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限定の『冷やし100%伊勢海老出汁らーめん』をいただきに。
暑いと冷たいメニューが嬉しいです。
冷やしの真鯛らーめんはスープがジュレ状なのに対して
冷やし伊勢海老はスープ。
キンキンに冷えて暑い時期には最高です。
大量の伊勢海老ガラを使っているだけあって、海老のうまみたくさん。
見た目が普通で勿体無さもありますが、めちゃくちゃ美味しい冷やし伊勢海老らーめんでした。
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7周年記念限定営業
この日は7周年記念の限定メニュー
『アンコウ尽くしアンコウらーめん雑炊セット』
のみの営業。
アンコウ出しのラーメンなんてまさしく未知の味。
見た目はブレない麺魚スタイル。
アンコウを150キロ使いほぼそのままに醤油味が加わったシンプルな麺魚味。
こういうのが麺魚。
7周年おめでとうございます。
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錦糸町で食べるからこそ麺魚
写真はラーメンしか撮りませんでしたが
真鯛らーめん雑炊セット
をいただいてきました。
限定ばかり食べていて急に看板メニューである真鯛らーめんが食べたくなったので。
らーめんぽくなくいつもお蕎麦だよなって思ってしまいます。
シンプルに鯛と塩で調整された直球の魚(真鯛)味。
たまに食べるとめちゃくちゃうまい。
クリスマスイブだからか、けっこう空いていてすぐ入れました。
オープン当初はハマって1時間以上待つのがざらでした。
今はかなり気軽に食べられるようになりましたね。
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提供が早い
ゆえに回転が速いです。
全くストレス感じませんでした。
限定の真鯛ブラックラーメン食べました。
真鯛でブラックラーメンてここでしか食べられない、斬新なラーメンですね。
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これからの時期は冷たいメニューが食べ鯛
麺魚さんは冷やし真鯛らーめんがあり、暑い時期にも楽しめるメニューがあります。
今日は3日間限定でやっていた『キャビアとイクラと炙りサーモンの冷製まぜそば〜雲丹レモンソースかけ〜』を。
大盛りが出来ずちょっと腹具合に物足りなさも感じましたが、何も考えずグリグリ混ぜて。
これからは冷たいメニューが嬉しいですね。
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柚子抜きもありですよ
周年限定の第三弾となる『真鯛と北海道産ホタテらーめん』をいただいてきました。
前回、真鯛とハマグリを食べたときにトッピングの柚子で元の味が消えてしまったのを思い出し、柚子抜きにしていただきました。
スープの味をまんまダイレクトに味わいたい方は柚子抜きもおすすめです。
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6周年限定を食べ鯛
ラーメン屋さんは周年をとても大切にしており、記念的な限定メニューを出したりします。
もちろん通常より気合いの入った自信作です。
6周年限定の第一弾は予定が合わず食べ逃し、第二弾となる『真鯛と千葉県産ハマグリらーめん』をいただいてきました。
12時前の到着で店内に数人程度。12時過ぎくらいからどんどんお客さんが入ってきました。
で真鯛ハマグリらーめんは、鯛と蛤のダブルスープだけあって魚感は抑えられた繊細で上品なスープ。
トッピングの柚子でスープ本来の味が消えてしまうくらいの繊細さでした。
これから食べる方がもし見ていたら柚子抜きをおすすめします。
周年限定第二弾の真鯛ハマグリは2月13日(日)まで。
もし麺魚の口コミをまた書くことがあれば、裏メニューについてでも書いてみ鯛と思います。
それでは。
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真鯛らーめん鮮魚
麺魚さんは15か16席くらいあるし回転も早いので並び待ちができていたとしても、臆せず並んでみてください。
着席してもあっという間に出てきますよ。
今日は限定メニューの『冷やしキンキらーめん キンキの煮付け丼セット』をいただきました。
メインの真鯛のみならず限定などで他のお魚や魚介のラーメンもいただけます。
お寿司屋さんとかでいう、いいネタ入ってます的なやつです。
冷やしキンキは本日でお終いですが、だいたいなんかしらやってます。
限定だからといってオープンしてすぐなくなるわけでもないのでそこも安心感あります。
限定狙いならオープンくらいで行けば必ず食べることができます。
限定ってやっぱ特別で格別です。
あったら食べとくべき一期一会であります。
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ディープ麺魚
冷やし河豚らーめんを食べるついでに最近始まった和え玉にチャレンジしてみました。
和え玉は数種類あり『白子の和え玉(小)』にしてみました。
せっかく麺魚さん来たんなら、麺量を増やすより
和え玉してみたほうがより麺魚ワールドを楽しめるのかなと思います。
けっこう注文している方いらっしゃいました。
和え玉は自分の食べたいタイミングで、お店の方に声かけすると持ってきてもらえます。
よく和え玉を頼んだものの別にいらなかったかなと思ったことはありませんか？
そういうのとはちょっと違うやつですよ。
おまけ的なやつなんで強くは推しませんが
片手でトンくらいなややソフトに推しますよ。
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鯛で鯛釣る店
席数もあり平日であれば待ちなく入れそうです。
私の印象ですがラーメンというより、オリジナルジャンルの麺魚麺という食べ物。
よくあるほんのり鯛の出汁を感じるものではなく、がっつり魚で真鯛。
おすすめはメインメニューの『真鯛らーめん』です。
塩ベースの真鯛スープに全粒粉入りの麺。ラーメンでなく蕎麦といった印象か。
麺量はお腹いっぱいになってほしいという思いからやや多めです。
少食な女性とかなら麺少なめで作ってもらってもよいと思います。
裏メニューで醤油バージョンもあるので、臆せずスタッフさんへ尋ねてみてください。
醤油の甘味あるまた違った味わいです。
エビス頼むと切り落としの炙り燻製チャーシューが付いてきます。
大量の真鯛を投入した真鯛100%な味はここでしか絶対に味わえず、唯一無二です。
魚が苦手な人はダメですが、魚好きなさかなクンとかであればたまらないでしょう。
ハマったらこう思うでしょう。
また食べ鯛。
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しもぴんくん
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
真鯛らーめん 麺魚 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-6659-9619 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「墨田区江東橋2-5-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR総武線「錦糸町」駅から(南口)徒歩6分 錦糸町駅から361m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月29日 |
| 備考 |
移転リニューアルオープン |
| 関連店舗情報 | 真鯛らーめん 麺魚の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺魚さんて一般的なラーメンというより蕎麦寄りな食べ物です。
麺は全粒粉で大量な鯛の出汁が効きまくってる塩のスープ。完全に和な感じです。
ただそこが他にはない魅力であり、麺魚でしか味わえない一杯なんです。
今日は8周年限定の「九十九里産ハマグリ伊勢海老真鯛らーめん」をいただいてきました。
待つかなと思い防寒して行ったのですが、席数もスタッフさんも多く
ちょい待ちくらいでスムーズにいただくことができました。
限定メニューは正に素材を活かした麺魚さんらしいもので、ほぼかけらーめんに豪華トッピング、ハマグリの炊き込みご飯付き。
食べた方は皆さん喜ばれたことと思います。
素晴らしかったです。