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久方ぶりにスープ、麺、チャーシュー共にレベルの高い逸品と感じたお店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 中川會 住吉店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6240-2440 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 住吉駅 徒歩4分 住吉駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 備考 |
03-6240-2440 |
| お店のPR |
住吉凱旋、看板メニューは住吉 醤油そば
2017/3/1麺屋中川會住吉店が復活オープン致しました。 つけ麺で知られている中川會だと思いますが 今回の看板はハイクオリティー清湯こと 醤油そばです！ 厳選された素材、徹底した温度管理こだわり抜いた一杯をご提供しています！ |
| 初投稿者 |
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以前から気になっていたラーメン店として伺ったのが此方。住吉銀座商店街通りのツインタワーすみとし住吉館1階に有ります。
開店11時半前に到着。数名の待ち人ですが一巡目で入店。券売機でオススメの特製醤油そば1,100円を注文。
店内は黒い長板のカウンター10席、壁面は白系で統一されシンプルで小綺麗な感じ。過去テレビのバラエティー番組で取材を受けたようで、誇らしげに芸能人の色紙が飾られています。
程なくして着丼。先ずは作法で一口スープを頂きます。数種類の醤油をバランス良く合わせたキレのあるスープに丸鶏、鶏ガラにフォアグラ、干し椎茸、日高昆布、ほんびのす等を加えた独特の深みと甘味の有る味わい。
更にチャーシューの上にはフォアグラとマッシュルーム、オリーブ油を合わせた特製ソースが乗せられ、後味にコクが加わり味の変化が楽しめます。これだけ手が混んだ奥深いスープを堪能したのは久方ぶりです。
麺は北海道産小麦ゆめちからを使用した浅草開化楼の特製麺。全粒粉のストレート麺で適度な弾力が有り食感良し。
チャーシューは豚肩ロースを塩漬けし一晩寝かせて低温調理したものだそうで、薄紅色で柔らかく丁寧に作られた味わい。
玉子はトロッリとした半熟玉子、細切れメンマもまずまず。
久方ぶりに奥深くレベルの高い逸品と感じました。特に拘りのスープは殆ど飲み干しても飽きない程です。地元に此だけのラーメン店が有るとは嬉しい限りです。また伺います。ご馳走さまでした。