ麺到着。
この、美しく整えられた艶のある麺を見るのが好きです。

さっそくいただくと……
超濃厚!!
豚骨も魚介も濃厚で、味も濃い。
これが濃厚ってもんだろうというくらい濃い。

今まで食べた濃厚つけ麺の中でもトップ３には入るだろうという濃厚さ。
最後まで食べていても、その濃厚さは薄まらないほどでした。

それでいて、臭みやエグみ、変な塩気もなく、「美味しい濃厚」と言えます。

濃い味が苦手な方にはチョット厳しいかもしれないかな。

そして麺は……
これはもう、文句なしに美味しい。
さすがは心の味製麺。
この麺が、他店との大きな差かもしれません。
みっちりと身の詰まったしっかり麺で、表面ツルツル、中身モチモチ、中心ガッチリ歯応えの食べ応えある中太麺。

単に堅いとか、太いとか、ごわごわしているだけ…ではなく、超濃厚スープに負けず、お互いが存在を高めあってくれるような、とにかく、つけ麺を食べているという実感と喜びを感じさせてくれる。

チャーシューや味玉もしっかりとした味付けで、美味しいものなのだろうと思いますが、スープの濃厚さと麺の存在に対する印象が強くて、あまりコメントが思いつかない。
でも、スープに沈む角切りチャーシューや海苔、ネギも全体的な美味しさの一翼を担っているのでしょう。

初めて訪問したときには、普通のつけ麺…との評価をした覚えがありますが、何が変わったのか…

兎にも角にも、久しぶりに食後の満足感たっぷりなつけ麺でした。

食べログの評価が良く、自宅からもそれほど遠くないので初来店。

とにかく普通に美味しいつけ麺でした。
それほどつけ麺を食べ込んでいるわけではないけれど、いわゆる魚介つけ麺としてプラスマイナス0の平均的というか定番というか…な感じなのではないかと。


お店は蔵前橋通りに面したところにあり、第一印象はとにかく綺麗。
白い壁に淡い色の木目のテーブルと椅子。
テーブルとテーブルの間の通路も広くて天井も高め。とにかく明るい雰囲気。
近くに２０分１００円のコインパーキングが多いのがありがたい。

日曜日の１１：３０でお客さんはゼロ。
味玉濃厚魚介つけ麺並盛り９３０円熱盛りを注文。
トッピング類はあまり選択肢がない。

鍋で温めたスープを電子レンジでチンしていたけれど、これは何の意味があったのか？丼を温めたのかな？

１０分かからないくらいで到着。

スープが少し多めで嬉しい。
ネギも多めに入っている気がした。

早速食べてみると…
うん。普通に美味しい。
魚介つけ麺とはいっても、それほど魚粉だらけではなく普通に魚介つけ麺のスープという感じ。
脂もほとんどなくてあっさり。

具は小さめのチャーシュー２枚、太目のメンマ２本とシンプル。
あの半生のような鶏や豚チャーシューが苦手なのでこれで十分。

量が多くないのであっという間に完食。
スープ割りをお願いすると、「ネギを入れますか？」と聞いてくれ、お願いをするとスープ割りにネギを入れてくれる。ネギ好きなので地味に嬉しい。

全体的な量としては少し物足りない感じだけれど、いつも食べ過ぎな自分としてはちょうど良いのかも。

あえて来るほどのお店ではない？かもしれないけれど、ウチから遠くないので、つけ麺が食べたくなったらまた来てもよいかとは思えました。