これ焼鳥の極みなり : 鳥さわ

公式

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼き鳥EAST百名店2023選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/12訪問1回目

4.5

  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

これ焼鳥の極みなり

12月の東京出張3日目。

学生時代から世話になっている先輩と食事に出掛けました。

千葉寄りにお住まいなので近辺で探索し予約したのは亀戸の焼鳥「鳥さわ」。

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている名店です。


21時の予約でしたが早めに到着。

お店の中に標札掲げてるのも面白いですね。


最初から吉兆宝山(芋)の水割りにしました。

薄ガラスのグラス。

もう少し器にも気を配ると更に名店になるのではと思います。


焼鳥はとりあえずおまかせ。

苦手なものを聞いて調整してくれます。

基本レア気味に焼きますと言いながらも絶妙な焼き加減❗

十中八九見られるような硬くなったような焼鳥ではないですね。


口直しの大根おろし。


うずらの卵なんぞは半熟のプルプルで口の中でとろけます( ´∀`)


途中一度日本酒に。

日本酒通の先輩のお薦めで福井の黒龍を。

ワイングラスで飲むのも面白いですね。


せせりをこんなに美味しいと思ったのは初めてでした((゚
□゚;))


百合根は個人的には珍しい。

なかなか面白いですね。


終盤遅めの時間ながら予約の電話が数件掛かっていました。


食道のポン酢。

コリコリした食感が悪くない。


締めのご飯ものは卵掛けご飯をセレクト。


鶏のスープがまた濃厚❗


当たり前ですが、新鮮ね卵のご飯との絡みは美味ですね。

だいぶお腹が張っていたのにさくっと平らげてしまいました(^-^;


いやはや。

焼鳥も色んなところで食べてきたつもりですが、

今までのは何だったんだと考えさせられる程に美味かった(ФωФ)


こうも料理が美味いと酒も話も弾む感じですが、他の席の方々を見るとお酒の方はあまり進んでない感じでした。

せっかくなのに勿体無い感じもしました。


ともあれ、ここがビブグルマンだと星の付くような焼鳥ってどんなんでしょうね(^-^;

探究は深まるばかりです(笑)


鳥さわ

03-3682-6473

東京都江東区亀戸2-24-13 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13135959/


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鳥さわ
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

焼き鳥 百名店 2023 選出店

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焼鳥 百名店 2019 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店

焼鳥 百名店 2018 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼き鳥
予約・
お問い合わせ

03-3682-6473

予約可否

予約可

住所

東京都江東区亀戸2-24-13

交通手段

総武中央線 亀戸駅 徒歩5分

亀戸駅から320m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料700円

席・設備

席数

8席

(テーブル席あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店の入口に灰皿あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

●訪問前に予約をお勧めします
●2019年5月12日に麻布十番店「TORISAWA CA10AL」オープン。
●2020年11月「鳥さわ学芸大学」オープン。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

いぐ。いぐ。(18)

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