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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
赤坂味一 亀戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR亀戸駅北口より徒歩約3分 亀戸駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4×4＋4（テーブル席のみ、相席が普通）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | 席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月17日 |
| 備考 |
最終営業日2022/07/27(水) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょっと亀戸へ。お昼はどーしよっかなー。
今まで行ったことなかった「赤坂味一」さんに訪問。
見た目からも分かる永福町大勝軒系のこのお店。
直接弟子入り指導を受けた訳ではなく
船橋本店の店主がオリジナルで味を近づけていったのだとか。
どれどれ。店内はテーブル席のみ。
ゆえに家族連れも多いですね。
一人は基本相席です。
注文はチャーシュー麺＋味玉(¥1,000)
バタバタとお客さんきたので好み聞いてもらえませんでした。
初めてなので基本普通でいいのですが。
5〜6分程で着丼。
湯気から漂う芳香なニボシの香り。
見た目もキレイです。
まずはスープを…
ほぅ、、味が薄いかも。。笑笑
濃いめって言えば良かった〜。
でもダシがいい感じです。
ちょっとニボシの苦味・エグ味がキツいけど
2ー3口目には慣れてきました。
スープが薄い分、具材の味が引き立ちます。
ガシガシとした食感のチャーシューは
噛めば噛むほど味が染み出るスルメのようww
メンマは、、ニボシのオリなのかな？
たぶんダシ取り後に一緒に炊いてるのかな？
結構なニボシ感。スープによく馴染みます。
麺がなぁーー。。合ってるかなーこれ。
濃厚魚介系とか鶏白湯系とかにあるような
ポキポキとした中丸麺。
これサラっと淡麗な煮干しスープには合わんくない？
啜っても啜ってもスープの感じが伝わらない。
量はそれなりにあるので食べ応えは結構なものです。
ご馳走さまでした！
テーブル掛けで家族連れが多い分、時間帯によっては
回転が悪いので待っちゃうかも。
またさっぱり系が食べたくなったら参ります。
次は味濃いめ、脂多め、でお願いします。