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記憶に残る、美味いつけ麺
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つけ麺(背脂) あつ盛り 780円 ライスサービス
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インパクトのあるスープ
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麵は、250ｇ
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麵リフト（＾＾）
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玉子、美味し
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チャーシュー、美味し
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店外観
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券売機とその周り
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チケット
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目の前に、メニュー
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店内には、色紙がたくさん
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楽笑
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺絆や ５１９
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 亀戸駅から362m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
昼は大勝軒 夜は角ふじ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、亀戸で、久しぶりの日雇いロードー。
なんだか、駅のトイレもきれいになり、改札を出てすぐのコンビニも
リニューアルしたりと、（失礼ながら）垢抜けた印象がいたします。
軽めの朝食で出かけたので、お昼時には、もう、超空腹というか、鬼空腹。
ならばと、ガッツリといきたい気分でしたが、夜は、肉コースが控えていて、
麺類に決定。駅北口から、食べログで探し当てた店へと急ぎ、徒歩五分ほどで到着。
今回のお店
【◎麺絆や 519】
ちょうど、ランチのピークにあたり、店内は満席。券売機で、購入してから中待ちをし、
10分ほどで、カウンター席につけました。
セルフサービスのサーバーから水を注ぎ、飲んでいると、店主の合図があり、
チケットを手渡します。その際、ランチサービスのライスをお願いしました。
待ち時間に、券売機やら店内の写真を撮りますが、食べログのシールがありますから、
許されているものと解釈で、気は楽です。
先客に次々と差し出されるのは、どれも、ボリューム満点のものばかり。
特に、ふじ麺、湯通しした、もやしが、たんまり盛られているのは、
二郎インスパイア系を彷彿させます。
さあ、いよいよ、わたくしの番です。
◆つけ麺(背脂) あつ盛り 780円 ライスサービス
御膳には、麺とタレの二つの丼と御飯茶碗。見るからに、食べ応えのあるセットですが、
この際、カロリーのことは、棚上げにしときます。
まずは、つけダレから。丼面は、背脂とネギで、一面が覆われ、一部、辛子のような
赤いものが振ってあります。
レンゲで、ひとすくい、口に運べば、背脂のパンチのある味、
それでいて、酸っぱさもあり、一瞬に、トリコになりました。
美味い！
250グラムの麺は、とてもコシがある低加水中太ストレート。
つけダレにも、易々と負けない力強さを感じるもの。
食感が楽しいので、箸が止まりません。
つけダレの器には、背脂にまみれた煮卵半分、探れば、角切りチャーシュー。
（メニュー写真にあったナルト、海苔は、何故かなし）
これらの具を、ボチボチ楽しみつつ、麺をつけては食べてを繰り返し、一気に完食。
あっ、ライスも、満足度アップに貢献しています。
美味しいつけ麺というのは、やはり、アタマをガツンとやられるインパクトがあるものです。
今回は、まさにそうでした。
ホントは、最後の一滴まで飲み干したいところでしたが、塩分のことを考え、やめときました。
食べ終えた丼などを、ごちそうさまと、カウンター上にさげると、ご主人が、
いろいろと話しかけてきました。そりゃそうでしょう、カメラで、パチパチと
写真を撮りまくったわけですから、気にもなりましょう。
いろいろ、お答えしましたが、一見、寡黙に見える店主は、実は、ハニカミ職人肌なのだろう
とお見受けしました。だからこそ、美味いラーメンが提供されるわけです。
真面目かつ丁寧に作られた、今回のつけ麺、実に美味しかった。
久しぶりに、記憶に残るものでした。ごちそうさまでした。