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そろそろ起爆剤が欲しいスープ
あっという間に開店から４年が過ぎた赤坂味一亀戸店
永福町系のスープはラーメン好きには外せないレパートリー
最近は昼営業１１：００～１５：００/１６：００で夜営業はしていないので注意
昼のゴールデンタイムを過ぎても近所で働く方々がポツポツ入ってました
中華そば６００円＋大盛１００円
赤坂味一はコスパが素晴らしい 腹いっぱい食えてこの価格設定は企業努力
麺量は大盛りだと４００ｇ！ スープがたっぷりあるので見た目はそれほどでも無いのが罠ｗｗ
大盛りにした時は「味濃い目」で注文する
それでも最近はちょっとカエシが弱く感じて何か物足りない
船橋本店とはやや違うのは致し方ないけど 赤坂味一はもう少し肉厚のスープが好きだ
ラードも少なめで良くも悪くも落ち着いちゃった味に感じてしまいます。。。。
モグッとした麺は加水率が低いのでさっさと食べるのがセオリー
カタメ注文する方も多いけど個人的にはおすすめしません
モモチャーシューは噛み応えがしっかりあるのでチャーシューメンファンが多いのも頷けます
スープの浸み込んだチャーシューは美味いですよねぇ
好きなお店なので５年目に突入したいま何か起爆剤が欲しいですね
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆
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安い！美味い！～赤坂味一 亀戸店＠亀戸
１０月１７日にオープンしてからもう２ヶ月も経ったね～(^.^)
ブログは２回目だけど 実はこれで３回目(笑)
事務所からも近いのがありがたい
船橋の老舗人気店の２号店ですが 伝統を継承した二代目が創るラーメンは
本店となんら変わらない
この場所で中華そば５００円は激安だと思います
中華そば（大盛）６００円
普通盛りでも２４０ｇあると聞いているので大盛りだと３２０ｇはあるはずｗｗ
どうしても満腹になりたくなるのが赤坂味一の魅力
永福町大勝軒系のニボ感はエグミも含めて味わい深い
これを雑味ととるのか 素の美味さととるかは個人の自由
今回はチェの好みで「味濃いめ」で注文してみました～
味濃いめの方がニボ感とのバランスが良いんですよ
モチモチのカタメの麺もスープの吸い込み具合が抜群
まさに このスープにこの麺あり
しっかり味のしみ込んだチャーシューは懐かしくもある
噛みしめて食べるチャーシューの肉感が大好きです
完食完飲(^.^)
名店の味が亀戸で食べられることに本当に感謝
ご馳走様でした<(__)>
チェの好み度(..)φメモ★★★★☆
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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チェ・メタボ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
赤坂味一 亀戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR亀戸駅北口より徒歩約3分 亀戸駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4×4＋4（テーブル席のみ、相席が普通）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | 席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月17日 |
| 備考 |
最終営業日2022/07/27(水) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約２年半ぶりの赤坂味一 亀戸店
前回訪問時は何となくしっくりこなかったのでタイミングを計っているうちにはや２年(^_^;)
船橋にある赤坂味一本店はオープンから４５年の老舗人気店
永福町系の味ではありますがオリジナリティあふれるラーメンを提供しています
亀戸店は２０１３年のオープンで７年目に突入してます
中華そば ７００円+大盛１００円
具はチャーシュー・メンマ・刻みネギとナルトのシンプルな丼顔
大盛にすると麺の露出部分が多いのでサッサと食べましょう
前回も味濃いめで注文しましたがスープは良くも悪くもバランス重視になって何か物足りない
煮干しのフレーバーも控えめで油分も大人しい気がする
それでも優しいあじわいのスープは適度塩気のカエシで食べ手を選ばないとも言える
お馴染みの低加水麺は船橋の老舗製麺所である山田食品製
モグッとした独特の乾いた噛み応えがなので硬めはお勧めしません
それでも店内では硬め注文者がけっこう多いです
モモチャーシューやメンマは甘目の味付けで美味いのですが船橋と比べるとパンチが弱く感じてしまいます
この手のラーメンは大人しくなり過ぎると選択肢から離れていく傾向にある
亀戸店の味が変わったのか私の嗜好が変わったのかは微妙ですが。。。
以前は飲み干せたスープですが今回は完飲ならず
安定した味でファンも多い赤坂味一に辛口コメントになってしまいゴメンなさいｗ
ご馳走様でした<(_ _)>