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【202】今回は赤だし風を頂きました
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【188】一汁三菜？健康的なお食事を
2016-12訪問。
亀戸にある昔から有名な味噌専門店です。
最近店内を改装して、店内で味噌汁やごはんや味噌フレンチトーストを食べられるようになりました。
店内は2棟がくっついたような構造になってます。
入って右奥がイートインスペースに。
その左側に注文受付と調理場が。
イートインスペースは前は醤油とか売ってた場所ですね。
2016-12-18にテレビのウチくる⁈で紹介されました。
そのせいか15時過ぎでも満席で少し待たされました。
注文は具だくさん味噌汁と魚沼産コシヒカリで。
コシヒカリには味噌と漬物が付きます。
味噌汁の具は肉と魚(チャーシューと鮭)どちらにするか聞かれてチャーシューで。
味噌は12種類から選べて、千年の贅という味噌にしました。
イートインスペースには8人がけの長テーブルが１つと、2人用テーブルが3つで。
卓上にはお茶と湯呑み、おしぼりと吸い口が5種類あります。
吸い口とは味噌汁に浮かべる薬味です。
七味やあられ、山椒、黒胡椒、刻み海苔が。
私はあられと七味を入れました。
ごはんセットには三種のおかず味噌とべったらと赤かぶ漬けが。そして食後のお菓子のかりんとう。
みそとごはんが合います。
味噌汁の中には9種の具材。
出汁が効いてて美味しいです。
今度は具がない汁中心の味噌汁と味噌のフレンチトーストかな。
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店内で売ってる味噌
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メニュー
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味噌汁の味噌をチョイス
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味噌汁の具
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飲食スペース
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吸い口が5種
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具だくさん味噌汁と魚沼産コシヒカリ。おかずに味噌と漬物。小菓子のかりんとう。
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かりんとう
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千年の贅のチャーシュー入り味噌汁
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佐野みそ 亀戸本店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
03-3685-6111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線「亀戸」駅下車 徒歩３分 亀戸駅から275m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1934年 |
| 関連店舗情報 | 佐野みその店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017-02訪問。
ちょっと時間があったので、軽く味噌汁を飲もうと佐野みそへ。
一番赤だしらしいのをくださいと言ったら、会津のぞっこんというのを勧められました。
厳密には赤味噌ではないらしいですが。
それの素の味噌汁にしました。350円。
しばらく待ってると来ました。
具はワカメとお麩とネギ。
まずは何も入れずに。
出汁が美味しい。
私は味噌は完成された調味料だと思っているので、それと出汁のみなんて贅沢だなぁと思います。
赤だしの酸味は弱いかな。
その後吸い口のあられ、海苔、黒胡椒を。
またしばらく飲んだら山椒を入れました。
全種類制覇したいな(^^;)
2017-02-04時点の点数 3.08