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店名 |
移転
真鯛らーめん 麺魚
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「錦糸町駅」南口より、徒歩7分 錦糸町駅から368m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年1月6日 |
備考 |
2017/4/29に東京都墨田区江東橋2-8-8へ移転しました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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行きたい登録をして以来、ほんとによく他の方のレビューが届くお店で、いつ行けるかと心待ちにしてましたが、ようやく(笑)都内でのセミナーがあり、ついに鯛験することができました。
到着は19時頃、お店から少しだけ人が溢れているような状態でした。
10分ほどで食券機の前にたどり着け、皆さんのレビューを参考に王道の真鯛ラーメン、雑炊付きをチョイス。
食券機の前ではじっくり見れませんでしたが、麺大盛りとか鯛のほぐし増しとか色々あるんですねー。
やはり1度で全てを把握するのは無理というもんです(汗)
その後すぐに座れるかと思ったら結構奥行きのあるレイアウトでさらに奥に人が並んで待ってました....
結局さらに10分ほど待って案内され、そこから5分ほどで着丼。
並んでるときから鯛を焼いたりしている独特な匂いはしてましたが、目の前の拉麺はとても上品な香りです。そして間髪いれずにすぐさまご飯も着丼。
まずはスープから....
おお、皆さんのレビューどおり、あっさりだけど深い味。上品な味が香りが口のなかに広がります。
やや細めの全粒粉の麺がこの上品な味に絡みます。
お店の中にはラーメン屋には珍しい女性の一人客のお客さんもチラホラいますがこの味ならそれも頷けます。
翌日に残らないようなあっさり感ですしね。
具はチャーシューと青菜程度と、いたってシンプルです。
チャーシューは流行りのローストビーフみたいな感じです。
このチャーシューがスープの熱で徐々に色味が変わります。
そして茹でた青菜も箸休めにちょうどいいです。
麺を食べ終え、わけぎと白ごまとゆずと鯛のほぐし身が載ったご飯を投入!
これまた上品な雑炊に早変わり。
ほんとに2度楽しめる感じです。
まさに余すことなくといった感じでした。
濃厚を食べた方は普通の方が....という書き込みがチラホラありましたが、普通を食べた結果、逆に濃厚を食べてみたくなりました(笑)
なので、とりあえず最低でも後1度は行きたいと思います。
残念なのは食べている後ろで列の人がずっと立って見てることですかね(汗)
行列店なので仕方ないですけど、やっぱり食べてる後ろに立たれるのはいい気がしないですよね....
ま、それは味とは関係ないことですが。
と、いうことで念願の鯛ラーメン、美味しく頂けました、次も楽しみです。
因みに滅多にないクエ100%ラーメンというイベントが3日後にあるとのことで興味津々ですが、さすがにライバル多そうで難しいだろうなぁ....
ご馳走さまでした。