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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や 佐市
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3622-0141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武中央線 錦糸町駅北口 徒歩２分 錦糸町駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 カウンターのみ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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東京都墨田区の錦糸町にある、無化調の牡蠣出汁ラーメンが看板メニューのラーメン店『麺や 佐市』。
オープンは2014年11月3日だそうです。
Bistro JITAN、炭火焼ジンギスカンまめ吉、分讃岐うどん あ季 時譚などを運営している「株式会社シーンメーカー」が手掛けるお店とのこと。
牡蠣を使ったラーメンは限定メニューで提供されることは多いものの、レギュラーメニューとして提供しているお店はまだ少ない印象。
珍しいので、数多くある東京のラーメン店の中でも特に気になっていました。
場所は錦糸町駅から徒歩1分の近さ。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
この日は平日の水曜日、お店には20時過ぎに訪問。
この時先客は1人で空いていました。
注文は券売機での食券購入。
メニューはチャーシューがトッピングされた「らぁ麺」と「つけ麺」、チャーシューの代わりに牡蠣がトッピングされた「牡蠣・拉麺」と「牡蠣・つけ麺」、両方がトッピングされて味玉も付いた「佐市麺」と「つけ・佐市麺」。
牡蠣めしや生牡蠣など、サイドやトッピングにも牡蠣メニューがありました。
今回は牡蠣トッピングの『牡蠣・拉麺』を注文！
【牡蠣・拉麺】920円(税込)
化学調味料を使用せず、牡蠣をたっぷりと使って抽出したというスープ。
ガツンと効いた旨味に独特の香りとほろ苦い後味が広がる、牡蠣をとことん濃縮したような個性的な味わい。
結構クセは強い気がしますが、牡蠣好きにはこれがたまらない美味しさ。
麺はモチっとした少し歯応えのあるかための太縮れ麺。
トッピングは海苔、ネギ、カイワレ、糸唐辛子、牡蠣の身は2粒。
海苔は風味が良く濃厚スープに相性抜群、カイワレはシャキシャキでピリ辛の味わい。
牡蠣は身の大きさも手頃で追加したいくらい美味しかったです。
またつけ麺も食べに再訪したいところ。
ご馳走様でした！